Λαχταριστό κέικ σοκολάτας

Bαθμολογία: 4.95
       
 
40 ψήφοι
MariaV, 17.01.08

Περιγραφή

Πολυ ευκολο και νοστιμο κεικ σοκολατας με γλασο.
Λαχταριστό κέικ σοκολάτας
photo: dimzoozoo

Συνταγή από:

MariaV

19 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 κουπες αλευρι που φουσκωνει μονο του
  • 3/4 κουπας κακαο
  • 3/4 κουπας μαργαρινη σοφτ
  • 2 κουπες ζαχαρη
  • 6 αυγα
  • 1/2 κουπας γαλα
  • 1 βανιλια
  • 1/4 κ.γ.σοδα
  • 1/2 δοση γλασο σοκολατας

Υλικα για γλασο σοκολατας
(τα υλικα ειναι για μια δοση)
  • 300γρ.σοκολατα κουβερτουρα
  • 1 κουπα κρεμα γαλακτος.
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Διάφορα κέικ
Διατροφή: Χορτοφαγική
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 45' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 60' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βαλτε τα υλικα του κεικ στο μπολ του μιξερ.
  2. Ανακατεψτε τα πρωτα ελαφρα με ενα κουταλι κι υστερα χτυπηστε τα ολα μαζι στη δυνατη ταχυτητα επι 4', να ααφρατεψουν και να διπλασιαστουν σε ογκο.
  3. Το μιγμα πρεπει να ειναι αφρατο και πηχτο.
  4. Αδειαστε το σε μεγαλη φορμα για κεικ καλα βουτυρωμενη. Το μιγμα δεν πρεπει να καλυπτει περισσοτερο απο 2/3 της φορμας. Ψηστε το στους 175 βαθμους για 1 ωρα.Αφηστε το 5 λεπτα μεσα στη φορμα και μετα αναποδογυριστε το σε πιατελα να κρυωσει.
  5. Στο μετεξυ ετοιμαστε το γλασο και περιχυστε με αυτο το κεικ.

ΓΛΑΣΟ:
  1. Βαλτε τη σοκολατα κομμενη σε μικρα κομματια σε μια κατσαρολα με βαρυ πατο.
  2. Ριξτε μεσα την κρεμα γαλακτος και βαλτε την κατσαρολα σε χαμηλη φωτια.
  3. Ανακατευοντας συνεχως για να μην κολλησει η σοκολατα στον πατο, λιωστε και ενσωματωστε τη μεσα στην κρεμα γαλακτος ετσι ωστε να επιτυχετε ενα λειο πηχτο γλασο.
  4. Χρειαζεται γυρω στα 5'.
  5. Οταν το γλασο κρυωσει περιχυστε με αυτο το κεικ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγω το εφτιαξα και εβαλα μια δοση γλασο για πιο σοκολατενια γευση. Ηταν υπεροχο! Την συνταγη μου την εδωσε μια γνωστη μου. Δεν γνωριζω που την βρηκε.

Σχετικές συνταγές

    54 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 18-1-08  
    Την ίδια ακριβώς συνταγή φτιάχνω κι εγώ.
    Είναι της Βέφας. Η συνταγή λέει ότι προσθέτουμε 1/4 κ.γ. εσάνς πικραμύγδαλο.
    Εγώ προσθέτω 1/2 φλυτζ. του καφέ Αmaretto.
    #
    Σχόλιο από NTINA, 18-1-08  
    Εγω παλι κανω μια τσαχπινια ,αφαιρω δυο αυγα και βαζω στο μειγμα 2 κουταλιες γεματες απο το γκλασο .
    #
    Σχόλιο από mama, 18-1-08  
    Χτύπα κι άλλο θα τ¨αντέξω...
    δεν πεθαίνω έτσι απλά θα παλέψω....
    Ατιμη κενονία....

    #
    Σχόλιο από afratoula, 6-4-08  
    itane teleia syntagi! tin ftiaxnw sxedon kathe vdomada apo otan ti diavasa kai ta paidia kai o antras mou ti latrevoune! euxaristoume poly!
    #
    Σχόλιο από ΧΑΡΟΥΛΑ, 22-9-08  
    ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΧΤΕΣ.ΕΓΙΝΕ ΤΕΛΕΙΟ.ΑΠΛΑ ΕΓΩ ΣΤΟ ΓΛΑΣΟ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΕΒΑΛΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΘΕΙΚΟ...
    #
    Σχόλιο από Άντρη, 22-9-08  
    Κορίτσια αυτό που δεν κατάλαβα εγώ ειναι το μιση δοση γάσο σοκολατας μεσα στο κεικ...υπαρχει τρόπος να το ανικατασταστήσουμε???
    #
    Σχόλιο από Άντρη, 22-9-08  
    α....και κατι αλλο....ποση ποσοτητα σε υγρά εννοούμε??
    #
    Σχόλιο από dimzoozoo, 3-2-09  
    πραγματικά πεντανοστιμο μόλις το έκανα και έγινε πολύ νόστιμο μόνο που του έλειπε κάτι θα έλεγα....θα έβαζα μέσα και λίγους ξυρούς καρπούς μάλλον καρύδια. και πάλι μπράβο
    #
    Σχόλιο από dimzoozoo, 14-4-09  
    φαντάσου πάλι το έφτιαξα σήμερα...
    απλά τέλειο και με διπλή δόση
    σοκολάτας μέσα έξω..
    #
    Σχόλιο από melitzana, 5-10-09  
    θελω να το φτιάξω... γιατι ψάχνω καιρό για το τέλειο κεικ σοκολατας.. Μου φαίνονται πολλά τα αυγά (μονο για θέμα χοληστερίνης).. υπάρχει κανενα κολπο να τα ελλατώσουμε.. Αυτο με τις δύο κουταλιές γλάσο αντι για αυγά πετυχαίνει?
    #
    Σχόλιο από dance_queen, 20-10-09  
    Ωραίο φαίνεται. Να ρωτήσω... Στο γλάσο μπορώ να αντικαταστήσω την κρέμα γάλακτος με ζαχαρούχο γάλα??
    #
    Σχόλιο από χρηστος αλεξα, 2-11-09  
    φανταστικη η συνταγη σου μπραβο σου συνχαρητηρια
    #
    Σχόλιο από MariaV, 2-11-09  
    Κατ'αρχας σας ευχαριστω ολους πολυ για τα πιρουνακια.
    Αντρη:Για ποια υγρα λες?Δεν καταλαβαινω για να μπορεσω να σου απαντησω.
    melitzana:Για τα αυγα εχει απαντησει πιο πανω η Ντινα.Αφαιρει δυο αυγα και βαζει 2 παραπανω κουταλιες γλασο.Δεν το εχω δοκιμασει οποτε δεν μπορω να σου πω πως θα ειναι.
    dance-queen:Την κρεμα γαλακτος μπορεις να την αντικαταστησεις με γαλα και βουτυρο αναλατο.Για σωστες αναλογιες θα πας πανω στην καφε μπαρα,θα πατησεις μετατροπες και μετα αντικατασταση και θα σου τις βγαλει.
    #
    Σχόλιο από omariam, 18-11-09  
    Το καλύτερο σοκολατένιο κέηκ που έχω ποτέ δοκιμάσει.Επίσης έυκολο και γρήγορο.Έβαλα όμως έτοιμο γλάσσο από το S/M και πάλι ήταν μούρλια.Όσοι δοκίμασαν επίσης ξετρελλάθηκαν.Μπράβο κοπελιά!!
    #
    Σχόλιο από mike25, 6-1-10  
    τελειο αποτελεσμα,μπραβο το εχω φτιαξει 4 φορες ως τωρα και δεν μενει τιποτα....Σου αξιζουν τα 5 πιρουνακια!!!
    #
    Σχόλιο από sissy4282, 19-4-10  
    Πολύ καλοοοό όμως έκανα μία μικρή παραλαγγή , χρησιμοποίησα σκόνη σοκολάτας(ρόφημα),το έκοψα στη μέση έβαλα μαρμελάδα φράουλα, το άλειψα από πάνω με λιωμένη σοκολάτα κ έβαλα ζαχαρόπαστα!!!! Φανταστικό εξαφανίστηκε αμέσως.
    #
    Σχόλιο από liaki7, 22-4-10  
    Ειναι απ'τα πιο νοστιμα σοκολατενια κεικ που εχω φτιαξει! Ενα μονο δεν καταλαβα, επρεπε να βαλω την μιση δωση του γλασου μεσα στο κεικ? Ευχαριστω!
    #
    Σχόλιο από aggeloskiagmeni, 10-8-10  
    παρα πολύ καλό!!!!!Το πρώτο κεικ που φτιάχνω τελείως μόνη μου! :-))))
    #
    Σχόλιο από lixouda, 27-11-10  
    πολύ εύκολο και πολύ νόστιμο!
    #
    Σχόλιο από ynatassa, 23-12-10  
    Απλο στην εκτελεση και πεντανοστιμο
    Εκαν μια μικρη παραλλαγη εβαλα σοκολατα με φουντουκια καβουρδισμενα και εδωσε μια αλλη νοτα.ευχαριστω πολυ
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    37 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από mama, 18-1-08  
    Χτύπα κι άλλο θα τ¨αντέξω...
    δεν πεθαίνω έτσι απλά θα παλέψω....
    Ατιμη κενονία....

