Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Κριθαράκι Σμυρνέϊκο
Bαθμολογία: 4.90909090909
       
 
11 ψήφοι
Προστέθηκε από , 12.06.10

Περιγραφή

Μια εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη που όντως είναι από την Σμύρνη!

Τι χρειαζόμαστε:

  • 500 γρ. κριθαράκι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 κόκκινες πιπεριές
  • 1 κουτάκι ψιλικομμένα ντοματάκια
  • 1/2 κουτάκι χυμός ντομάτας
  • λίγο λάδι
  • αλάτι, πάπρικα
  • τριμμένη παρμεζάνα
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Μέθοδος
Διατροφή
Σερβίρει
6 άτομα

Πως το κάνουμε:

  1. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα μαραίνετε λίγο στο λάδι. Προσθέστε τα ντοματάκια και τον χυμό, την πάπρικα και το αλάτι.
  2. Μόλις αρχίσει η σάλτσα να βράζει βάλτε το κριθαράκι και προσθέστε λίγο νερό αρχικά, ώστε να ψηθεί το κριθαράκι. Να ανακατεύετε συχνά με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει. Μόλις ετοιμαστεί το κριθαράκι, βγάλτε το από την φωτιά και σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μην ανυσηχήσετε αν το φαγητό στην αρχή είναι σαν χυλός γιατί όσο περνάει η ώρα και κρυώνει τόσο πιο πολύ πήζει.

Σχετικές συνταγές

19 Όλα
#
Προστέθηκε από golfo, 13.06.10
μια τσιμπια κανελα νομιζω θα του πηγαινε τελεια για Σμυρνεικο γιουβετσι!
οπως και οι αποξηραμενες κοκινες πιπεριες που σιγουρα ειχαν ολες οι νοικοκυρες στην Σμυρνη κρεμασμενες στο μαγειριο τους.
αυτο το φαγητο το εχω φτιαξει αρκετες φορες σαν προχειρη και γρηγορη λυση,αλλα και γιατι μας αρεσει πολυ ετσι στην κατσαρολα.
εγω το σβηνω λιγο ζωντανο το κριθαρακι και το σκεπαζω με μια πετσετα ετσι ωστε να γλιτωσω το λασπωμα.
ευχαριστω
#
Προστέθηκε από xaroula, 13.06.10
και εμεις μια απο τα ιδια ,το κανουμε συχνα γιατι μας αρεσει στην κατσαρολα :)
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 14.06.10
Χαίρομαι πολύ που σας αρέσει γιατί όντως είναι πολύ εύκολο και ελαφρύ φαγητό! Golfo μου μπορείς επίσης να προσθέσεις και λίγες λιαστές ντομάτες μέσα. Του πηγαίνει πολύ!!
#
Προστέθηκε από elenikolas, 14.06.10
Το φτιάχνω και εγώ συχνά όποτε θέλω κάτι γρήγορο και πάντα το εξαφανίζουν όλο, μας αρέσει να είναι ζουμερό και επίσης βάζω και λίγο σκορδάκι με το κρεμμυδάκι του πάει πολύ.
#
Προστέθηκε από zefel, 15.06.10
Τι εννοείς χυμό ντομάτας;
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 16.06.10
Συμπυκνωμένο έτοιμο χυμό ντομάτας σε κουτάκι για να γίνει πιό δυνατή η σάλτσα σου.
#
Προστέθηκε από dcroula, 17.06.10
Νόστιμο και γρήγορο.
Δεν είχα κόκκινες πιπεριές κι έβαλα πράσινες. Έβαλα κι εγώ λίγη κανέλα, για άρωμα.
#
Προστέθηκε από dimitraki22, 15.02.11
πρόσθεσα και εγώ λίγη κανέλα, και έγινε πολύ ωραίο και διαφορετικό από το απλό κριθαράκι
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 18.02.11
Σ΄ευχαριστώ για τα πηρουνάκια dimitraki22 και χαίρομαι που το ευχαριστηθήκατε και όντως η κανέλα προσθέτει πολύ στην γεύση!!
#
Προστέθηκε από katerinoula86, 22.02.11
'Ηταν νοστιμότατο!!! δεν είχα κόκκινες πιπεριές και έβαλα πράσινες. Πρόσθεσα και εγώ λίγη κανέλα. Ήταν εύκολο κ γρήγορο!!
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 28.02.11
σ' ευχαριστώ πολύ Κατερινούλά!!
#
Προστέθηκε από anna777, 31.03.11
Είναι τέλειο, γρηγόρο και πολύ νόστιμο. Εγώ βάζω και πράσινη πιπερία και φρέσκιες κόκκινες ντομάτες και πέρνει ακρως καλοκαιρίνη γέυση. Το φτιάχνω εδω και χρόνια, δεν ηξερα οτι είναι Σμυρνεικο! :Ρ :)
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 07.04.11
πραγματικά μοσχοβολάει καλοκαίρι!!! καλοφάγωτο Άννα μου και σ' ευχαριστώ για τα πηρουνάκια σου!!!
#
Προστέθηκε από ATHENS_SM, 26.07.11
Έκανα αναζήτηση την συνταγή ονομαστικά για να θυμηθώ πώς γίνεται επειδή θέλω σήμερα -μετά από ένα χρόνο περίπου- να το ξανακάνω και απορώ πώς δεν είχα βαθμολογήσει, γιατί μας άρεσε πάρα πολύ. Να φανταστείς ότι εμένα, προσωπικά, το κριθαράκι δεν μου αρέσει αλλά με την συνταγή σου παίρνει τόσο ωραία γεύση που το τρώω και "σκουπίζω" και το πιάτο!!! Πολύ νόστιμο!!!τώρα που θυμάμαι το είχα φτιάξει πριν πάω διακοπές για να μη μείνει στο ντουλάπι η ανοικτή συσκευασία και χαλάσει, οπότε άργησα να ξανακάτσω σε υπολογιστή γι'αυτό θα το είχα ξεχάσει.Ευχαριστούμε για την συνταγή!
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 21.08.11
Πολύ καλή επιλογή και χαίρομαι που το ευχαριστηθήκατε ATHENS SM, σ΄ευχαριστώ για τα πηρουνάκια σου!!
#
Προστέθηκε από mara80, 21.11.11
ναι!!ναι!!ναι!!το πέτυχααααα!!!και όχι μονο το πέτυχα,αλλα είναι και παρα πολύ νόστιμο.ευχαριστώ πολύ για την ωραία συνταγή
#
Προστέθηκε από zelda887, 23.11.11
Πόση ώρα περίπου θέλει για να βράσει το κριθαράκι; Δεν έχω ξαναφτιάξει και φοβάμαι μη λασπώσει...
#
Προστέθηκε από july88, 10.04.12
Πολύ νόστιμο.
#
Προστέθηκε από zefel, 21.04.12
Από γεύση αρκετά καλό, αλλά έπρεπε να είμαι συνέχεια από πάνω να ανακατεύω γιατί το κριθαράκι κολλάει συνέχεια. Καήκανε τα χέρια μου, τσουρουφλίστηκα, η κουζίνα έγινε χάλια. Προτείνω το φαγητό αυτό να γίνει στον φούρνο, σε γάστρα
16 Σχόλια
#
Προστέθηκε από xaroula, 13.06.10
και εμεις μια απο τα ιδια ,το κανουμε συχνα γιατι μας αρεσει στην κατσαρολα :)
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 14.06.10
Χαίρομαι πολύ που σας αρέσει γιατί όντως είναι πολύ εύκολο και ελαφρύ φαγητό! Golfo μου μπορείς επίσης να προσθέσεις και λίγες λιαστές ντομάτες μέσα. Του πηγαίνει πολύ!!
#
Προστέθηκε από elenikolas, 14.06.10
Το φτιάχνω και εγώ συχνά όποτε θέλω κάτι γρήγορο και πάντα το εξαφανίζουν όλο, μας αρέσει να είναι ζουμερό και επίσης βάζω και λίγο σκορδάκι με το κρεμμυδάκι του πάει πολύ.
#
Προστέθηκε από zefel, 15.06.10
Τι εννοείς χυμό ντομάτας;
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 16.06.10
Συμπυκνωμένο έτοιμο χυμό ντομάτας σε κουτάκι για να γίνει πιό δυνατή η σάλτσα σου.
#
Προστέθηκε από dcroula, 17.06.10
Νόστιμο και γρήγορο.
Δεν είχα κόκκινες πιπεριές κι έβαλα πράσινες. Έβαλα κι εγώ λίγη κανέλα, για άρωμα.
#
Προστέθηκε από dimitraki22, 15.02.11
πρόσθεσα και εγώ λίγη κανέλα, και έγινε πολύ ωραίο και διαφορετικό από το απλό κριθαράκι
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 18.02.11
Σ΄ευχαριστώ για τα πηρουνάκια dimitraki22 και χαίρομαι που το ευχαριστηθήκατε και όντως η κανέλα προσθέτει πολύ στην γεύση!!
#
Προστέθηκε από katerinoula86, 22.02.11
'Ηταν νοστιμότατο!!! δεν είχα κόκκινες πιπεριές και έβαλα πράσινες. Πρόσθεσα και εγώ λίγη κανέλα. Ήταν εύκολο κ γρήγορο!!
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 28.02.11
σ' ευχαριστώ πολύ Κατερινούλά!!
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 07.04.11
πραγματικά μοσχοβολάει καλοκαίρι!!! καλοφάγωτο Άννα μου και σ' ευχαριστώ για τα πηρουνάκια σου!!!
#
Προστέθηκε από ATHENS_SM, 26.07.11
Έκανα αναζήτηση την συνταγή ονομαστικά για να θυμηθώ πώς γίνεται επειδή θέλω σήμερα -μετά από ένα χρόνο περίπου- να το ξανακάνω και απορώ πώς δεν είχα βαθμολογήσει, γιατί μας άρεσε πάρα πολύ. Να φανταστείς ότι εμένα, προσωπικά, το κριθαράκι δεν μου αρέσει αλλά με την συνταγή σου παίρνει τόσο ωραία γεύση που το τρώω και "σκουπίζω" και το πιάτο!!! Πολύ νόστιμο!!!τώρα που θυμάμαι το είχα φτιάξει πριν πάω διακοπές για να μη μείνει στο ντουλάπι η ανοικτή συσκευασία και χαλάσει, οπότε άργησα να ξανακάτσω σε υπολογιστή γι'αυτό θα το είχα ξεχάσει.Ευχαριστούμε για την συνταγή!
#
Προστέθηκε από ΓΚΙΛΙ, 21.08.11
Πολύ καλή επιλογή και χαίρομαι που το ευχαριστηθήκατε ATHENS SM, σ΄ευχαριστώ για τα πηρουνάκια σου!!
#
Προστέθηκε από mara80, 21.11.11
ναι!!ναι!!ναι!!το πέτυχααααα!!!και όχι μονο το πέτυχα,αλλα είναι και παρα πολύ νόστιμο.ευχαριστώ πολύ για την ωραία συνταγή
#
Προστέθηκε από july88, 10.04.12
Πολύ νόστιμο.
#
Προστέθηκε από zefel, 21.04.12
Από γεύση αρκετά καλό, αλλά έπρεπε να είμαι συνέχεια από πάνω να ανακατεύω γιατί το κριθαράκι κολλάει συνέχεια. Καήκανε τα χέρια μου, τσουρουφλίστηκα, η κουζίνα έγινε χάλια. Προτείνω το φαγητό αυτό να γίνει στον φούρνο, σε γάστρα
1 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από zelda887, 23.11.11
Πόση ώρα περίπου θέλει για να βράσει το κριθαράκι; Δεν έχω ξαναφτιάξει και φοβάμαι μη λασπώσει...
2 Παραλλαγές
#
Προστέθηκε από golfo, 13.06.10
μια τσιμπια κανελα νομιζω θα του πηγαινε τελεια για Σμυρνεικο γιουβετσι!
οπως και οι αποξηραμενες κοκινες πιπεριες που σιγουρα ειχαν ολες οι νοικοκυρες στην Σμυρνη κρεμασμενες στο μαγειριο τους.
αυτο το φαγητο το εχω φτιαξει αρκετες φορες σαν προχειρη και γρηγορη λυση,αλλα και γιατι μας αρεσει πολυ ετσι στην κατσαρολα.
εγω το σβηνω λιγο ζωντανο το κριθαρακι και το σκεπαζω με μια πετσετα ετσι ωστε να γλιτωσω το λασπωμα.
ευχαριστω
#
Προστέθηκε από anna777, 31.03.11
Είναι τέλειο, γρηγόρο και πολύ νόστιμο. Εγώ βάζω και πράσινη πιπερία και φρέσκιες κόκκινες ντομάτες και πέρνει ακρως καλοκαιρίνη γέυση. Το φτιάχνω εδω και χρόνια, δεν ηξερα οτι είναι Σμυρνεικο! :Ρ :)

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

ΕΦΗ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Ένα βιβλίο 270 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 8 αγαπημένων συνταγών, του/της dimitragk
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 58 αγαπημένων συνταγών, του/της Κέλλη
Ζυμαρικά
Ένα βιβλίο 172 αγαπημένων συνταγών, του/της ktot07
Συνταγές με Ζυμαρικά
Ένα βιβλίο 16 αγαπημένων συνταγών, του/της velina
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 34 αγαπημένων συνταγών, του/της bokis
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 84 αγαπημένων συνταγών, του/της ursula

Άλλες φωτογραφίες