Κρουασάν

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Αλμυρές λιχουδιές

Κρουασάν

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Κύριο συστατικό

Νηστίσιμα

Γκαλερί

Δοκιμάσατε

Βρείτε μας

Top 5

Αναζήτηση

Κρουασάν

Bαθμολογία:

14 ψήφοι

Προστέθηκε από mariposa, 21.03.08

Περιγραφή

Γρήγορη και εύκολη ζύμη για κρουασάν

Συστατικά

1 κουταλάκι ζάχαρη
1/2 κουταλάκι αλάτι
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
60γρ μαγιά ή ένα φακελάκι ξερή μαγιά
1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 αυγό
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Αλμυρές λιχουδιές

Γλυκά ζύμης

Διατροφή

Χορτοφαγική

Οδηγίες

Ανακατεύω όλα τα υλικά και ζυμώνω, όταν η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια μας είναι έτοιμη.
Την αφήνω να φουσκώσει για μισή ώρα
Ανοίγω φύλλο και το κόβω τριγωνικά, όσα τρίγωνα θέλω (ανάλογα το μέγεθος που θέλω να φτιάξω)
Βάζω ότι γέμιση θέλω (είτε αλμυρή είτε γλυκιά)
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά σε λαδόκολλα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Χθες βράδυ που τα έκανα άφησα τη ζύμη αναγκαστικά (μια ακόμη διακοπή ρεύματος) να φουσκώσει για 1,5 ώρα, έγιναν καλύτερα.... και φύλλο άνοιγα με αναμμένα κεριά γύρω μου.......

Σχετικές συνταγές

29 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από NTINA, 21.03.08

Ζυμη μπριος ειναι τελικα ετσι?

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

Τι ακριβώς εννοείς?

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

επειδή είμαι λίγο άσχετη σε αυτά

#

Προστέθηκε από NTINA, 22.03.08

Zυμη τσουρεκιου ,περιπου .Τα μπριος ειναι 2 μαπαλακια που βαζουμε σε φορμακια ενα μεγαλο και ενα μικρο απο επανω .Με τη ζυμη αυτη γινοντε τα πιροσκι λουκουμαδες σταφιδοψωμα κλπ

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

είναι σαν ζύμη τσουρεκιού

#

Προστέθηκε από NTINA, 22.03.08

Ειναι η βαση ας πουμε .Εγω θα τα ελεγα πιροσκι ,πεινιρλι .Το κρουασαν σηνηθως το αναγνωριζουμε απο τη γαλικη αφρατη σφολιατα.
Ομως ειναι μια πολυ ωραια ζυμη

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

Έχεις δίκιο, αν και τα κάνω πολύ καιρό δεν σκέφτηκα να αλλάξω τον τίτλο. Τη συνταγή την πήρα από μια φίλη μου, έγραφε κρουασανάκια και έμεινε έτσι.

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

Θα ήθελα να μου πεις αν θα άλλαζες κάτι και τι. Σε ευχαριστώ πάντως

#

Προστέθηκε από NTINA, 22.03.08

Απολυτως τιποτα δεν θα αλλαζα .Να ξερεις οτι αυτη η ζυμη τηγανιζετε κιολας .Λουκανικο κιμα ,τυρι μηλο

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

Πολύ καλή ιδέα, ευχαριστώ

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΕΛΙ, 22.03.08

Μολις ξεφουρνισα τα κρουασανακια,εγιναν νοστιμοτατα.Μονο που τα εψησα χωρις γεμιση,ωστε να βαζουμε οτι μας αρεσει εκεινη την στιγμη.

#

Προστέθηκε από mariaCh, 29.10.08

πολυ...νοστημα....!!
και εγω τα αφησα χωρις γέμιση για να αποφασίσει ο καθένας τι θελει...

#

Προστέθηκε από blueangel, 30.11.08

Ήταν αρκετά καλά!

