Κρέμα πανακότα 
| Bαθμολογία: | | 37 ψήφοι |
Περιγραφή
Μια πολύ δροσερή κρέμα που σερβίρεται με σάλτσα φράουλας και όχι μόνο!!!
Τι χρειαζόμαστε:
- 1100ml γάλα
- 400ml κρέμα γάλακτος
- 6 βανίλιες
- 2 κουταλιές ζάχαρη
- 3 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη ή 20 γρ.
- λίγο νερό
- σάλτσα φράουλας
Πώς το κάνουμε:
- Βράζουμε το γάλα με την κρέμα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τις βανίλιες ανακατεύοντας λίγο να διαλυθούν και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- Βράζουμε λίγο νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και διαλύουμε τις ζελατίνες τις οποίες ρίχνουμε στο γάλα ανακατεύοντας λιγάκι.
- Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και το βάζουμε σε φόρμα με ωραίο σχήμα και την τοποθετούμε στο ψυγείο.
- Την επόμενη μέρα ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα φράουλας.
Σχετικές συνταγές
94 Όλα
- << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>#
Σχόλιο από alessandra, 7-4-08λιγο νερο ποσο?μια κουπα?και 1100μλ κ 400 ποσο ειναι σε φλιτσανια?ενα λιτρο κ ενα φλιτζανι?#
Σχόλιο από Τράγα, 7-4-08Οταν λεω λιγο νερο εννοω 1/3 του φλυντζανιου το πολυ...και το 1100 ειναι ενα λιτρο και μισο φλ.#
Σχόλιο από evaevaeva, 25-1-09πωπωωω θεικο γλυκο, αν και προτιμω βυσσινο αντι για φραουλα#
Σχόλιο από VAGIOULA, 2-2-09Τέλειο! Εύκολο, νόστιμο όλα τα καλά μαζί. Ίσως θέλει λίγο παραπάνω ζελατίνη. Έβαλα σιρόπι σοκολάτας και ήταν πολύ καλό αλλά μάλλον σιρόπι φράουλας θα ναι πιο νόστιμο. Το κέρασα σε επίσημο γεύμα κι ενθουσιάστηκαν!!!!#
Σχόλιο από naur, 5-3-09την σαλτσα φραουλας που μπορω να την βρω?την εχει σε σουπερ-μαρκετ?#
Σχόλιο από Τράγα, 5-3-09Ναι μπορεις να το βρεις στο σ/μ αλλα υπαρχει και συνταγη στο σαιτ αν θες να την φτιαξεις μονη σου...αν πατησεις πανω στην σαλτσα φραουλας υπαρχει λινκ και θα σε βγαλει στη συνταγη!#
Σχόλιο από LolliPop, 5-3-09Βρε Naur γιατί ψηφίζεις χωρίς να έχεις δοκιμάσει τη συνταγή; αφού το τραγί είναι 5 αστέρων και πάνω!! :Ρ#
Σχόλιο από evaevaeva, 16-3-09μπορουμε να χρησιμοποιησουμε κρεμα γαλακτος λαιτ?#
Σχόλιο από Τράγα, 16-3-09Nαι μπορουμε!!! :)#
Σχόλιο από vasiliki68, 15-5-09Είναι πάρα πολύ ωραία, τη δοκίμασα με τη μαϊμού σάλτσα φράουλας αλλα δεν, τη δοκίμασα με μαρμελάδα φράουλα ήταν απίθανη, τη δοκίμασα και με μέλι και ήταν επισης απίθανη.#
Σχόλιο από vasiliki68, 15-5-09Διόρθωση όταν είπα μαϊμού σάλτσα φράουλας, εννοούσα παραλλαγή της σάλτσας που έκανα εγώ και δεν ήταν καλή, δεν εννοούσα τη σάλτσα φράουλας της Τράγας μη μπερδέψω και κανέναν#
Σχόλιο από vasiliki68, 16-5-09Μη με δείρετε για το τρίτο σχόλιο στη σειρά αλλά ξέχασα να βαθμολογήσω.#
Σχόλιο από painter, 10-7-09Μπράβο Τραγάκι, πάρα πολύ νόστιμη η πανακότα σου και πανεύκολη. Εγώ την έφτιαξα με σιρόπι βύσσινο και ήταν εκπληκτική... Ευχαριστούμε πολύ!!!#
Σχόλιο από Sol81, 14-7-09εννοούμε σκόνη ζελατίνη?#
Σχόλιο από Τράγα, 14-7-09Nαι, σκονη ζελατινης.#
Σχόλιο από Sol81, 16-7-09Τράγα μου σε έχω τρελάνει αυτές τις μέρες με τις ερωτήσεις μου. Αλλά πρέπει να με σώσεις. Έφτιαξα την πανακότα σου χθες. Έφτασα ωραία και καλά ως το σημείο που περιμένεις να κρυώσει λίγο το μίγμα. Τότε συνειδητοποίησα με τρόμο ότι δεν είχα βάλει το ένα φλ. κρέμα γάλακτος. Από τον πανικό μου το έριξα κι αυτό μέσα -κρύο- και λέω, ο Θεός βοηθός. Λοιπόν σήμερα είπα να δοκιμάσω εγώ πρώτη -θα έχω κόσμο- και ενώ έπηξε, δεν μπορούσα να την ξεφορμάρω. Την έβαλα σε μικρά ατομικά γυάλινα μπολάκια αλλά δεν έβγαινε. Χρειάζεται κανονικά λίγο χρόνο να μην είναι τόσο κρύο? φταίει η βλακεία που έκανα? και τώρα τι μπορώ να κάνω?αυτάααα...#
Σχόλιο από glykoula, 16-7-09Sol81 προσπάθησε να τα βαλεις μεσα σε ενα μεγαλητερο μπολ (κ να τα κρατας)με ζεστο νερο ισα ισα να ξεπαγωσουν λιγο κ μηπως ετσι βγουνε.Δεν ξερω βεβαια αν φταιει αυοτ που εκανες με την κρεμα γαλακτος αλλα προσπαθησε σε ενα να κανεις αυτο με το νερο#
Σχόλιο από Sol81, 16-7-09οκ ευχαριστώ πολύ#
Σχόλιο από Τράγα, 16-7-09Συγγνωμη που αργησα να απαντησω αλλα ειχα πολυ δουλεια...δεν ξερω αν φταιει αυτο που εκανες με την κρεμα...παντως ενας καλος τροπος ειναι αυτος που ειπε η glykoyla! ευχομαι να τα καταφερες!#
Σχόλιο από Krys, 16-7-09Ίσως να βοηθούσε και το να ζεστάνεις με το σεσουάρ των μαλλιών τα μπολάκια σου από κάτω.<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >> 48 Σχόλια
- Είναι πάρα πολύ ωραία, τη δοκίμασα με τη μαϊμού σάλτσα φράουλας αλλα δεν, τη δοκίμασα με μαρμελάδα φράουλα ήταν απίθανη, τη δοκίμασα και με μέλι και ήταν επισης απίθανη.Διόρθωση όταν είπα μαϊμού σάλτσα φράουλας, εννοούσα παραλλαγή της σάλτσας που έκανα εγώ και δεν ήταν καλή, δεν εννοούσα τη σάλτσα φράουλας της Τράγας μη μπερδέψω και κανένανΜη με δείρετε για το τρίτο σχόλιο στη σειρά αλλά ξέχασα να βαθμολογήσω.Αν και έχω δική μου συνταγή,
και μάλιστα πολύ καλή ,για πανακότα,
είπα να δοκιμάσω και τη δική σου.
Πραγματικά πάρα πολύ καλή!!!!!
Εξαιρετική.
Οι φωτός αφιερωμένες απο μένα για σένα με πολύ αγάπη!!!!!!!Την έφτιαξα την κρέμα τελικά με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Αυτό που μου άρεσε, ήταν ότι δεν ήταν πολύ γλυκιά και την έκανα εγώ όσο ήθελα, με το γλυκό του κουταλιού που χρησιμοποίησα.
Η μαμά μου δε....που με "διακριτικό" τρόπο μου την παράγγειλε, ξετρελάθηκε.
Το μόνο κακό ήταν ότι δεν μου βγήκε άριστο στο σχήμα....αλλά ποσώς μας απασχόλησε το σχήμα στο τέλος. Ευχαριστώ πολύ, την δροσιά σου να'χεις.Την έφτιαξα με τα όλα της και την ευχαριστηθήκαμε οικογενειακώς!!! με σάλτσα φράουλα δε όλα τα λεφτά!!!!!
dthemora τι ακριβώς δεν σου άρεσε στη συνταγή μια πανακότα είναι με τα όλα της αν δεν σου αρέσει γενικά η πανακότα δεν υπήρχε λόγος να τη δοκιμάσεις γιατί όλες οι πανακότες έχουν περίπου τα ίδια υλικά, οπότε την αδικείς τη συγκεκριμένη συνταγή. Ειδικά αυτή είναι ότι καλύτερο σε πανακότα έχουμε δοκιμάσει. Βέβαια περί ορέξεως κολοκυθόπιτα.Elenikolas, μου αρέσει
ΠΑΡΑ πολύ η πανακότα.. Η κρέμα δεν μου άρεσε γενικά, ήταν τελείως άνοστη. Καμία γεύση.. Εφτιαξα όλη την δόση και την πετάξαμε με τον άντρα μου.. Συγνώμη, δεν θέλω να προσβάλω κανέναν αλλά τρώω πανακότα σε εστιατόρια και παθαίνω πλάκα.. και σκέτη η κρέμα είναι τέλεια.. αυτή τη κρέμα είτε την έτρωγες, είτε όχι, ένα και το αυτό.. καμία αίσθηση!ειναι το λιγοτερο υπεροχη.ευχαριστω πολυ εψαχνα καιρο για κατι τοσο δροσερο και ελαφρυ.την ιδια ημερα που την ξεφορμαρισα τελειωσε κιολας,με τα απαραιτητα ηχητικα εφε.εγω αντι για σιριπι φραουλα βαζω καραμελα αλλα βγενει πολυ απαλη η κρεμα και κρεμωδες! 43 Ερωτήσεις
- λιγο νερο ποσο?μια κουπα?και 1100μλ κ 400 ποσο ειναι σε φλιτσανια?ενα λιτρο κ ενα φλιτζανι?Τράγα μου σε έχω τρελάνει αυτές τις μέρες με τις ερωτήσεις μου. Αλλά πρέπει να με σώσεις. Έφτιαξα την πανακότα σου χθες. Έφτασα ωραία και καλά ως το σημείο που περιμένεις να κρυώσει λίγο το μίγμα. Τότε συνειδητοποίησα με τρόμο ότι δεν είχα βάλει το ένα φλ. κρέμα γάλακτος. Από τον πανικό μου το έριξα κι αυτό μέσα -κρύο- και λέω, ο Θεός βοηθός. Λοιπόν σήμερα είπα να δοκιμάσω εγώ πρώτη -θα έχω κόσμο- και ενώ έπηξε, δεν μπορούσα να την ξεφορμάρω. Την έβαλα σε μικρά ατομικά γυάλινα μπολάκια αλλά δεν έβγαινε. Χρειάζεται κανονικά λίγο χρόνο να μην είναι τόσο κρύο? φταίει η βλακεία που έκανα? και τώρα τι μπορώ να κάνω?αυτάααα...
3 Παραλλαγές
- Αρκετά καλή, αν και ελαφρώς άγλυκη.Δοκίμασα παραλλαγές: αρωμάτισα με μαστίχα και σερβιρα με γλυκό μανταρίνι (ΘΕΑΑΑΑΑΑΑΑΑ!)κι άλλη φορα αρωμάτισα με κροκο Κοζάνης και σέρβιρα με σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με κανέλα. Πολύ πιο ενδιαφερουσα!Αυτό που έκανα εγώ στη συνταγή ήταν να βάλω βανίλια κλωναράκι αντι για σκόνη και έπειτα χώρισα το μειγμα στη μέση και στο μισο έβαλα σοκολάτα κουβερτουρα γυρω στα 70 γρ. ηταν αρκετα νοστιμο και ελαφρυ.....
Άλλες φωτογραφίες
Το tip της ημέρας
Για να απολυμάνετε τα πλακάκια του μπάνιου σας και να τα κάνετε να λαμποκοπάνε, χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζανιού ξίδι σε 3 λίτρα νερό.
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 79 αγαπημένων συνταγών, του/της Vai
Ένα βιβλίο 69 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
Ένα βιβλίο 100 αγαπημένων συνταγών, του/της alexthea
Ένα βιβλίο 90 αγαπημένων συνταγών, του/της Conna
Ένα βιβλίο 28 αγαπημένων συνταγών, του/της gogo09
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
- Μπισκοτένια καλαθάκια
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε αντί για σάλτσα φράουλας να χρησιμοποιήσουμε σάλτσα καραμέλας ή σοκολάτας ή ότι άλλο μας αρέσει!!!Φυσικά η original είναι με φράουλα!...κάτι άλλο που έκανα και μ'άρεσε τρελά...όταν έφτιαξα την κρέμα σε σάλτσα καραμέλας στη θέση της βανίλιας έβαλα μαστίχα!!