    #
    Σχόλιο από afratoula, 6-4-08  
    itane teleia syntagi! tin ftiaxnw sxedon kathe vdomada apo otan ti diavasa kai ta paidia kai o antras mou ti latrevoune! euxaristoume poly!
    #
    Σχόλιο από dimzoozoo, 14-4-09  
    φαντάσου πάλι το έφτιαξα σήμερα...
    απλά τέλειο και με διπλή δόση
    σοκολάτας μέσα έξω..
    #
    Σχόλιο από χρηστος αλεξα, 2-11-09  
    φανταστικη η συνταγη σου μπραβο σου συνχαρητηρια
    #
    Σχόλιο από omariam, 18-11-09  
    Το καλύτερο σοκολατένιο κέηκ που έχω ποτέ δοκιμάσει.Επίσης έυκολο και γρήγορο.Έβαλα όμως έτοιμο γλάσσο από το S/M και πάλι ήταν μούρλια.Όσοι δοκίμασαν επίσης ξετρελλάθηκαν.Μπράβο κοπελιά!!
    #
    Σχόλιο από mike25, 6-1-10  
    τελειο αποτελεσμα,μπραβο το εχω φτιαξει 4 φορες ως τωρα και δεν μενει τιποτα....Σου αξιζουν τα 5 πιρουνακια!!!
    #
    Σχόλιο από liaki7, 22-4-10  
    Ειναι απ'τα πιο νοστιμα σοκολατενια κεικ που εχω φτιαξει! Ενα μονο δεν καταλαβα, επρεπε να βαλω την μιση δωση του γλασου μεσα στο κεικ? Ευχαριστω!
    #
    Σχόλιο από aggeloskiagmeni, 10-8-10  
    παρα πολύ καλό!!!!!Το πρώτο κεικ που φτιάχνω τελείως μόνη μου! :-))))
    #
    Σχόλιο από lixouda, 27-11-10  
    πολύ εύκολο και πολύ νόστιμο!
    #
    Σχόλιο από Eirini1511, 11-1-11  
    #
    Σχόλιο από savefico, 24-2-11  
    :-( Καμιά ιδέα, γιατί μου ξεκολούσε το γλασο από το κέικ???
    #
    Σχόλιο από katieBebe, 3-10-11  
    Φανταστικο κεικ και πανευκολο!!! θα δοκιμασω στο γλασο σοκολατα γαλακτος την επομενη φορα!
    #
    Σχόλιο από ΣΙΛΒΥ, 22-10-11  
    Νοστιμοτατο.....εβαλα 5 αυγα βεβαια..
    #
    Σχόλιο από djsm82, 3-12-11  
    #
    Σχόλιο από Ioanna16, 7-12-11  
    To έφτιαξα και βγήκε Υ-Π-Ε-Ρ-Ο-Χ-Ο ...

    Μόνο που το έψησα 45 λεπτά και έβαλα 4 αυγά ...

    Δοκιμάστε το!!!
    #
    Σχόλιο από Δημήτραινα, 12-12-11  
    Καλησπέρα σας!
    Κοιτάω στις μετατροπές και δεν βρίσκω πόσα γραμμάρια είναι 1 κούπα κακάο. Μήπως ξέρει καμία να με βοηθήσει? Γιατί κούπα από κούπα διαφέρει...
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 6-2-12  
    Πολυ αφρατο και σοκολατενιο!!Εβαλα μονο 4 αυγα,εγινε υπεροχο!!Ευχαριστουμε για την συνταγη!
    #
    Σχόλιο από antonia30, 9-2-12  
    απλα τελεια συνταγη..
    #
    Σχόλιο από ermioni ver, 17-2-12  
    geia sas tha hthela na rwthsw an mporw na valw auto to keik san vash tourtas me zaxaropasta
    #
    Σχόλιο από zafirenia, 13-3-12  
    Πολύ ωραίο,έβαλα και εγώ τέσσερα αυγά .Ευχαριστώ.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    10 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Άντρη, 22-9-08  
    Κορίτσια αυτό που δεν κατάλαβα εγώ ειναι το μιση δοση γάσο σοκολατας μεσα στο κεικ...υπαρχει τρόπος να το ανικατασταστήσουμε???
    #
    Σχόλιο από Άντρη, 22-9-08  
    α....και κατι αλλο....ποση ποσοτητα σε υγρά εννοούμε??
    #
    Σχόλιο από melitzana, 5-10-09  
    θελω να το φτιάξω... γιατι ψάχνω καιρό για το τέλειο κεικ σοκολατας.. Μου φαίνονται πολλά τα αυγά (μονο για θέμα χοληστερίνης).. υπάρχει κανενα κολπο να τα ελλατώσουμε.. Αυτο με τις δύο κουταλιές γλάσο αντι για αυγά πετυχαίνει?
    #
    Σχόλιο από dance_queen, 20-10-09  
    Ωραίο φαίνεται. Να ρωτήσω... Στο γλάσο μπορώ να αντικαταστήσω την κρέμα γάλακτος με ζαχαρούχο γάλα??
    #
    Σχόλιο από MariaV, 2-11-09  
    Κατ'αρχας σας ευχαριστω ολους πολυ για τα πιρουνακια.
    Αντρη:Για ποια υγρα λες?Δεν καταλαβαινω για να μπορεσω να σου απαντησω.
    melitzana:Για τα αυγα εχει απαντησει πιο πανω η Ντινα.Αφαιρει δυο αυγα και βαζει 2 παραπανω κουταλιες γλασο.Δεν το εχω δοκιμασει οποτε δεν μπορω να σου πω πως θα ειναι.
    dance-queen:Την κρεμα γαλακτος μπορεις να την αντικαταστησεις με γαλα και βουτυρο αναλατο.Για σωστες αναλογιες θα πας πανω στην καφε μπαρα,θα πατησεις μετατροπες και μετα αντικατασταση και θα σου τις βγαλει.
    #
    Σχόλιο από ΣΟΦΙΑΝΝΑ, 5-10-11  
    ΣΥΓΝΩΜΗ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΔΕΝ ΚΑΤΑΛΑΒΑ.. ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΕΛΙΚΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΚΕΙΚ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ; Η ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΛΑ ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ; ΑΣ ΜΟΥ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ.. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 5-10-11  
    Όχι δεν το βάζεις μέσα, το περιχύνεις από πάνω όταν γίνει το κέικ σαν επικάλυψη.
    #
    Σχόλιο από ΣΟΦΙΑΝΝΑ, 6-10-11  
    ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΑΝΤΗΣΗ sitronella..
    #
    Σχόλιο από ermioni ver, 26-3-12  
    #
    Σχόλιο από unicorn, 29-8-14  
    Πολύ νόστιμο και απλό στην εκτέλεση! Εξαιρετικό και το γλάσο και εύκολο στη δημιουργία του. Πού διατηρείται όμως το κέικ (λόγω γλάσου); Και για πόσες μέρες;

    7 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 18-1-08  
    Την ίδια ακριβώς συνταγή φτιάχνω κι εγώ.
    Είναι της Βέφας. Η συνταγή λέει ότι προσθέτουμε 1/4 κ.γ. εσάνς πικραμύγδαλο.
    Εγώ προσθέτω 1/2 φλυτζ. του καφέ Αmaretto.
    #
    Σχόλιο από NTINA, 18-1-08  
    Εγω παλι κανω μια τσαχπινια ,αφαιρω δυο αυγα και βαζω στο μειγμα 2 κουταλιες γεματες απο το γκλασο .
    #
    Σχόλιο από ΧΑΡΟΥΛΑ, 22-9-08  
    ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΧΤΕΣ.ΕΓΙΝΕ ΤΕΛΕΙΟ.ΑΠΛΑ ΕΓΩ ΣΤΟ ΓΛΑΣΟ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΕΒΑΛΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΘΕΙΚΟ...
    #
    Σχόλιο από dimzoozoo, 3-2-09  
    πραγματικά πεντανοστιμο μόλις το έκανα και έγινε πολύ νόστιμο μόνο που του έλειπε κάτι θα έλεγα....θα έβαζα μέσα και λίγους ξυρούς καρπούς μάλλον καρύδια. και πάλι μπράβο
    #
    Σχόλιο από sissy4282, 19-4-10  
    Πολύ καλοοοό όμως έκανα μία μικρή παραλαγγή , χρησιμοποίησα σκόνη σοκολάτας(ρόφημα),το έκοψα στη μέση έβαλα μαρμελάδα φράουλα, το άλειψα από πάνω με λιωμένη σοκολάτα κ έβαλα ζαχαρόπαστα!!!! Φανταστικό εξαφανίστηκε αμέσως.
    #
    Σχόλιο από ynatassa, 23-12-10  
    Απλο στην εκτελεση και πεντανοστιμο
    Εκαν μια μικρη παραλλαγη εβαλα σοκολατα με φουντουκια καβουρδισμενα και εδωσε μια αλλη νοτα.ευχαριστω πολυ
    #
    Σχόλιο από marista, 2-2-11  
    Αυτή τη συνταγή την φτιάχνω απο το 1985 είναι της Κας Βέφας με μια παραλλαγή :τα αυγά ειναι 5 και το γάλα είναι 2/3 της κουπας δηλ.160γρ.Δεν συγκρίνεται με άλλο κέικ σοκολάτας και είναι πάντα πετυχημένο.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Συμβουλές για τέλεια κέικ
    Μπορούμε να καταλάβουμε πολύ εύκολα κατά πόσον ...
    Μετατροπές ταψιών
    Θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ που γράφει τις διασ...
    Νερό στη σοκολάτα: τι κάνουμε;
    Το “σοκολατένιο ατύχημα” και η λύση του Σαν...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 129 αγαπημένων συνταγών, του/της antoniapro
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 130 αγαπημένων συνταγών, του/της anastasia.k
    muffins-κεικ
    Ένα βιβλίο 79 αγαπημένων συνταγών, του/της katerina78
    κεικ
    Ένα βιβλίο 36 αγαπημένων συνταγών, του/της katenick
    κεικ
    Ένα βιβλίο 146 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou