Κρέμα για γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Κρέμες

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Αναζήτηση

Κρέμα για γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από marillou, 29.08.10

Περιγραφή

Παρακάτω θα σας δώσω μια συνταγή για την παρασκευή κρέμας γαλακτομπούρεκου με ένα πακέτο φύλλο κρούστας για μέτριο ταψί. Οι υπόλοιπες διαδικασίες (βουτύρομα και σιρόπι όπως συνηθίζεται!)

photo: karavour

Τι χρειαζόμαστε:

1+ 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα με 1,5% λιπαρά
1 κούπα ζάχαρη (αν θέλετε βάλτε και λιγότερο...)
4-5 βανίλιες
μισό κουταλάκι μαστίχα σε όσους αρέσει το άρωμα
3 κ.σ κόρν φλάουρ
4-5 κ.σ ρυζάλευρο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη να ζεσταθεί, χωρίς να κάψει. Έχουμε φροντίσει να κρατήσουμε γύρο στα 300 γρ. απο το γάλα για να δυαλύσουμε μέσα το κορν φλάουρ και το ρυζάλευρο.
Μόλις ζεσταθεί το γάλα ρίχνουμε τα υπολοιπα υλικά και ανακατέυουμε συνεχώς (πάντα σε χαμηλή φωτιά) μεχρι να γίνει μια απαλή κρέμα όχι παρα πολύ πυχτή.
Μόλις ειναι έτοιμη ακολουθούμε την γνωστή διαδικασία..

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή η κρέμα τρώγετε άνετα και σαν κρέμα ψυγείου. Την μοιράζουμε σε μπολάκια, πασπαλίζουμε με κανελίτσα, την βάζουμε στο ψυγείο 1-2 ωρες και την τσακίζουμε!!!

Σχετικές συνταγές

1 Όλα: #

Προστέθηκε από karavour, 09.09.11

Δε μπορώ να πω πως με ενθουσίασε για κρέμα γαλακτομπούρεκου. Θα προτιμούσα την κλασική με τ'αυγά. Αυτή είναι μια απλή κρεμούλα σαν τις γνωστές άνθος αραβοσίτου. Για σκέτη παιδική κρεμούλα είναι μια χαρά πάντως!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Σχόλια: #

Προστέθηκε από karavour, 09.09.11

Δε μπορώ να πω πως με ενθουσίασε για κρέμα γαλακτομπούρεκου. Θα προτιμούσα την κλασική με τ'αυγά. Αυτή είναι μια απλή κρεμούλα σαν τις γνωστές άνθος αραβοσίτου. Για σκέτη παιδική κρεμούλα είναι μια χαρά πάντως!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή