femcook
femcook @femcook
Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Αυτό το λαχανόρυζο είναι διαφορετικό απ΄ όσα έχετε δοκιμάσει..

Λίγα μυστικά ακόμα

Τρώγεται σκέτο λαδερό ή μπορεί να συνοδέψει πολύ ωραία κρεατικά και λουκάνικα. Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι καγιέν. Του παέι πολύ αλλά δεν το αντέχουν όλοι.. Εμένα μ΄ αρέσει ζουμερό.. Όσοι το θέλουν πιό πηχτό μπορούν να βάλουν περισσότερο ρύζι..

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

35 Minutes
4 μερίδες
  1. 1/2 μέτριο λάχανο
  2. 2 μικρά ξερά κρεμμύδια ή ένα μεγάλο
  3. 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
  4. 1 μικρή πράσινη πιπεριά
  5. 1 φλ.κ. ελαιόλαδο
  6. 4 κ.σ. ντοματάκι κονσέρβα
  7. Τον χυμό από μισό λεμόνι
  8. 1 1/2 φλ.κ. ρύζι καρολίνα
  9. 3 κ.γ. ζάχαρη
  10. 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
  11. 5-6 κόκκους μπαχάρι
  12. 1 μεγάλη χούφτα σταφίδες
  13. 1 κύβο ζωμό βοδινού
  14. αλάτι, πιπέρι όσο θέλουμε

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε το λάχανο σε μεγάλα κομμάτια και το ζεματάμε σε βραστό νερό. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε στο τρυπητό.

  2. 2

    Βάζουμε στο multi τα κρεμμύδια και την πιπεριά και τα χτυπάμε καλά.

  3. 3

    Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

  4. 4

    Βάζουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το μίγμα κρεμμύδι-πιπεριά και σωτάρουμε ελαφρά.

  5. 5

    Προσθέτουμε το λάχανο, το σκόρδο και τα γυρίζουμε όλα μαζί.

  6. 6

    Προσθέτουμε την ντομάτα, τη  ζάχαρη και μόλις τα ανακατέψουμε καλά ρίχνουμε 4 φλυτζάνια νερό.

  7. 7

    Ενώ το φαγητό μας βράζει σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε τον κύβο, το γαρύφαλλο, το μπαχάρι και τον χυμό από το λεμόνι.

  8. 8

    Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

  9. 9

    Προσθέτουμε το ρύζι και το αφήνουμε μέχρι να πιεί όλα του τα υγρά και να μελώσει.

Αντιδράσεις

Σχόλια (5)

salvatricia
salvatricia @cook_8476969
συγχαρητηρια.... απλως προσθεσα 1 σφηνακι λευκο κρασιπολυ ευγεστο 10 πηρουνακια....

Από

femcook
femcook @femcook
στις
Θεσσαλονίκη,Ελλάδα
Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!
Δες περισσότερα