Κουλουράκια με ούζο και μαστίχα Χίου

Name: Κουλουράκια με ούζο και μαστίχα Χίου
Yield: περίπου 30 με 35 κουλουράκια
Ingredients: 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ούζο; 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη; 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο; 1 1/2 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ; 1 κουταλάκι γλυκού σόδα; 1/2 κουταλάκι μαστίχα Χίου κοπανισμένη (αν σας αρέσει βάλτε ένα κουταλάκι); 5 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι; 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη καστανή; 1 κουταλάκι κανέλα

Μαγειρεύτηκε 2 φορές

ΦΒούλα @cook_8455234

Είναι κουλουράκια με άρωμα μαστίχας και ούζου.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

30 Minutes

περίπου 30 με 35 κουλουράκια

1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ούζο
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 1/2 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι γλυκού σόδα
1/2 κουταλάκι μαστίχα Χίου κοπανισμένη (αν σας αρέσει βάλτε ένα κουταλάκι)
5 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
6 κουταλιές σούπας ζάχαρη καστανή
1 κουταλάκι κανέλα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνετε σε ένα μπώλ το ούζο, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο και τα χτυπάτε λίγο με το χέρι να λιώσει η ζάχαρη.
2

Προσθέστε τη μαστίχα λίγο αλευρι, το μπέικιν, τη σόδα και ανακατέψτε. Σιγά σιγά ρίξτε και το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη και να πλάθεται.
3

Πλάθουμε σε μικρά κουλουράκια τα όποια τα βουτάμε ένα ένα στο μείγμα απο κανέλα και καστάνη ζάχαρη που έχουμε φτιάξει.
4

Τα αράδιαζουμε σε αλάδωτο ταψί και τα ψήνουμε στους 150 βαθμούς κελσίου για 30 - 40 λεπτά, χώρις όμως να πάρουν χρώμα. Πρέπει να μείνουν λευκά.