Κρεατόπιτα

Bαθμολογία: 5
       
 
2 ψήφοι
Sitronella, 09.12.05

Περιγραφή

Εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη κρεατόπιτα. Την προτιμώ γιατί δεν έχει κιμά μέσα, αλλά κρέας καλά βρασμένο.
Κρεατόπιτα

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό μοσχάρι
  • 2-3 κρεμμύδια
  • 3 κ.σ. γάλα
  • λίγο μαϊντανό
  • 1/2 κιλό ζαμπόν (σε μικρά κομματάκια)
  • 1/2 κιλό τυρί (σε μικρά κομματάκια)
  • 1/2 κιλό σφολιάτα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Πίτες με κρεατικά
Περιέχει: Αλλαντικά , Τυριά , Γάλα
Ειδικές περιστάσεις: Για μπουφέ
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Κόβουμε το μοσχάρι σε μικρά κομμάτια και το σωτάρουμε σε λίγο λάδι. Κόβουμε τα κρεμμύδια μέσα, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και σκεπάζουμε με νερό. Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει εντελώς (η χύτρα είναι ό,τι πρέπει εδώ)
  2. Το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το διαλύουμε με ένα πιρούνι.
  3. Ρίχνουμε μέσα στο κρέας το γάλα, το ζαμπόν, το τυρί και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
  4. Απλώνουμε τη σφολιάτα και κάνουμε λωρίδες πίτας με τον εξής τρόπο:
    • Απλώνουμε στην πάνω άκρη της σφολιάτας μια λωρίδα από το μείγμα μας κατά μήκος. Γυρνάμε λίγο τη σφολιάτα, κλείνοντας έτσι τη λωρίδα πίτας μας. Στην ουσία έχουμε δημιουργήσει ένα μπαστουνάκι σφολιάτας γεμιστό.
    • Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσει η σφολιάτα και το μείγμα.
  5. Βάζουμε τις λωρίδες σε ταψάκι, τις χαράσουμε λίγο με ένα μαχαίρι εκεί που θα τις κόψουμε για να γίνουν ατομικές μερίδες, τις αλοίφουμε με λίγο γάλα και αβγό και τις ψήνουμε στους 180° μέχρι να ροδίσουν.

Σχετικές συνταγές

    5 Όλα

    #
    Σχόλιο από ΑΡΓΥΡΗ, 26-1-11  
    Πολύ νόστιμη κρεατόπιτα!!
    Έβαλα μπέικον, που νομίζω πως της πήγαινε πολύ!!!
    #
    Σχόλιο από despina_p, 28-2-13  
    Δεν κατάλαβα δηλαδή στην ουσία στο τέλος κάνουμε μπαστουνάκια με τη σφολιάτα?
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 28-2-13  
    Ακριβώς, κάνουμε μπαστουνάκια με τη σφολιάτα. Θα φροντίσω να την κάνω βήμα βήμα με φωτογραφίες τη συνταγή για να σας δείξω ακριβώς. Πάντως είναι πολύ εύκολο, απλώς μπαστουνάκια γεμιστά.
    Φυσικά αυτή είναι πρόταση, αν θέλετε κάνετε πιτάκια με όποιο τρόπο θέλετε ή ακόμα και μια μεγάλη πίτα, αλλά εγώ το προτιμώ με τον τρόπο αυτόν που περιγράφω.
    #
    Σχόλιο από despina_p, 1-3-13  
    Ευχαριστώ για την άμεση απάντηση, θα τη φτιάξω αύριο και θα επανέλθω για βαθμολογία!
    #
    Σχόλιο από despina_p, 5-3-13  
    Είναι πάρα πολύ καλή συνταγή, μου άρεσε πολύ είναι ζουμερή και ωραία πίτα! Πρόσθεσα βέβαια κι ένα αυγό μέσα στο μίγμα γιατί την έκανα πίτα και όχι μπαστουνάκια λόγω έλλειψης χρόνου!

    3 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από ΑΡΓΥΡΗ, 26-1-11  
    Πολύ νόστιμη κρεατόπιτα!!
    Έβαλα μπέικον, που νομίζω πως της πήγαινε πολύ!!!
    #
    Σχόλιο από despina_p, 1-3-13  
    Ευχαριστώ για την άμεση απάντηση, θα τη φτιάξω αύριο και θα επανέλθω για βαθμολογία!
    #
    Σχόλιο από despina_p, 5-3-13  
    Είναι πάρα πολύ καλή συνταγή, μου άρεσε πολύ είναι ζουμερή και ωραία πίτα! Πρόσθεσα βέβαια κι ένα αυγό μέσα στο μίγμα γιατί την έκανα πίτα και όχι μπαστουνάκια λόγω έλλειψης χρόνου!

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από despina_p, 28-2-13  
    Δεν κατάλαβα δηλαδή στην ουσία στο τέλος κάνουμε μπαστουνάκια με τη σφολιάτα?
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 28-2-13  
    Ακριβώς, κάνουμε μπαστουνάκια με τη σφολιάτα. Θα φροντίσω να την κάνω βήμα βήμα με φωτογραφίες τη συνταγή για να σας δείξω ακριβώς. Πάντως είναι πολύ εύκολο, απλώς μπαστουνάκια γεμιστά.
    Φυσικά αυτή είναι πρόταση, αν θέλετε κάνετε πιτάκια με όποιο τρόπο θέλετε ή ακόμα και μια μεγάλη πίτα, αλλά εγώ το προτιμώ με τον τρόπο αυτόν που περιγράφω.

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Το tip της ημέρας

    Βάψτε οικολογικά κόκκινα αυγά, βράζοντάς τα σε νερό ίσα ίσα να καλύπτονται, μαζί με 4 τουλάχιστον ψιλοκομμένα παντζάρια και ένα φλιτζάνι του καφέ ξίδι.

    Τη συνταγή προτείνουν:

    σνακ
    Ένα βιβλίο 40 αγαπημένων συνταγών, του/της tzoulitsa
    πιτες
    Ένα βιβλίο 154 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
    sintages2013
    Ένα βιβλίο 556 αγαπημένων συνταγών, του/της litsa karagounaki
    ζυμαρακια-ψωμακια-πιτουλες
    Ένα βιβλίο 78 αγαπημένων συνταγών, του/της aggelikikom
    Πάρτυ!
    Ένα βιβλίο 16 αγαπημένων συνταγών, του/της Sitronella