Κουλουράκια μαστίχας 
| Bαθμολογία: | | 4 ψήφοι |
Περιγραφή
Υπεροχα, μοσχομυριστα κουλουρακια
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κιλο αλεύρι
- 2 δόσεις άρωμα βανίλιας
- ξύσμα απο ένα πορτοκάλι
- 2 κοφτά κουταλάκια μπέικιν πάουντερ (10γρ.)
- 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη (300γρ.)
- 3/4 φλιτζανιου γάλα (150 γραμ.)
- 1 φλιτζανακι μαστίχα ποτό (50 γρ.)
- 1/2 κουταλάκι κοφτό μαστίχα τριμμένη (2 γραμ.)
- 3 αυγά
- 2 κουταλάκια κοφτά ανθρακική αμμωνία (6γραμ.)
- 2 φλιτζανια βούτυρο γάλακτος και βούτυρο απλό μισό - μισό (300γρ.)
Πώς το κάνουμε:
- Χτυπάτε τα δύο είδη βουτύρων με τη ζάχαρη μέχρι ν'ασπρίσουν και να αφρατέψουν πολύ καλά. Στη συνέχεια προσθέτετε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας. Προσθέτετε το γάλα, στο οποίο έχετε διαλύσει την αμμωνία. Παράλληλα έχετε κοσκινίσει το αλεύρι, στο οποίο έχετε προσθέσει τη βανίλια, την μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα πορτοκαλιού και τις μαστίχες.
- Ανακατεύετε τα υλικά και τα δουλεύετε στο μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια εύπλαστη ζύμη, η οποία να ξεκολλάει απο τα τοιχώματα του μίξερ. Πλάθετε τη ζύμη κουλουράκια σε διάφορα σχήματα, τοποθετώντας τα σε βουτυρωμένη λαμαρίνα
- Αλείφετε με αυγό την επιφάνειά τους και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βάθμούς για 15-20 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, γίνονται φανταστικά κουλουράκια, ιδανικά για τον καφέ. Είναι σίγουρο οτι οποιος τα φτιάξει θα εντυπωσιάσει. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Σχετικές συνταγές
6 Όλα
6 Σχόλια
- μμμμμμ γιαμ γιαμ φαινονται κ τρελενομαι για μαστιχα...
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές
Σχετικά άρθρα
Μήπως προσπαθείτε να πετύχετε το τέλειο μπισκότο, ...
Φτιάξατε μήπως πάρα πολλά μπισκότα; Θέλετε να έχετ...
Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορούμ...
Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
Η σύνθεση ενός αυγού:
Ας ξεκινήσουμε το αφιέρωμα ...
Το tip της ημέρας
Για να βεβαιωθούμε εάν έχουν κτυπηθεί καλά τα ασπράδια σε μαρέγκα, δοκιμάζουμε να γείρουμε το μπολ και, εάν δεν πέσουν, είναι έτοιμα!!!
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 42 αγαπημένων συνταγών, του/της filio
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
euxaristw prokatabolika se opoia kopelia!!lusei to problhma mou!!!