Λαδοπαξίμαδα Κυθήρων
-
DEMI.KΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
DEMI.K“Τα έχω καθιερώσει κάθε εβδομάδα να τα φτιάχνω, πριν ακόμη τελειώσουν τα προηγούμενα!Τέλεια για όλες τις ώρες.” -
Wendy“Πολύ καλά. Πλησιάζουν πολύ στη γεύση κάποια επώνυμα που είναι και αρκετά ακριβά. Τα έψησα 30 λεπτά στους 160 βαθμούς στον αέρα και άλλο τόσο περίπου στους 170-180 κομμένα. Μερικά τα έκοψα πριν και μερικά μετά το ψήσιμο και διαπίστωσα ότι σίγουρα θέλουν κόψιμο απ\'την αρχή, γιατί μετά σκορπίζουν.” -
Rozana200406“Aπιθανα!Εψησα για περισσοτερη ωρα και μετα ομως τα εβαλα στους 150 με αερα μεχρι τα ξεραθουν και να χρυσισουν.Αλευρι χρησιμοποιησα \"χωριατικο\" και μαγια φρεσκια.Κανονικα επρεπε να σου \"φαω\"ενα πιρουνακι καθοτι ελλειπης η διαδικασια αλλα.. ενθουσιαστηκα!Ευχαριστουμε.”
Elg
@cook_ELG
Τα γνωστά λαδοπαξίμαδα Κυθήρων, πανεύκολα!
Υλικά
-
4 φλ. αλεύρι
-
1 φλ. ελαιόλαδο
-
1 φακελάκι μαγιά
-
1 φλ. περίπου χλιαρό νερό
-
1 πρέζα αλάτι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ρίχνουμε σε μια λεκανίτσα το αλεύρι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά (να βραχεί όλο το αλεύρι από το λάδι).
-
2
Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, ένα φακελάκι μαγιά και ένα φλυτζάνι χλιαρό νερό και ζυμώνουμε.
-
3
Αφήνουμε τη ζύμη για 1-2 ώρες σκεπασμένη με μεμβράνη για να φουσκώσει.
-
4
Το πλάθουμε σε σχήμα φραντζόλας και χαράζουμε σε φέτες.
-
5
Ψήνουμε στους 160-180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
-
6
Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε φέτες.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (21)