Κουλούρια καρότου
Αλμυρά κουλούρια με καρότο.
Υλικά
-
Α' ΜΙΓΜΑ
-
250 γρ μαργαρίνη μαλακή
-
250 γρ φυτικό λίπος
-
125 γρ κρασί αρετσίνωτο
-
10 γρ αλάτι ψιλό
-
2 γρ πιπέρι κόκκινο
-
Β' ΜΙΓΜΑ
-
800 γρ αλεύρι μαλακό
-
11 γρ baking powder
-
Γ' ΜΙΓΜΑ
-
150 γρ καρότο ψιλοκομμένο καλά στραγγισμένο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Τοποθετούμε τα υλικά του μίγματος Α στον κάδο του μίξερ με το φτερό και χτυπάμε αρχικά στην 1η ταχύτητα και στη συνέχεια στην 2η ταχύτητα και αφήνουμε να ανακατευτούν καλά μεταξύ τους
-
2
Προσθέτουμε τα υλικά του μίγματος Β στο Α μίγμα και και ανακατεύουμε στην 1η ταχύτητα μέχρι την πλήρη ενσωμάτωση των υλικών και μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη
-
3
Τέλος, προσθέτουμε τα υλικά του μίγματος Γ και αφήνουμε να πάρει 2-3 στροφές μέχρι να πάει παντού
-
4
Τοποθετούμε τη ζύμη στο ψυγείο σκεπασμένη με μεμβράνη για 20 λεπτά
-
5
Πλάθουμε σε σχήμα της αρεσκείας μας και τοποθετούμε σε λαμαρίνες με λαδόκολλα
-
6
Αλοίφουμε την επιφάνεια με αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια