Λικέρ Αρμπαρόριζας
-
Charoulla Angeli Tsangaride“Δεν έχει λάθος!!!” -
anna2914“καλο μου βγηκε αλλα δεν ξετρελαθηκα με τη γευση(απο θεμα γουστου οχι συνταγης!Ρ) ευχαριστω παντως!” -
tasa.dimiΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
tasa.dimi“Αρωματικοτατο το λικερακι.Εγω το κανω απο ενα βιβλιο της Βεφας,πρωτα τα φυλλα στη βοτκα για 10 μερες και μετα ανακατευω με το σιροπι και το χρωμα και ειναι ετοιμο.Ευχαριστω για τις υπολειπες πληροφοριες.” -
lianaki“Το έφτιαξα το λικεράκι σου και είναι πάρα πολύ νόστιμο.\nΔεν έβαλα χρώμα γιατί το δικό του είναι ένα υπέροχο χρυσαφί και δεν ήθελα να του το χαλάσω.\nΈχεις υπόψιν σου κάτι συγκεκριμένο όσων αφορά την παρασκευή σπιτικών καλλυντικών που ανέφερες;”
Είναι η εποχή των γλυκών, Λικέρ και Μαρμελάδων, αλλά τί να κάνεις την τόση αρμπαρόριζα που έχεις στη γλάστρα και μοσχοβολάει; Λοιπόν, φτιάξτε αυτό το αρωματικό Λικέρ που λειτουργεί ώς υλικό ζαχαροπλαστικής, μαγειρικής ή ακόμη για θεραπευτικούς σκοπούς (για γαστεντερολογικά προβλήματα ή όταν έχετε πονόλαιμο ή άφθες στόματας) και θα έχετε εύκαιρη τη αρμπαρόριζα (ή σμύρνα) όποτε θέλετε! Η συνταγή αυτή είναι από την Αγγλία!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το λικέρ για παρασκευή σπιτικών καλλυντικών, αφού είναι γνωστό ότι η αρμπαρόριζα χρησιμοποιείται εντατικά στην κοσμετολογία...Από το sitewww.scentedgeraniums.co.uk με το αγγλικό όνομα"Pelargonium Liquer". Η αρμπαρόριζα είναι γνωστή με τον ονομασία "apple rose geranium" ή "Pelargonium".
Υλικά
-
250 γρ. αρμπαρόριζα
-
1,5 φλ. τσαγιού ζάχαρη
-
3/4 φλ. τσαγιού νερό
-
1 λίτρο βότκα, ρακί, ή τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
-
Πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά, για ενίσχυση χρώματος)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πρώτα πάρετε μία καθαρή γυάλα χωριτικότητας τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα και βάλετε μέσα την αρμπαρόριζα.
-
2
Σε μία κατσαρόλα φτιάξτε ένα ελαφρύ σιρόπι με τη ζάχαρη και το νερό. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει.
-
3
Ανακατέψτε το σιρόπι με τη βότκα και ρίξτε το μείγμα πάνω από τα φύλλα, μέσα στη γυάλα.
-
4
Σφραγίστε τη γυάλα, ανακινήστε, και τοποθετήστε τη γυάλα σε ένα σκοτεινό ντουλάπι για τουλάχιστον 6 εβδομάδες. Στραγγίστε το λικέρ με τουλπάνι και προσθέστε το πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, άν θέλετε. Αποθηκέυστε το λικέρ σε ένα όμορφο μπουκάλι.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (14)