Κουνουπίδι γιαχνί

Bαθμολογία: 4.6735
       
 
49 ψήφοι
xaroula, 26.09.08

Περιγραφή

Γρήγορο και νόστιμο λαδερό.

Κουνουπίδι γιαχνί

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κουνουπίδι χωρισμένο σε φούντες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1-2 καρότα ροδέλες
  • σέλερυ χοντροκομμένο
  • ένα κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
  • λάδι, αλάτι, πιπέρι

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Σωτάρω το κρεμύδι.
Βήμα 2
2) Βάζω το κουνουπίδι με τα καρότα και το σέλερυ.
Βήμα 3
3) Όταν πάρουν λίγο ρίχνω τα ντοματάκια, το αλατοπίπερο και λίγο νεράκι.
Βήμα 4
4) Σε 30' με 40' είναι έτοιμο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν το μαγειρέψετε στην χύτρα μην βάλετε νερό, θέλει μόνο 15' βράσιμο. Πολλές φορές εγώ βάζω κολοκυθάκια και πατατούλες ροδέλες.

 

Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Για να γίνει η συνταγή ασφαλής για αυτούς που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη κάντε τα εξής:

  • ελέγξτε τα ντοματάκια αν είναι κονσέρβας.

Σχετικές συνταγές

    76 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από teri, 30-9-08  
    πολύ καλή συνταγή. Υγιεινή και νόστιμη. Έτσι μαγειρεμένο με σάλτσα είναι ένας τρόπος να φάνε κουνουπίδι τα παιδιά που το αποφεύγουν.
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 3-1-09  
    Φοβερή συνταγή!!! Το τιμήσαμε οικογενειακώς μέχρι και η μικρή μου ξετρελάθηκε. Έβαλα και λίγο κανελίτσα εκτός από αλατοπίπερο, του πάει πολύ. Βέβαια σε πολλούς δεν αρέσει,αλλά περι ορέξεως....Σ ευχαριστούμε Χαρούλα για την υπέροχη συνταγή:-)
    #
    Σχόλιο από painter, 3-1-09  
    Συμφωνώ elenikolas.Εγώ μαζί με την κανελίτσα βάζω και φλούδα πορτοκαλιού και δεν βάζω σέλερυ.Είναι τέλειο και δεν μυρίζει καθόλου.
    #
    Σχόλιο από painter, 3-1-09  
    Ουπς.Ξέχασα να ψηφίσω.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 3-1-09  
    κοριτσια ευχαριστω για τα πιρουνακια :-)
    Ελενη εβαλες ξυλαρακι κανελας?δεν το εχω δοκιμασει ,ειναι εντονη η γευση?
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 3-1-09  
    Χαρούλα δεν έβαλα ξυλάκι, έβαλα ελάχιστη σκόνη,έτσι δεν έχει έντονη γεύση, γίνεται καταπληκτικό!! δοκίμασε το, μας αρέσει πολύ έτσι.
    #
    Σχόλιο από roulaan, 3-1-09  
    Nαι και εμεις το τρωμε πολυ.Το λεμε στην Καλαματα "καπαμα".Δεν βαζω καροτα και σελινο αλλα μονο το κρεννυδι, το κουνουπιδι , τοματα, αλατοπιπερο και κανελλα.Εγω το γυρναω να παρει παντου χρωμα και μετα ριχνω κουταλια κουταλια τη τοματα σε καθε λουλουδι.Κλεινω χυτρα για 15 λεπτα περιπου και ειναι ονειρο.Ο,τι πρεπει για τωρα μετα απο τοση κρεατοφαγια.
    #
    Σχόλιο από Λίλα, 31-1-09  
    Τέλεια η συνταγή Χαρούλα μου!Πραγματικά μεσογειακή διατροφή!Μπράβο!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 31-1-09  
    Λιλα ευχαριστω για τα καλα σου λογια και την ψηφο σου,φιλια!! :)
    #
    Σχόλιο από ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ, 18-3-09  
    Πάρα πολύ ωραία συνταγή.Την έφτιαξα τώρα το μεσημέρι και δεν έμεινε τίποτα.....Σίγουρα θα την ξαναφτιάξω!!!!
    #
    Σχόλιο από χοχα, 18-3-09  
    καλησπερα σας.ειναι ενα απο τα αγαπημενα μου,μονο που δεν βαζω καθολου καροτο αλλα πατατουλες και ανηθο.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 18-3-09  
    κοριτσια καλησπερα ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ χαιρομαι που σας αρεσε :) και εμας ειναι απο τα αγαπημενα μας λαδερα.
    Χοχα καμια φορα βαζω και εγω πατατουλα αλλα με ανηθο δεν το εχω κανει,γουστα ειναι αυτα :)
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 5-10-09  
    Δεν έχω βάλει ποτέ καρότο και σέληνο... Φαίνεται ενδιαφέρον! Συνήθως το κάνω σαν τη roulaan και προσθέτω μερικές φορές γαρύφαλλο! Τέλειο!
    #
    Σχόλιο από dmag, 21-10-09  
    poli kali i syntagi etsi akrivws tin kanw kai egw alla xwris karoto to opoio den polisympathw. dokimaste me to zoumaki apo to kounoupidi na ftiaxete avgolemono kai na to perixisete gia akoma pio polles voutes!
    #
    Σχόλιο από παυλος, 11-11-09  
    το φαγητο βγηκε υπεροχο εβαλα και λιγες πατατουλες και λιγα κολοκυθακια και λιγο κανελιτσα και ηταν φανταστικο η γυναικα μου και τα παιδια το απολαυσαν
    #
    Σχόλιο από xaroula, 11-11-09  
    Σας ευχαριστω παρα πολυ για τα πιρουνακια.Παυλο και εγω καμια φορα βαζω πατατουλες και κολοκυθακια ,γινεται οντως ωραιο! :)
    #
    Σχόλιο από lenale, 12-11-09  
    Μπράβο πολύ ωραία συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 12-11-09  
    Λενα μου ευχαριστω!!:)
    #
    Σχόλιο από xaroula, 12-11-09  
    σορυ για το λαθος,Νατασα μου σε ευχαριστω !! :)
    #
    Σχόλιο από sweety9, 12-11-09  
    teleio faghto...!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    75 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από teri, 30-9-08  
    πολύ καλή συνταγή. Υγιεινή και νόστιμη. Έτσι μαγειρεμένο με σάλτσα είναι ένας τρόπος να φάνε κουνουπίδι τα παιδιά που το αποφεύγουν.
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 3-1-09  
    Φοβερή συνταγή!!! Το τιμήσαμε οικογενειακώς μέχρι και η μικρή μου ξετρελάθηκε. Έβαλα και λίγο κανελίτσα εκτός από αλατοπίπερο, του πάει πολύ. Βέβαια σε πολλούς δεν αρέσει,αλλά περι ορέξεως....Σ ευχαριστούμε Χαρούλα για την υπέροχη συνταγή:-)
    #
    Σχόλιο από painter, 3-1-09  
    Συμφωνώ elenikolas.Εγώ μαζί με την κανελίτσα βάζω και φλούδα πορτοκαλιού και δεν βάζω σέλερυ.Είναι τέλειο και δεν μυρίζει καθόλου.
    #
    Σχόλιο από painter, 3-1-09  
    Ουπς.Ξέχασα να ψηφίσω.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 3-1-09  
    κοριτσια ευχαριστω για τα πιρουνακια :-)
    Ελενη εβαλες ξυλαρακι κανελας?δεν το εχω δοκιμασει ,ειναι εντονη η γευση?
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 3-1-09  
    Χαρούλα δεν έβαλα ξυλάκι, έβαλα ελάχιστη σκόνη,έτσι δεν έχει έντονη γεύση, γίνεται καταπληκτικό!! δοκίμασε το, μας αρέσει πολύ έτσι.
    #
    Σχόλιο από roulaan, 3-1-09  
    Nαι και εμεις το τρωμε πολυ.Το λεμε στην Καλαματα "καπαμα".Δεν βαζω καροτα και σελινο αλλα μονο το κρεννυδι, το κουνουπιδι , τοματα, αλατοπιπερο και κανελλα.Εγω το γυρναω να παρει παντου χρωμα και μετα ριχνω κουταλια κουταλια τη τοματα σε καθε λουλουδι.Κλεινω χυτρα για 15 λεπτα περιπου και ειναι ονειρο.Ο,τι πρεπει για τωρα μετα απο τοση κρεατοφαγια.
    #
    Σχόλιο από Λίλα, 31-1-09  
    Τέλεια η συνταγή Χαρούλα μου!Πραγματικά μεσογειακή διατροφή!Μπράβο!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 31-1-09  
    Λιλα ευχαριστω για τα καλα σου λογια και την ψηφο σου,φιλια!! :)
    #
    Σχόλιο από ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ, 18-3-09  
    Πάρα πολύ ωραία συνταγή.Την έφτιαξα τώρα το μεσημέρι και δεν έμεινε τίποτα.....Σίγουρα θα την ξαναφτιάξω!!!!
    #
    Σχόλιο από χοχα, 18-3-09  
    καλησπερα σας.ειναι ενα απο τα αγαπημενα μου,μονο που δεν βαζω καθολου καροτο αλλα πατατουλες και ανηθο.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 18-3-09  
    κοριτσια καλησπερα ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ χαιρομαι που σας αρεσε :) και εμας ειναι απο τα αγαπημενα μας λαδερα.
    Χοχα καμια φορα βαζω και εγω πατατουλα αλλα με ανηθο δεν το εχω κανει,γουστα ειναι αυτα :)
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 5-10-09  
    Δεν έχω βάλει ποτέ καρότο και σέληνο... Φαίνεται ενδιαφέρον! Συνήθως το κάνω σαν τη roulaan και προσθέτω μερικές φορές γαρύφαλλο! Τέλειο!
    #
    Σχόλιο από dmag, 21-10-09  
    poli kali i syntagi etsi akrivws tin kanw kai egw alla xwris karoto to opoio den polisympathw. dokimaste me to zoumaki apo to kounoupidi na ftiaxete avgolemono kai na to perixisete gia akoma pio polles voutes!
    #
    Σχόλιο από παυλος, 11-11-09  
    το φαγητο βγηκε υπεροχο εβαλα και λιγες πατατουλες και λιγα κολοκυθακια και λιγο κανελιτσα και ηταν φανταστικο η γυναικα μου και τα παιδια το απολαυσαν
    #
    Σχόλιο από xaroula, 11-11-09  
    Σας ευχαριστω παρα πολυ για τα πιρουνακια.Παυλο και εγω καμια φορα βαζω πατατουλες και κολοκυθακια ,γινεται οντως ωραιο! :)
    #
    Σχόλιο από lenale, 12-11-09  
    Μπράβο πολύ ωραία συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 12-11-09  
    Λενα μου ευχαριστω!!:)
    #
    Σχόλιο από xaroula, 12-11-09  
    σορυ για το λαθος,Νατασα μου σε ευχαριστω !! :)
    #
    Σχόλιο από sweety9, 12-11-09  
    teleio faghto...!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από dcroula, 26-10-10  
    Δεν το έχω φάει πουθενά και δεν έχω ακούσει και κανέναν στον περίγυρό μου, να το φτιάχνει.
    Χαρούλα, λες να το δοκιμάσω;
    Τόσο καλό είναι;

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Διατροφή χωρίς γλουτένη: οδηγός συστατικών
    Εμφανίστηκε η κοιλιοκάκη στη ζωή μας; Είναι απα...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Νηστίσιμες δοκιμασμένες αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της eirini358
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 147 αγαπημένων συνταγών, του/της Evgenia11
    Τα λαχανικά μου
    Ένα βιβλίο 48 αγαπημένων συνταγών, του/της Πριγκιπισσα
    Λαχανικά
    Ένα βιβλίο 5 αγαπημένων συνταγών, του/της Jiasmin
    Λαχανικά
    Ένα βιβλίο 7 αγαπημένων συνταγών, του/της danai1983