Μενού Συνταγών Κατηγορία Γλυκά Γλυκά ζύμης Λαλάγγια

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Λαλάγγια
Bαθμολογία: 5
       
 
1 ψήφοι
Προστέθηκε από , 12.06.08

Περιγραφή

Οπως η τηγανιτα. Μια ποντιακή συνταγή.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλο αλευρι (για ολες τις χρισεις)
  • 1 κιλο νερο ζεστο
  • λιγη ζαχαρη
  • λιγο αλατι
  • 1 φακελακι μαγια ξερη ή νωπη
  • σουσαμι
  • λαδι (για να αλοιψουμε το τηγανι)
Στα γρήγορα
Δυσκολία
Γρήγορο
Εύκολο
Περιέχει
Ξηρούς καρπούς
Νηστίσιμα
Νηστίσιμα
Φτιάχνει
αρκετα

Πως το κάνουμε:

  1. Βαζουμε το νερο σε ενα βαθυ μπολ ή λεκανη ζυμωματος, ριχνουμε τη μαγια και το αλατι.
  2. Προσθετουμε λιγο λιγο το αλευρι ανακατευωντας συνεχως μεχρι να γινει μια μαλακια ζυμη. Τη σκεπαζουμε και τη βαζουμε σε ζεστο μερος 2 ωρες περιπου να φουσκωσει.
  3. Ζεσταινουμε πολυ καλα το τηγανι και το αλοιφουμε με λαδι.
  4. Παιρνουμε με την κουταλα απο το μιγμα και το ριχνουμε λιγο λιγο στο τηγανι (μολις το ριχνουμε φουσκωνει αμεσως σχηματιζοντας επανω τρυπες).
  5. Κοπαναμε το σουσαμι και το καβουρδιζουμε.
  6. Ριχνουμε το σουσαμι πανω στα λαλαγγια βαζοντας ταυτοχρονα και ζαχαρη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγη μου την εδωσε ενας γειτονας μου (ποντιος).
3 Όλα
#
Προστέθηκε από grandchef, 05.08.08
Γιάμι γιάμι! Αλλά έχω μια απορία: είχα πάρει από ένα φούρνο στην Καλαμάτα λαλάγγια και ήταν κάτι σαν κριτσίνια με ελαιόλαδο... Καμία σχέση?
#
Προστέθηκε από ΜΑΡΕΛΙ, 05.08.08
Η απορια μου ειναι η εξης:Καθε φορα πριν βαλουμε κουταλια με ζυμη λαδωνουμε το τηγανι ή μια φορα φτανει;
#
Προστέθηκε από dcroula, 16.03.11
Λίζα κι εγώ έχω απορία....αφού είναι ζυμάρι, γιατί το παίρνω με το κουτάλι;
Εννοείς μήπως ότι είναι σαν πηχτός χυλός;
Σαν μείγμα για κρέπες δλδ;
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Σχόλια
#
Προστέθηκε από grandchef, 05.08.08
Γιάμι γιάμι! Αλλά έχω μια απορία: είχα πάρει από ένα φούρνο στην Καλαμάτα λαλάγγια και ήταν κάτι σαν κριτσίνια με ελαιόλαδο... Καμία σχέση?
#
Προστέθηκε από ΜΑΡΕΛΙ, 05.08.08
Η απορια μου ειναι η εξης:Καθε φορα πριν βαλουμε κουταλια με ζυμη λαδωνουμε το τηγανι ή μια φορα φτανει;
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από dcroula, 16.03.11
Λίζα κι εγώ έχω απορία....αφού είναι ζυμάρι, γιατί το παίρνω με το κουτάλι;
Εννοείς μήπως ότι είναι σαν πηχτός χυλός;
Σαν μείγμα για κρέπες δλδ;
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Γλυκα διαφορα
Γλυκα διαφορα
Ένα βιβλίο 96 αγαπημένων συνταγών, του/της Vai
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος