Lemon-butter jam

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Μαρμελάδες - Γλυκά κουταλιού

Lemon-butter jam

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Lemon-butter jam

Bαθμολογία:

2 ψήφοι

Προστέθηκε από DINA-SWEETS, 06.04.10

Περιγραφή

Εύκολη μαρμελάδα λεμόνι.Παραδοσιακή Αγγλική συνταγή.

Τι χρειαζόμαστε:

8 λεμόνια
ξύσμα απο 1 λεμόνι
5 αβγά
2 ασπράδια
250 γρ ζάχαρη με άρωμα βανίλιας
300 γρ βούτυρο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μαρμελάδες - Γλυκά κουταλιού

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Βάζουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού σε μία κατσαρόλα.
Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τα αβγά και τα ασπράδια και τα ρίχνουμε στη κατσαρόλα με το χυμό. Ανάβουμε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει.
Απομακρύνουμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια. καλά να ομογενοποιηθεί.
Οταν κρυώσει το βάζουμε σε βαζάκια και το διατηρούμε στο ψυγείο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ζάχαρη βανίλιας μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας βάζοντας 1 κιλό ζάχαρη σε ένα βάζο με ενα ολόκληρο κλωνάρι βανίλιας, καλά κλεισμένο για 15 ημέρες. Εναλλακτικά ανακατέψτε 1 κιλό ζάχαρη με 5 βανίλιες σε σκόνη.

Ο καλύτερος τρόπος να φάμε αυτή την παραδοσιακή Αγγλική lemon-butter jam, είναι πάνω σε ζεστό ψωμί.

Καλή επιτυχία!

Σχετικές συνταγές

5 Όλα: #

Προστέθηκε από annian, 08.04.10

Να ρωτήσω.. το βούτυτο τύπου βιτάμ ή άλλο?

#

Προστέθηκε από DINA-SWEETS, 08.04.10

Το βούτυρο να είναι καλής ποιότητας,αγελάδος.Οχι βιτάμ ή κάτι άλλο με λίγα λιπαρά.
http://www.dinassweets.blogspot.com/

#

Προστέθηκε από λεμοναδα, 28.04.10

Την έψαχνα αυτή την συνταγή!Την είχα κάνει μια φορά πριν χρόνια, αλλά την είχα χάσει. Ευχαριστώ!!

#

Προστέθηκε από Kosta, 13.09.10

φαίνεται καλή!Μια ερώτηση, πόσο καιρό διατηρείται?

#

Προστέθηκε από Μπαχαρούλης, 04.04.12

απίστευτη!!!! 15 πηρουνάκια για την butter lemon jam!!! ευχαριστούμε.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Σχόλια: #

Προστέθηκε από λεμοναδα, 28.04.10

Την έψαχνα αυτή την συνταγή!Την είχα κάνει μια φορά πριν χρόνια, αλλά την είχα χάσει. Ευχαριστώ!!

#

Προστέθηκε από Μπαχαρούλης, 04.04.12

απίστευτη!!!! 15 πηρουνάκια για την butter lemon jam!!! ευχαριστούμε.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από annian, 08.04.10

Να ρωτήσω.. το βούτυτο τύπου βιτάμ ή άλλο?

#

Προστέθηκε από DINA-SWEETS, 08.04.10

Το βούτυρο να είναι καλής ποιότητας,αγελάδος.Οχι βιτάμ ή κάτι άλλο με λίγα λιπαρά.
http://www.dinassweets.blogspot.com/

#

Προστέθηκε από Kosta, 13.09.10

φαίνεται καλή!Μια ερώτηση, πόσο καιρό διατηρείται?

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή