Λαχταριστή κιμαδόπιτα

Bαθμολογία: 4.5
       
 
4 ψήφοι
Runi, 15.05.08

Περιγραφή

Μια πιο ελαφριά εκδοχή της συνηθισμένης κιμαδόπιτας με επιλογές του κιμά σύμφωνα με τα δικά σας γούστα!!!
Λαχταριστή κιμαδόπιτα
photo: xaroula

Συνταγή από:

Runi

2 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 12 φύλλα κρούστας
  • 700γρ. κιμά (κοτόπουλο.μοσχάρι,μανιτάρι κτλ)
  • 3 μικρές σκελίδες σκόρδο
  • 3-4 ώριμες τομάτες
  • 3-4 κ.σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμενο (όχι μέσα στον κιμά)
  • 500γρ. τριμμένο γκούντα ή milner ή fina
  • λάδι για τα φύλλα
  • 1 αβγό
  • 2 κ.σ γάλα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Πίτες με κρεατικά
Φτιάχνει: 4-6 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι και τον κιμά να τσιγαριστούν.
  2. Προσθέτουμε τα σκορδάκια λιωμένα, το αλάτι, το πιπέρι και την αλεσμένη καλά τομάτα.
  3. Πρέπει να πιει όλα τα υγρά του.
  4. Αφήνουμε τον κιμά να κρυώσει αρκετά για να μην λιώσουν τα φύλλα.
  5. Σε ένα ταψί περίπου 25Χ30εκ. στρώνουμε 5 φύλλα κάτω λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα.
  6. Βάζουμε το μισό κιμά, το μισό τυρί και λίγο απο το γαρύφαλλο.
  7. Στρώνουμε 2 φύλλα λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα και απο πάνω περιχύνουμε με τον υπόλοιπο κιμά, το τυρί και λίγο ακόμη γαρύφαλλο.
  8. Στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα λαδώνοντας τα.
  9. Χαράζουμε σε κομμάτια όχι βαθειά την αλλοιφουμε με ενα ασπράδι χτυπημένο με λίγο γάλα και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Για τον κιμά μανιταριών απλά περνάτε φρέσκα μανιτάρια στο multi, ζυγιστε τα να είναι τα σωστά γραμμαρια και η συνέχεια ίδια με τον κανονικό κιμά. Ίσως να θέλει λίγο λάδι παραπάνω αφού δεν υπάρχει το λίπος του κρέατος.

Σχετικές συνταγές

    4 Όλα

    #
    Σχόλιο από xarikleia, 18-2-09  
    Η πιο τέλεια κ εύκολη κιμαδόπιτα.
    Ήταν νοστιμότατη.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 13-10-09  
    υπεροχη ,εβαλα ομως αρκετα εξτρα υλικα :)
    εβαλα μοσχαρισιο κιμα,μανιταρια,πιπεριες πρασινη και φλωρινης,κρεμυδι και μαιντανο
    ...μας αρεσουν οι πλουσιες γευσεις :)
    #
    Σχόλιο από nina07, 26-11-11  
    Απλα τελεια!!!
    #
    Σχόλιο από spirtoulis, 21-4-13  
    poli kali!!!!!!!!!!!!!

    4 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από xarikleia, 18-2-09  
    Η πιο τέλεια κ εύκολη κιμαδόπιτα.
    Ήταν νοστιμότατη.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 13-10-09  
    υπεροχη ,εβαλα ομως αρκετα εξτρα υλικα :)
    εβαλα μοσχαρισιο κιμα,μανιταρια,πιπεριες πρασινη και φλωρινης,κρεμυδι και μαιντανο
    ...μας αρεσουν οι πλουσιες γευσεις :)
    #
    Σχόλιο από nina07, 26-11-11  
    Απλα τελεια!!!
    #
    Σχόλιο από spirtoulis, 21-4-13  
    poli kali!!!!!!!!!!!!!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Κάνοντας την πίτα σας... ζωγραφιά!
    Οι πίτες είναι ένα ελληνικό ορεκτικό (ή και κυρ...
    Κάνε το... φύλλο, φίλο!
    Ξέρετε τι λείπει περισσότερο από την κουζίνα τω...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Συνταγές για Αλμυρές Πίτες - Σπιτικό Φύλλο
    Ένα βιβλίο 79 αγαπημένων συνταγών, του/της velina
    ΕΦΗ ΠΙΤΕΣ
    Ένα βιβλίο 362 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    ΠΙΤΕΣ
    Ένα βιβλίο 23 αγαπημένων συνταγών, του/της katari
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 79 αγαπημένων συνταγών, του/της -ΑΦΡΟΔΙΤΗ=
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 679 αγαπημένων συνταγών, του/της kmastrogianni