Κροκετούλες φουντουκιού

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Διάφορα γλυκά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Κροκετούλες φουντουκιού

Προστέθηκε από lia92, 26.05.11

Περιγραφή

Μία εύκολη συνταγούλα πεντανόστιμη που μας έρχεται από την Ισπανία. Αφιερωμένη στους λάτρεις των φουντουκιών!

Τι χρειαζόμαστε:

1 λίτρο γάλα
300 γρ. ξεφλουδισμένα φουντούκια
200 γρ. ζάχαρη
70 γρ. άνθος αραβοσίτου
λίγη κανέλα
6 κροκάδια χτυπημένα
50 ml ελαιόλαδο (για τηγάνισμα!)
2 κ.σ. αλεύρι
ζάχαρη άχνη
1 βανίλια

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Περιέχει

Ειδικές περιστάσεις

Πως το κάνουμε:

Καβουρδίζουμε τα φουντούκια βάζοντας τα σ' ένα τηγάνι στην φωτιά μεχρι να χρυσαφίσουν. Τα αλέθουμε στο μίξερ.
Τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα μαζί με το γάλα σε χαμηλή φωτια και προσθέτουμε ανακατεύοντας το άνθος αραβοσίτου, τη βανίλια και την ζάχαρη.
Αφού αναμειχθούν καλά προσθέτουμε σιγά σιγά τα χτυπημένα κροκάδια ανακατεύοντας συνεχώς για δέκα λεπτά ώσπου να δέσει η κρέμα.
Την κατεβάζουμε απ' τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Με την βοήθεια δυο κουταλιών ή πλάθοντας τες φτιάχνουμε μπαλίτσες απ' το μείγμα και τις αλευρώνουμε.
Βάζουμε το λάδι να κάψει σε βαθύ τηγάνι και τις τηγανίζουμε ώσπου να χρυσαφίσουν.
Μόλις κρυώσουν πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ειναι μία πάρα πολύ νόστιμη συνταγή που απ' την πρώτη φορά που την έκανα την λάτρεψα! Ελπίζω ν' αρέσει και σε εσάς!

2 Όλα: #

Προστέθηκε από Vai, 01.06.11

Τι παραξενη συνταγη ειναι αυτη??Στην ουσια κρεμα ζαχαροπλαστικης "πειραγμενη" με τριμμα φουντουκιου!Πολυ ενδιαφερουσα!!!!Πες μου το πολυ σημαντικο .....Λαδοπινουν καθολου??Λιγοστευει δηλαδη το λαδι τηγανιζοντας??Τα εχεις επιχειρησει στο φουρνο??Ευχαριστω!!!!

#

Προστέθηκε από lia92, 01.06.11

Οχι δεν έχω δοκιμάσει να τα βάλω στον φούρνο γιατι πιστέυω οτι δεν θα έβγαιναν τραγανές όπως βγαίνουν στο τηγάνι. Δεν πίνουν σχεδόν καθόλου λάδι και δε χρειάζεται πολύ ώρα για το τηγάνισμα. Πάντως είναι αρκετα νόστιμες!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Σχόλια: #

Προστέθηκε από Vai, 01.06.11

Τι παραξενη συνταγη ειναι αυτη??Στην ουσια κρεμα ζαχαροπλαστικης "πειραγμενη" με τριμμα φουντουκιου!Πολυ ενδιαφερουσα!!!!Πες μου το πολυ σημαντικο .....Λαδοπινουν καθολου??Λιγοστευει δηλαδη το λαδι τηγανιζοντας??Τα εχεις επιχειρησει στο φουρνο??Ευχαριστω!!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από lia92, 01.06.11

Οχι δεν έχω δοκιμάσει να τα βάλω στον φούρνο γιατι πιστέυω οτι δεν θα έβγαιναν τραγανές όπως βγαίνουν στο τηγάνι. Δεν πίνουν σχεδόν καθόλου λάδι και δε χρειάζεται πολύ ώρα για το τηγάνισμα. Πάντως είναι αρκετα νόστιμες!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή