Λαγάνα

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ψωμί / Ζύμες

Ψωμί

Λαγάνα

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Greek recipes

Δοκιμάσαμε

Top 5

Αναζήτηση

Λαγάνα

Bαθμολογία:

122 ψήφοι

Προστέθηκε από Sitronella, 07.03.06

Περιγραφή

Η λαγάνα αυτή είναι πολύ νόστιμη και έχει γεύση σαν τα κουλούρια που πουλάνε στο δρόμο. Πιστεύω θα είναι πολύ ωραία και για σάντουιτς.

Τι χρειαζόμαστε:

20 γρ. μαγιά νωπή ή 2 κ.γ. μαγιά σε σκόνη
1/2 φλ. ζεστό νερό (40°)
1 κιλό αλεύρι χωριάτικο ή μαλακό
1 κ.σ. αλάτι
2 κ.σ. λάδι ή βούτυρο λιωμένο
2 κ.σ. ζάχαρη
λίγο σουσάμι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Ψωμί

Διατροφή

Χορτοφαγική

Νηστίσιμα

Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ

Φτιάχνει

3 μεγάλες λαγάνες

Πως το κάνουμε:

Διαλύστε τη μαγιά στο ζεστό νερό, ρίξτε λίγο από το αλεύρι, να γίνει πηχτός χυλός, σκεπάστε τον με πλαστική μεμβράνη κι αφήστε τον σε ζεστό μέρος 12 ώρες.
Κοσκινίστε σε λεκανίτσα το αλεύρι με το αλάτι και κάντε στο κέντρο ένα λάκκο. Ρίξτε μέσα τη ζάχαρη, το λάδι, τη μαγιά και 2 κούπες χλιαρό νερό.
Ζυμώστε, παίρνοντας το αλεύρι από τριγύρω, ώσπου να επιτύχετε μιά ζύμη μάλλον μαλακιά, ελαστική και εύπλαστη. Χωρίστε τη σε 3 μπάλες (ή όσες θέλετε, ανάλογα με το μέγεθος της λαγάνας που θέλετε να φτιάξετε). Σκεπάστε κι αφήστε τις να διπλασιασθούν σε όγκο.
Πατήστε κάθε μπάλα με τον πλάστη, επάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και πλάστε 3 πίτες. Βάλτε τις στα ταψιά που θα βάλετε στο φούρνο (όσες χωράνε στο κάθε ταψί). Σκεπάστε τις κι αφήστε τις να φουσκώσουν, ώσπου να διπλασιασθούν σε όγκο.
Πατήστε τις με τα δύο δάκτυλα σε διάφορα σημεία, κάνοντας βαθιές δακτυλιές σε όλη την επιφάνεια. Αλείψτε τις με λίγο νερό και πασπαλίστε τις με σουσάμι. Ψήστε τις λαγάνες στους 200° Κελσίου για 15'-20'.
Οι λαγάνες στεγνώνουν γρήγορα. Είναι προτιμότερο να καταναλωθούν την ίδια μέρα. Αλλιώς, φυλάξτε τις στην κατάψυξη, κλεισμένες ερμητικά σε πλαστική σακούλα. Διατηρούνται 3 μήνες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή αυτή τη βρήκα στο site της Βέφας
Εγώ χρησιμοποίησα αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λάδι και βγήκε τέλεια. Αφράτη και νόστιμη. Επίσης έχω χρησιμοποιήσει μείγμα αλευριών και πάντα μου γίνεται ωραία.

Εμένα οι λαγάνες μου αρέσει να είναι λεπτές, οπότε όταν τις φτιάχνω, τις κάνω να είναι γύρω στο μισό δάχτυλο σε πάχος. Όταν φουσκώσουν γίνονται γύρω στο 1 δάχτυλο.

Επίσης φτιάχνω μια δόση την Κυριακή. Η μια φαγώνεται επί τόπου και μένουν και 2 για το πρωί της Δευτέρας (οπότε φτιάχνω και δεύτερη δόση).

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

200 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από Riniw, 20.02.07

Καλη σαρακοστη να εχουμε που ειναι και επικαιρο.Να ρωτησω κατι:εκανα τη συνταγη και ηταν παρα μα παρα πολυ ωραια.Να ρωτησω ομως:εκανα το προζυμη και το αφησα 12 ωρες.Πρεπει οντως ομως να ειναι τοσο;Φουσκωσε στις 3-4 ωρες και μετα επεσε.Μου φανηκε δε σα να εκοψε νερο.Το εφτιαξα και εγινε πολυ ωραια και φουσκωσε και αρκετα στο ψησιμο.

#

Προστέθηκε από Sitronella, 20.02.07

Έτσι πρέπει να γίνει. Φουσκώνει όλο αυτό και μετά πέφτει (γι'αυτό άλλωστε πρέπει να το αφήσεις 12 ώρες).
Δεν έγινε πολύ ωραία η λαγάνα σου μετά; Εδώ έφτιαξα διπλή δόση και εξαφανίστηκαν όλες μέσα σε μια μέρα!

#

Προστέθηκε από Riniw, 20.02.07

Εγινε παρα μα παρα πολυ ωραια.Απλα φοβηθηκα μηπως εκανα κατι λαθος.Εφτιαξα την Κυριακη μια δοση και εξαφανιστηκανε.Τη Δευτερα οπως καταλαβαινεις εκανα κι αλλες.Πολυ καλη συνταγη.Μπραβο.

#

Προστέθηκε από FILITSA, 07.01.08

Φανταστική λαγάνα...Ψήθηκε τέλεια από μέσα και από έξω ξεροψήθηκε και έγινε τραγανή.Όπως του φούρνου.Εξαφανίστηκαν όλες.

#

Προστέθηκε από Σφακιανός, 05.03.08

Sitronella Καλιμέρα απο την Κίνα. Την καθαρή Δευτέρα θα φτιάξω τη Λαγάνα σου και θα τη φάνε καλεσμένοι μας εδώ (είμαστε 3 Έλληνες, όλοι κι'όλοι), κνέζοι και απο την πρεσβεία μας στο Πεκίνο. Πιστεύω να με ωγάλεις ασπροπρόσωπο, χεχε, ώρα καλή

#

Προστέθηκε από kid X, 06.03.08

Η λαγανίτσα για 'μενα είναι το καλύτερο ψωμί! το φτιάχνω και τον υπόλοιπο χρόνο!!

#

Προστέθηκε από zoe, 08.03.08

Φτιάξτε τη ,προλαβαίνετε!Εφτιαξα μια δόση για δόκιμη χθες .Έβγαλα 3 μικρές λαγάνες και 6 κουλουράκια θεσσαλονίκης.Φ α ν τ α σ τ ι κ ά!!!!!!Όσοι έφαγαν δεν το πίστευαν ότι τα έφτιαξα εγώ.Ευχαριστώ.Όσο για το θαυμασμό που διέκρινα στο βλέμμα τους ... όλα τα λεφτά.Πάμε για άλλες (πολλές) αύριο...

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 09.03.08

Afto pu me fovizi stin sintagi,ine eki pu les oti tin magia tin dialioume se zesto nero.Apo oti ksero i magia sto zesto nero,xani tin dinami tis.Opos kai na exi tora to ekana.Avrio tha fani!!!

#

Προστέθηκε από ifil, 10.03.08

Οι δικές μου ψήνονται ! Σε λίγο τα αποτελέσματα !!

#

Προστέθηκε από ifil, 10.03.08

Σαν γεύση και εμφάνιση , πολύ καλές ! Όμως να πω ότι (είμαι αρχάρια) μου κολλήσαν στο ταψί που τις έψησα ... :( μήπως πρέπει να το είχα αλήψει με λίγο λάδάκι ή κατι τέτοιο ??

#

Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 10.03.08

Τέλειες,μόλις τις έβγαλα και η μια φαγώθηκε αμέσως,καλύτερες απ'τις αγοραστές! Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή!

#

Προστέθηκε από mama, 10.03.08

Δεν έχω λόγια....ήταν το κάτι άλλο...
Μπράβο στην δημιουργό μπράβο και στην sitronella που μας έδειξε την συνταγή...
Θα την κάνω συχνά...

#

Προστέθηκε από Sitronella, 10.03.08

ifil εγώ δεν το λαδώνω το ταψί. Το στρώνω με λαδόκολα.

#

Προστέθηκε από evdoba, 10.03.08

Kαι εγώ αυτές τις λαγάνες έφτιαξα. Με αλεύρι αλλατίνη και ελαιόλαδο. Έγιναν θαύμα και εξαφανίστηκαν οι πρώτες κατευθείαν... Νάσαι καλά Sitro με την αμεσότητα που παρέχεται εδώ!
ΚΑλή Σαρακοστή!

#

Προστέθηκε από evdoba, 10.03.08

Ουπς, δεν ψήφισα πριν.
Την δεύτερη δόση που έκανα την άφησα παραπάνω στο φούρνο και έγιναν πιο τραγανές από έξω. Και μέσα αφράτες.

#

Προστέθηκε από ifil, 10.03.08

Σ'ευχαριστώ sitronella !! :)

#

Προστέθηκε από synneffaki, 11.03.08

Με έβγαλε ασπροπρόσωπη. Ήταν τέλεια. :-). Ευχαριστώ

#

Προστέθηκε από Elefteria, 11.03.08

οχι μονο τις τσακισαμε αλλα εδωσα και τη συνταγη σε δυο φιλες που ενθουσιαστικαν

#

Προστέθηκε από karma, 14.03.08

vre paidia !!!!! exo ena provlima ...oraiotates oi laganoules mono pou to sousamaki den menei ..glistraei meta kai fevgei...kamia lisi;..vasika afto to provlima to exo kai se oti allo vazo pano sisami

#

Προστέθηκε από mama, 14.03.08

Θα τις αλείψεις με ελάχιστο νερό και το σουσαμάκι θα κολλήσει...μετα χτύπα το και λίγο με απαλές κινήσεις και έτοιμο....
Ρίξτου και καμιά σφαλιαρίτσα που λέμε!!!χιχιχι

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
120 Σχόλια: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από FILITSA, 07.01.08

Φανταστική λαγάνα...Ψήθηκε τέλεια από μέσα και από έξω ξεροψήθηκε και έγινε τραγανή.Όπως του φούρνου.Εξαφανίστηκαν όλες.

#

Προστέθηκε από Σφακιανός, 05.03.08

Sitronella Καλιμέρα απο την Κίνα. Την καθαρή Δευτέρα θα φτιάξω τη Λαγάνα σου και θα τη φάνε καλεσμένοι μας εδώ (είμαστε 3 Έλληνες, όλοι κι'όλοι), κνέζοι και απο την πρεσβεία μας στο Πεκίνο. Πιστεύω να με ωγάλεις ασπροπρόσωπο, χεχε, ώρα καλή

#

Προστέθηκε από kid X, 06.03.08

Η λαγανίτσα για 'μενα είναι το καλύτερο ψωμί! το φτιάχνω και τον υπόλοιπο χρόνο!!

#

Προστέθηκε από zoe, 08.03.08

Φτιάξτε τη ,προλαβαίνετε!Εφτιαξα μια δόση για δόκιμη χθες .Έβγαλα 3 μικρές λαγάνες και 6 κουλουράκια θεσσαλονίκης.Φ α ν τ α σ τ ι κ ά!!!!!!Όσοι έφαγαν δεν το πίστευαν ότι τα έφτιαξα εγώ.Ευχαριστώ.Όσο για το θαυμασμό που διέκρινα στο βλέμμα τους ... όλα τα λεφτά.Πάμε για άλλες (πολλές) αύριο...

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 09.03.08

Afto pu me fovizi stin sintagi,ine eki pu les oti tin magia tin dialioume se zesto nero.Apo oti ksero i magia sto zesto nero,xani tin dinami tis.Opos kai na exi tora to ekana.Avrio tha fani!!!

#

Προστέθηκε από ifil, 10.03.08

Οι δικές μου ψήνονται ! Σε λίγο τα αποτελέσματα !!

#

Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 10.03.08

Τέλειες,μόλις τις έβγαλα και η μια φαγώθηκε αμέσως,καλύτερες απ'τις αγοραστές! Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή!

#

Προστέθηκε από mama, 10.03.08

Δεν έχω λόγια....ήταν το κάτι άλλο...
Μπράβο στην δημιουργό μπράβο και στην sitronella που μας έδειξε την συνταγή...
Θα την κάνω συχνά...

#

Προστέθηκε από evdoba, 10.03.08

Kαι εγώ αυτές τις λαγάνες έφτιαξα. Με αλεύρι αλλατίνη και ελαιόλαδο. Έγιναν θαύμα και εξαφανίστηκαν οι πρώτες κατευθείαν... Νάσαι καλά Sitro με την αμεσότητα που παρέχεται εδώ!
ΚΑλή Σαρακοστή!

#

Προστέθηκε από evdoba, 10.03.08

Ουπς, δεν ψήφισα πριν.
Την δεύτερη δόση που έκανα την άφησα παραπάνω στο φούρνο και έγιναν πιο τραγανές από έξω. Και μέσα αφράτες.

#

Προστέθηκε από synneffaki, 11.03.08

Με έβγαλε ασπροπρόσωπη. Ήταν τέλεια. :-). Ευχαριστώ

#

Προστέθηκε από Elefteria, 11.03.08

οχι μονο τις τσακισαμε αλλα εδωσα και τη συνταγη σε δυο φιλες που ενθουσιαστικαν

#

Προστέθηκε από interliza, 14.03.08

#

Προστέθηκε από Αίθρα, 26.03.08

Αν και δεν έχω μεγάλη πείρα στα ζυμάρια, το αποτέλεσμα ήταν καταπλητικό. Έκανα 4 λαγανίτσες και μονομιάς φάγαμε τις 2!

#

Προστέθηκε από Ρηνιώ, 11.02.09

Αχ μήπως μ'αυτή τη συνταγή βγαίνουν τα κουλούρια Θεσσαλονίκης που ψάχνω απεγνωσμένα;;; Θα τη δοκιμάσω όπως και δήποτε!!

#

Προστέθηκε από ΛαδοΜπούκι, 21.02.09

τις έφτιαξα σήμερα για δοκιμή....έγιναν καταπληκτικές!!!! ωραία γεύση,εμφάνιση και σίγουρα θα τις κάνω την Κ.Δευτέρα....
εγώ τις έψησα ένα 10λεπτο παραπάνω...μας αρέσουν τα ξεροψημένα!!!!μπράβο!!!

#

Προστέθηκε από Billie, 01.03.09

Η συνταγή είναι καταπληκτική!Αλλιώς δεν εξηγείται πως εγώ η πανάσχετη τα κατάφερα και βγήκαν πεντανόστιμες οι λαγάνες!Τη συνιστώ ασυζητητί!!!

#

Προστέθηκε από virginia, 01.03.09

#

Προστέθηκε από ΜΑΝΙΤΑΡΙ, 02.03.09

poli kales tis ekana persi kai fetos tha tis xsanakanw! kali sarakosti

#

Προστέθηκε από synneffaki, 02.03.09

με έβγαλε ασπροπροσωπη .Σε ευχαριστω :-)

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
70 Ερωτήσεις: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από Riniw, 20.02.07

Καλη σαρακοστη να εχουμε που ειναι και επικαιρο.Να ρωτησω κατι:εκανα τη συνταγη και ηταν παρα μα παρα πολυ ωραια.Να ρωτησω ομως:εκανα το προζυμη και το αφησα 12 ωρες.Πρεπει οντως ομως να ειναι τοσο;Φουσκωσε στις 3-4 ωρες και μετα επεσε.Μου φανηκε δε σα να εκοψε νερο.Το εφτιαξα και εγινε πολυ ωραια και φουσκωσε και αρκετα στο ψησιμο.

#

Προστέθηκε από Sitronella, 20.02.07

Έτσι πρέπει να γίνει. Φουσκώνει όλο αυτό και μετά πέφτει (γι'αυτό άλλωστε πρέπει να το αφήσεις 12 ώρες).
Δεν έγινε πολύ ωραία η λαγάνα σου μετά; Εδώ έφτιαξα διπλή δόση και εξαφανίστηκαν όλες μέσα σε μια μέρα!

#

Προστέθηκε από Riniw, 20.02.07

Εγινε παρα μα παρα πολυ ωραια.Απλα φοβηθηκα μηπως εκανα κατι λαθος.Εφτιαξα την Κυριακη μια δοση και εξαφανιστηκανε.Τη Δευτερα οπως καταλαβαινεις εκανα κι αλλες.Πολυ καλη συνταγη.Μπραβο.

#

Προστέθηκε από ifil, 10.03.08

Σαν γεύση και εμφάνιση , πολύ καλές ! Όμως να πω ότι (είμαι αρχάρια) μου κολλήσαν στο ταψί που τις έψησα ... :( μήπως πρέπει να το είχα αλήψει με λίγο λάδάκι ή κατι τέτοιο ??

#

Προστέθηκε από Sitronella, 10.03.08

ifil εγώ δεν το λαδώνω το ταψί. Το στρώνω με λαδόκολα.

#

Προστέθηκε από ifil, 10.03.08

Σ'ευχαριστώ sitronella !! :)

#

Προστέθηκε από karma, 14.03.08

vre paidia !!!!! exo ena provlima ...oraiotates oi laganoules mono pou to sousamaki den menei ..glistraei meta kai fevgei...kamia lisi;..vasika afto to provlima to exo kai se oti allo vazo pano sisami

#

Προστέθηκε από mama, 14.03.08

Θα τις αλείψεις με ελάχιστο νερό και το σουσαμάκι θα κολλήσει...μετα χτύπα το και λίγο με απαλές κινήσεις και έτοιμο....
Ρίξτου και καμιά σφαλιαρίτσα που λέμε!!!χιχιχι

#

Προστέθηκε από Τράγα, 14.03.08

Εμενα η μαμα μου οταν φτιαχνει ψωμια ποτε δεν τα βρεχει με νερο αλλα αυτο που κανει ειναι να βραζει το σουσαμι και μετα να το ξεπλενει με μπολικο κρυο νερο μεσα σε σουρωτηρι και να το απλωνει σε μια πετσετουλα σκεπασμενο ετσι ωστε κραταει την υγρασια που χρειαζεται και κολλαει τελεια στα ψωμια!...ελπιζω να βοηθησα!

#

Προστέθηκε από mama, 14.03.08

Δηλαδή traga μετά το απλώνει σε πετσέτα και κυλά τα ψωμιά εκεί?
Πως αφου είναι κολλημένο το απλώνει στο ψωμί πες λεπτομέρειες καλέ..γλήγορα

#

Προστέθηκε από Τράγα, 14.03.08

mama αφηνει στο σουρωτηρι να στεγνωσει καλα και το απλωνει σε πετσετουλα να φυγει ολο το νερο...αλλα κραταει υγρασια...και ναι το χει σε μια μεγαλη πετσετα και τυλιγει εκει μεσα τα ψωμια!!!

#

Προστέθηκε από roseta, 26.02.09

θα μπορούσαμε μετά το 2ο βήμα να το βάλουμε στον αρτοπαρασκευαστή? Φυσικά σε 2 δόσεις,σίγουρα δεν το χωράει όλο μαζί.

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΙΛΕΤΑ, 27.02.09

Sitronella καλη σαρακοστη να εχουμε!!!!
Μια ερωτηση παρακαλω!!Εχω κανει τωρα το ζυμαρι για τις λαγανες αλλα τα παιδια μου τις θελουν απο πανω να ειναι λεει γλυκιες.Τι μπορω να κανω? Να βαλω μετα που θα ψηθουν ή πριν κατι?? Μελι πχ??
Ευχαριστω, και παλι καλη σαρακοστη.

#

Προστέθηκε από Sitronella, 27.02.09

Καλή Σαρακοστή Μαριλέτα. Θέλεις να είναι γλυκές οι λαγάνες μόνο από πάνω; Αν τις πασπαλίσεις με ζάχαρη ας πουμε; Ή μπορείς να λιώσεις άχνη ζάχαρη με νερό (σταγόνες όχι πολύ) να γίνει ένας χυλός ας πούμε και να τις αλείψεις 3 λεπτά πριν γίνουν, να έχεις μια γλυκιά κρούστα. Αυτά μπορώ να σκεφτώ για τώρα... Μέλι δεν εχω δοκιμάσει να αλείψω σε κάτι πριν το ψήσιμο.

#

Προστέθηκε από LolliPop, 28.02.09

Θέλω να φτιάξω τις λαγάνες τη δευτέρα το πρωί για να είναι φρέσκιες όμως την προηγούμενη μέρα θα λείπω κ δεν θα μπορώ να κάνω την προετοιμασία..μπορώ μήπως να τις αφήσω να φουσκώσουν όλη την κυριακή αντί για 12 ώρες; ή να κάνω κανονικά τη ζύμη και να την βάλω στην κατάψυξη; ή ούτε αυτό γίνεται; δεν ξέρω καθόλου!

#

Προστέθηκε από Sitronella, 28.02.09

Lollipop εάν βάλεις τη ζύμη στην κατάψυξη θα σου πάρει φαντάζομαι πολλές ώρες μέχρι να έρθει σε κανονική θερμοκρασία και να τις ψήσεις. Αυτό το προλαβαίνεις; Δεν ξέρω τι θα γίνει εάν αφήσεις τη ζύμη για μια ολόκληρη μέρα αντί για 12 ώρες...

#

Προστέθηκε από Ginger, 28.02.09

Φοβάμαι μήπως ξυνίσει αν την αφήσεις τόσες ώρες...

#

Προστέθηκε από elenikolas, 28.02.09

LolliPop γιατί δεν τις κάνεις πιο νωρίς ψήστες και βάλτες στην κατάψυξη μόλις κρυώσουν βγάλτες τη Κ. Δευτέρα το πρωί ζέστανε τες και λίγο στο φούρνο και θα είναι φρεσκότατες;0) Αυτή τη συνταγή κάνω τα τελευταία χρόνια και είναι καταπληκτικές!!!!Τις πασπαλίζω εκτός από σουσάμι και με μαυροσίταρο(μαυροκούκι).

#

Προστέθηκε από mairoula2, 28.02.09

Καλημέρα σε όλους!
Να ρωτήσω...έχω προζύμι στο ψυγείο γιατί φτιάχνω ψωμί, δεν αγοράζω.Να το αφήσω πάλι 12 ώρες να φουσκώσει;Όταν φτιάχνω ψωμί δεν το αφήνω τόσο.

#

Προστέθηκε από LolliPop, 28.02.09

Ναι δεν ξέρω αν τελικά προλαβαίνω.. αν τις βάλω στην κατάψυξη να τις βάλω στο στάδιο πριν το ψήσιμο; να έχουν φουσκώσει δηλαδή; ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις σας!:)

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
10 Παραλλαγές: #

Προστέθηκε από xeniamanos, 18.11.08

αν και δεν ειναι επικαιρη η λαγανα τη φτιαχνω συχνα γιατι μας αρεσει και ειναι πιο ευκολο ψωμακι
η συνταγη σου ειναι πολυ καλη και να σαι καλα που την παρουσιασες
εγω τη φτιαχνω παραδοσιακα χωρις μαγια
η αρχικη της μορφη νομιζω πως ηταν χωρις μαγια (δεν ειναι ανεβατο ψωμι )

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΙΛΕΤΑ, 27.02.09

Τις εκανα !! Τελειες! Νοστιμοτατες!Και ευκολες! Και για να εχουν την γλυκια γευση απο πανω που ηθελα διαλυσα ζαχαρη και μελι με νερο και τις αλειψα πριν και μετα.Αυτο που ηθελα.Ευχαριστουμε

#

Προστέθηκε από ansou, 01.03.09

Τις εφτιαξα και εγιναν υπεροχες κατα γενικη ομολογια!πανευκολη συνταγη , συνισταται ανεπιφυλακτα.Το προζυμι το αφησα μονο μια ωρα να ανεβει , εχοντας την σχετικη εμπειρια απο παρασκευη ψωμιου.Δεν ειχε τελικα καμια διαφορα.Προσθεσα και μαυροσουσαμο.Την επομενη φορα θα δοκιμασω να βαλω και γλυκανισο.

#

Προστέθηκε από grandchef, 03.03.09

Βγήκαν τέλειες! Δεν έβαλα καθόλου λάδι γιατί κανονικά δεν τρώνε λάδι την Καθαρά Δευτέρα όσοι νηστεύουν. Τις μοίρασα στα 2 ταψιά του φούρνου (με μπόλικο αλεύρι από κάτω για να μην κολλήσουν) και τις έψησα στον αέρα για 20 λεπτά. Μετά άλλαξα θέση στα ταψιά και έψησα για άλλα 10 λεπτά. Απλά αυτή που ήταν μόνη της και ήταν πιο μεγάλη μου βγήκε πολύ πιο αφράτη! Του χρονου ίσως φτιάξω 2 μεγάλες αντί για 3 μικρές! Ευχαριστώ για την συνταγή :)

#

Προστέθηκε από Tania, 03.03.09

Κι εγω χωρίς λάδι την κάνω κ με λιγη ζαχαριτσα παραπάνω!
τελειες γινονται! Καλη σαρακοστή να έχουμε! Και του χρόνου με υγεία!

#

Προστέθηκε από Ουρανοκατέβατη, 15.02.10

Τέλειες λαγάνες.Έβαλα 250 γρ αλεύρι ολικής. Απίστευτη νοστιμιά. Καλή σαρακοστή και από μένα.

#

Προστέθηκε από karali, 06.03.11

να σε ρωτησω λιγο αμα αφησω τη μαγια για 9 ωρες,το αποτελεσμα θα ειναι θετικο??το μειγμα με τη μαγια το εκανα στισ 12 η ωρα και το πρωι κατα τις 9 θελω να προλαβω να τις ζυμωσω γιατι εχω ταξιδι στις 11...

#

Προστέθηκε από stelia, 06.03.11

Πολύ ωραία η λαγάνα!!! Εγώ έβαλα και 4 κόκους μαστίχα γιατί μας αρέσει το άρωμα!!!! Επίσης έβαλα 500γρ. κίτρινο αλεύρι και 500γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

#

Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 07.03.11

Αντι για λαδι βαλτε 2 κουταλιες ταχινι και ζυμωστετες απο το βραδυ βαλτε το ζυμαρι στο ψυγειο και το πρωι αφηστε να ερθουν σε θερμοκρασια δωματιου, πασπαλιστε με μπολικο σιμιγδαλι η καλαμποκαλευρο το ταψι και ψηστε οπως ξέρετε, γινονται καταπληκτικες!επισης εβαλα 1 κουταλια μελι και καθολου ζαχαρη!οταν ψηθουν τις τυλιγουμε σε καθαρη πετσετα και τις αφηνουμε να κρυωσουν και μετα τις κοβουμε!την παραλαγη αυτη την βρηκα στην tastefull,gr.

#

Προστέθηκε από ILAND, 09.03.11

Νομίζω πως τα πιρουνάκια είναι λίγα....Δεν πειράζει που δεν πρόλαβές ...τις έψησα το βράδυ ,τις άφησα να κρυώσουν τις έβαλα σε πετσέτα και σακούλα και την άλλη μέρα κατάλαβα πως ....ήταν πολύ λίγες !!!Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή...τώρα η Καθαρά Δευτέρα έχει τη...δική μας ΛΑΓΑΝΑ!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή