Κατηγορίες συνταγών 
Κατηγορία Κυρίως πιάτο Ζυμαρικά Με θαλασσινά Λιγκουίνι με καπνιστό σολομό και βότκα
Κατηγορία Κυρίως πιάτο Ζυμαρικά Με θαλασσινά Λιγκουίνι με καπνιστό σολομό και βότκαΛιγκουίνι με καπνιστό σολομό και βότκα
| Bαθμολογία: | | 11 ψήφοι |
Περιγραφή
Λιγκουίνι με καπνιστό σολομό, κρέμα γάλακτος και βότκα.
photo: MamaKiki
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 πακέτο μακαρόνια τύπου λιγκουίνι
- 300 γραμμάρια καπνιστό σολομό
- 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
- 1 κρεμμύδι
- ½ ποτήρι βότκα
- Λίγο εστραγκόν
- Λίγο ελαιόλαδο
- Ροζ πιπέρι προαιρετικά
- Μπρικ προαιρετικά
Πώς το κάνουμε:
- Βράζετε τα λιγκουίνι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
- Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζετε στο λάδι
- Προσθέστε τον καπνιστό σολομό σε κομμάτια
- Στη συνέχεια σβήνετε με τη βότκα
- Αφού πάρει μία βράση προσθέστε την κρέμα γάλακτος και λίγο αλάτι ανάλογα με το γούστο σας
- Προσθέστε στη σάλτσα το εστραγκόν
- Μόλις δέσει η σάλτσα σερβίρετε την πάνω από λιγκουίνι και αν θέλετε ρίξτε κόκκους ροζ πιπεριού.
Σχετικές συνταγές
14 Όλα
- #
Σχόλιο από NTINA, 6-11-07Με μια λεξη ...Τελεια για τον ουρανισκο μου#
Σχόλιο από whyme120, 14-8-09Απίστευτη γεύση.. Δοκιμαστε την..#
Σχόλιο από evidimitr, 25-11-09Της ταιριάζει απίστευτα και ο άνιθος!!!!#
Σχόλιο από hara-kiri, 2-2-10Καταπληκτική συνταγή και μας την έδωσες ακριβέστατα.Την έκανα και μου έδωσε τη γεύση που είχα ξεχωρίσει στην αγαπημένη μου σπαγγετερία.Μπράβο!!!!#
Σχόλιο από MamaKiki, 15-4-10Πολύ καλή συνταγή και εύκολη. Αξίζει να τη δοκιμάσετε. Εγώ την κάνω με πένες και κρεμμυδι βάζω φρέσκο. Επίσης όταν σερβίρω προσθέτω ψιλοκομμένο άνιθο. Του πάει πάρα πολύ. Ανεβάζω και φώτογραφία της συνταγής.#
Σχόλιο από Nanoula, 16-9-10πραγματικά πολύ όμορφη συνταγή! Αντικατέστησα τη βότκα με ούζο κι ήταν σύπερ!#
Σχόλιο από Κατερινα_Ζ, 4-3-11Όντως είναι μια ξεχωριστή γεύση. Μονό που εγώ τσιγαρίζω πρώτα τον σολομό και έπειτα ρίχνω ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι μαζί με τον άνηθο και όταν ρίξω την βότκα ρίχνω μαζι και μισό ποτήρι στυμμένου χυμού πορτοκαλιού.. Δοκιμάστε και έτσι θα είναι το ίδιο γευστικό και το πορτοκάλι δεν θα είναι έντονο αλλά θα δώσει την νότα του..#
Σχόλιο από Frinoula, 25-4-11#
Σχόλιο από ace7845, 28-5-11λοιπόν.. την σάλτσα την φτιάχνουμε στο τηγάνι ή στην κατσαρόλα;; επίσης, αν δεν έχουμε εστραγκόν μπορούμε να βάλουμε κάποιο άλλο αρωματικό; περιμένω απάντηση!! (:#
Σχόλιο από Arience, 30-5-11Εγω τη φτιαχνω σε βαθυ αντικολλητικο τηγανι. Αντιστοιχο του εστραγκον δε μου ερχεται αυτη τη στιγμη αλλά ο ανιθος παρόλο που έχει διαφορετική γευση πηγαινει πολυ#
Σχόλιο από mfma, 11-1-12Καταπληκτική συνταγή οι δικοί μου πάντος ξετρελάθηκαν την συνηστώ ανεπιφύλαχτα#
Σχόλιο από Alodra, 11-2-12Πόλυ ωραίο πιάτο και ξεχωριστή γεύση. Εγώ χρησιμοποιώ πολλές φορές φρέσκο σολομό και όταν δεν έχω βότκα σβήνω το φαγητό με τσίπουρο.#
Σχόλιο από avacalop, 25-7-12Η συνταγή είναι εξαιρετική, συγχαρητήρια. Μόνο που στη φωτογραφία δεν είναι λινγκουίνι αλλά πένες.#
Σχόλιο από Κουκλίνα, 13-11-12 11 Σχόλια
1 Ερωτήσεις
2 Παραλλαγές
- Όντως είναι μια ξεχωριστή γεύση. Μονό που εγώ τσιγαρίζω πρώτα τον σολομό και έπειτα ρίχνω ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι μαζί με τον άνηθο και όταν ρίξω την βότκα ρίχνω μαζι και μισό ποτήρι στυμμένου χυμού πορτοκαλιού.. Δοκιμάστε και έτσι θα είναι το ίδιο γευστικό και το πορτοκάλι δεν θα είναι έντονο αλλά θα δώσει την νότα του..
Σχετικά άρθρα
Αληθεύει πως το να βράσουμε σωστά τα ζυμαρικά μας ...
Το tip της ημέρας
Αν θέλετε τα μπισκότα ή τα κουλούρια σας ν αγίνουν αφράτα, χρησιμοποιήστε μαργαρίνη, λιγότερο λίπος από ό,τι λέει η συνταγή, λιγότερη ζάχαρη, αλεύρι μαλακό ή ζαχαροπλαστικής, μπέικιν πάουντερ αντί για σόδα ή βάλτε τη ζύμη σας στο ψυγείο πριν το ψησιμο.
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 15 αγαπημένων συνταγών, του/της ΝΙΚΟΛ
Ένα βιβλίο 14 αγαπημένων συνταγών, του/της v53
Ένα βιβλίο 26 αγαπημένων συνταγών, του/της nikos natsikas
Ένα βιβλίο 253 αγαπημένων συνταγών, του/της kele
Ένα βιβλίο 22 αγαπημένων συνταγών, του/της NIN
- Ψωμί με αλεύρι από κριθάρι
- Γαλατόπιτα με μπανάνα
- Ελληνική τάρτα με πιπεριές και φέτα
- Μιλφέιγ τραγανό μπανάνα - σοκολάτα
- Phad Thai (ταϊλανδέζικα noodles) με γαρίδες
- Καλοκαιρινή και ελαφριά τούρτα φράουλα απο τον Άκη
- Χοιρινό λεμονάτο κατσαρόλας
- Μπεϊκονόπιτα σφολιάτα
- Κοτόπουλο της άνοιξης
- Λευκή σάλτσα για ζυμαρικά, εύκολη και λαχταριστή
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή γίνεται και με φαρφάλες. Για ιδιαίτερο χρώμα προσθέστε στο κάθε πιάτο μια κουταλιά του γλυκού μπρικ.