Κουλουράκια γεμιστά με καρύδια & σοκολάτα
xridrakidou
@cook_8450899
Νόστιμα κουλουράκια χωρίς πολλές θερμίδες που τρώγονται στο άψε σβήσε!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή τη βρήκα στο περιοδικό PREVENTIOΝ.
Υλικά
-
Για τη ζύμη
-
1/2 κιλό αλεύρι
-
1 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
-
1/3 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
-
5 κ.σ. κονιάκ
-
χυμό λεμονιού
-
1 κ.γλ. σόδα
-
170 γραμ. μέλι
-
1 κ.γλ. κανέλα
-
Για τη γέμιση
-
100 γραμ. κουβερτούρα
-
100 γραμ. καρυδόψιχα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ένα μπόλ διαλύουμε τη σόδα στο χυμό του λεμονιού.
-
2
Έπειτα ρίχνουμε όλα τα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το μέλι.
-
3
Μετά προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι με την κανέλα.
-
4
Ζuμώνουμε απαλά να γίνει μία ζύμη μαλακή.
-
5
Τρίβουμε την κουβερτούρα στον τρίφτη και το καρύδι στο multi.
-
6
Πλάθουμε στην παλάμη μας μικρά πιτάκια και τα γεμίζουμε εναλλάξ (άλλα με σοκολάτα, άλλα με καρύδι, αν μας αρέσει και ανάμικτο).
-
7
Ντύνουμε μία λαμαρίνα με χαρτί φούρνου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 20 λεπτά.
Αντιδράσεις
Από
Με λένε Χριστίνα είμαι 39 χρονών έχω 2 παιδιά 14 και 8 ετών, δυστυχώς δουλεύω και δεν μου μένει πολύ χρόνος, αλλά προσπαθώ να τα κάνω όλα όσο μπορώ καλύτερα.Μου αρέσει να μαγειρεύω κυρίως γλυκά και περίεργα φαγητά τα οποία συνήθως δεν δοκιμάζω (εκτός από τα γλυκά) αλλά μου αρέσει να βλέπω τους άλλους ικανοποιημένους και να λένε (κυρίως ο γιός μου) ΕΓΡΑΨΕΣ ΠΑΛΙ!!!! σε αντίθεση με την κόρη μου που μου μοιάζει και για ότι και αν φτίαξω λέει πάντα ΜΠΙΑΧΧΧΧΧΧ!!!!Σ΄αυτό το site βρήκα ότι έψαχνα σχετικά με το ένα από τα hobbies μου τώρα αν αρχίσει να μας ενημερώνει και για ταξίδια θα είναι ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!
Δες περισσότερα
Σχόλια (9)