#

Προστέθηκε από karpanboula, 30.11.08

την εχω κανει 3 φορες κ τισ 3 εξαφανηστηκαν ειναι κρουασαν βουτηρου θα ελεγα εγω μοιαζει η ζυμη με μπριος αλλα δεν ειναι η ιδια.
τελεια

#

Προστέθηκε από Barbie21, 30.12.08

ΑΚΟΥΓΟΝΤΑΙ ΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ , ΟΜΩΣ ΕΧΩ ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΠΟΡΙΕΣ (ΑΡΧΑΡΙΑ)ΤΟ ΤΑΨΙ ΤΟ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΚΑΤΙ??? , ΤΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ??? , ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑ ΝΑ ΒΑΛΩ ΓΕΜΙΣΗ ΝΟΥΤΕΛΑ ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!

#

Προστέθηκε από dimikl, 30.12.08

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντικολλητικό χαρτί,για να μην λερώνεις τα ταψιά σου.Αν πάλι θέλεις να τα λερώσεις,άλειψέ τα με λίγο λιωμένο βούτυρο ή λάδι.Τα κρουασάν δεν τα αλείφεις, και ναι μπορείς να τα γεμίσεις με νουτέλα απλώς πρέπει να είσαι προσεκτική γιατί αν τα παραγεμίσεις και δεν τα κλείσεις καλά,θα βγει απέξω και δε θα είναι ωραία εμφανισιακά.

#

Προστέθηκε από Barbie21, 30.12.08

ΒΙΑΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΙΔΑ ΟΤΙ ΕΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ. ΠΑΝΤΩΣ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΕΣ ,ΟΤΑΝ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ ΘΑ ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΩ...

#

Προστέθηκε από yummy, 05.01.09

καλησπερα και καλη χρονια!ειναι παρα πολυ νοστιμα κρουασανακια!μονο που μου μυριζε λιγο λαδιλα.μαλλον το λαδι μου εφταιγε!μπορω να το κανω και με βουτυρο,

#

Προστέθηκε από iris, 02.02.09

Πολυ ωραια η συνταγη σου mariposa!Αν και δεν ειναι σαν τα γνησια κρουασαν ειναι πολυ αφρατα και νοστιμα!!!Ενθουσιαστηκαμε οικογενειακως!Να φανταστεις τα εκανα εχθες και τα ξαναεκανα και σημερα αλλα πιο μεγαλα για να ειναι πιο χορταστικα!!!!Τα γεμισα με μερεντα και ηταν...μμμμμμμμμ!!!!!Δεν ξεραθηκε και ξεστα φαγωθηκαν μονομιας!!Να πω οτι μου πηρε λιγο παραπανω απο 1/2 κιλο αλευρι αλλα μπορει να εφταιγε το ποτηρι μου!Επισης χρειαστηκαν ψησιμο 15-20 λεπτα!Σε ευχαριστουμε για την συνταγουλα σου!Θα τα ξανακανω σιγουρα πολλες πολλες φορες!!!!

#

Προστέθηκε από Aretiy, 04.05.09

καλησπερα, επειδη εχω προβλημα με το λαδι αν βαλω βουτυρο θα αλλαξει η συνταγη?

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
29 Σχόλια: Σχόλια
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από NTINA, 21.03.08

Ζυμη μπριος ειναι τελικα ετσι?

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

Τι ακριβώς εννοείς?

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

επειδή είμαι λίγο άσχετη σε αυτά

#

Προστέθηκε από NTINA, 22.03.08

Zυμη τσουρεκιου ,περιπου .Τα μπριος ειναι 2 μαπαλακια που βαζουμε σε φορμακια ενα μεγαλο και ενα μικρο απο επανω .Με τη ζυμη αυτη γινοντε τα πιροσκι λουκουμαδες σταφιδοψωμα κλπ

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

είναι σαν ζύμη τσουρεκιού

#

Προστέθηκε από NTINA, 22.03.08

Ειναι η βαση ας πουμε .Εγω θα τα ελεγα πιροσκι ,πεινιρλι .Το κρουασαν σηνηθως το αναγνωριζουμε απο τη γαλικη αφρατη σφολιατα.
Ομως ειναι μια πολυ ωραια ζυμη

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

Έχεις δίκιο, αν και τα κάνω πολύ καιρό δεν σκέφτηκα να αλλάξω τον τίτλο. Τη συνταγή την πήρα από μια φίλη μου, έγραφε κρουασανάκια και έμεινε έτσι.

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

Θα ήθελα να μου πεις αν θα άλλαζες κάτι και τι. Σε ευχαριστώ πάντως

#

Προστέθηκε από NTINA, 22.03.08

Απολυτως τιποτα δεν θα αλλαζα .Να ξερεις οτι αυτη η ζυμη τηγανιζετε κιολας .Λουκανικο κιμα ,τυρι μηλο

#

Προστέθηκε από mariposa, 22.03.08

Πολύ καλή ιδέα, ευχαριστώ

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΕΛΙ, 22.03.08

Μολις ξεφουρνισα τα κρουασανακια,εγιναν νοστιμοτατα.Μονο που τα εψησα χωρις γεμιση,ωστε να βαζουμε οτι μας αρεσει εκεινη την στιγμη.

#

Προστέθηκε από mariaCh, 29.10.08

πολυ...νοστημα....!!
και εγω τα αφησα χωρις γέμιση για να αποφασίσει ο καθένας τι θελει...

#

Προστέθηκε από blueangel, 30.11.08

Ήταν αρκετά καλά!

#

Προστέθηκε από karpanboula, 30.11.08

την εχω κανει 3 φορες κ τισ 3 εξαφανηστηκαν ειναι κρουασαν βουτηρου θα ελεγα εγω μοιαζει η ζυμη με μπριος αλλα δεν ειναι η ιδια.
τελεια

#

Προστέθηκε από Barbie21, 30.12.08

ΑΚΟΥΓΟΝΤΑΙ ΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ , ΟΜΩΣ ΕΧΩ ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΠΟΡΙΕΣ (ΑΡΧΑΡΙΑ)ΤΟ ΤΑΨΙ ΤΟ ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ ΜΕ ΚΑΤΙ??? , ΤΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝ??? , ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑ ΝΑ ΒΑΛΩ ΓΕΜΙΣΗ ΝΟΥΤΕΛΑ ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!

#

Προστέθηκε από dimikl, 30.12.08

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντικολλητικό χαρτί,για να μην λερώνεις τα ταψιά σου.Αν πάλι θέλεις να τα λερώσεις,άλειψέ τα με λίγο λιωμένο βούτυρο ή λάδι.Τα κρουασάν δεν τα αλείφεις, και ναι μπορείς να τα γεμίσεις με νουτέλα απλώς πρέπει να είσαι προσεκτική γιατί αν τα παραγεμίσεις και δεν τα κλείσεις καλά,θα βγει απέξω και δε θα είναι ωραία εμφανισιακά.

#

Προστέθηκε από Barbie21, 30.12.08

ΒΙΑΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΙΔΑ ΟΤΙ ΕΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ. ΠΑΝΤΩΣ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΕΣ ,ΟΤΑΝ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ ΘΑ ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΩ...

#

Προστέθηκε από yummy, 05.01.09

καλησπερα και καλη χρονια!ειναι παρα πολυ νοστιμα κρουασανακια!μονο που μου μυριζε λιγο λαδιλα.μαλλον το λαδι μου εφταιγε!μπορω να το κανω και με βουτυρο,

#

Προστέθηκε από iris, 02.02.09

Πολυ ωραια η συνταγη σου mariposa!Αν και δεν ειναι σαν τα γνησια κρουασαν ειναι πολυ αφρατα και νοστιμα!!!Ενθουσιαστηκαμε οικογενειακως!Να φανταστεις τα εκανα εχθες και τα ξαναεκανα και σημερα αλλα πιο μεγαλα για να ειναι πιο χορταστικα!!!!Τα γεμισα με μερεντα και ηταν...μμμμμμμμμ!!!!!Δεν ξεραθηκε και ξεστα φαγωθηκαν μονομιας!!Να πω οτι μου πηρε λιγο παραπανω απο 1/2 κιλο αλευρι αλλα μπορει να εφταιγε το ποτηρι μου!Επισης χρειαστηκαν ψησιμο 15-20 λεπτα!Σε ευχαριστουμε για την συνταγουλα σου!Θα τα ξανακανω σιγουρα πολλες πολλες φορες!!!!

#

Προστέθηκε από Aretiy, 04.05.09

καλησπερα, επειδη εχω προβλημα με το λαδι αν βαλω βουτυρο θα αλλαξει η συνταγη?

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή