Απλά, καταπληκτικό!!!

Οταν λες αλκοολ εννοεις ποτο αλλα λευκο ή κατι σε οινοπνευμα;Να ξερουμε τι θα βαλουμε!!!

Εννοώ, οινόπνευμα ποτοποιίου. Βέβαια είναι παράνομο να σου πουλήσει ποτοποιία οινόπνευμα, έτσι θα αρκεστείς στου φαρμακείου (είναι κάπως κατώτερης ποιότητας).
Έμαθα όμως πως το φτιάχνουν και με τσίπουρο. Κάντε τις δοκιμές σας και πείτε μου!

Σε ευχαριστω πολυ.

Άκουσα ότι είναι πολύ καλό και με Vodka.

Φαντάζομαι πως θα γίνεται με όλα τα διάφανα και σχετικά άοσμα ποτά

Προτιμηστε λευκο ρουμι Mayers (ειναι λιγο δυσευρετο και σε προσιτη τιμη)

Τέλειο.

με ξεχωριστη γευση

θελει βοτκα με περιεκτικοτητα σε αλκοολ 50 βαθμους

Το εφτιαξα και εγινε Τ Ε Λ Ε Ι Ο !!!

Να ρωτήσω τι κάνουμε τα υπόλοιπα λεμόνια?

Καλησπερα σε ολους!
Το εφτιαξα με τσικουδια ομολογω δεν μου αρεσε......εγινε δυνατο καμμια σχεση με αυτο που αγοραζω απο το s/m βεβαια πινετε......αλλα δεν θα το ξαναφτιαξω με τσικουδια

Κρίμα να δώσεις τρια πιρουνάκια σε κάτι που το έφτιαξες διαφορετικά από τη συνταγή. Το έχω δοκιμάσει με τσικουδιά και πράγματι δεν ήταν καλό. Εάν βάλετε ποτό ίσως η βότκα να ταιριάζει καλύτερα.
Όσο για τα υπόλοιπα λεμόνια, δεν τα χρησιμοποιούμε στη συνταγή. Θέλει μόνο τις φλούδες. Τα υπόλοιπα κάντε τα απλώς χυμό! Φτιάξτε παγάκια με το χυμό τους για να έχετε λεμόνια όλο το χρόνο. Τίποτα δεν πάει χαμένο...

φτιάχνω και εγώ τοίδιο μόνο που για αλκοολ βάζω βότκα είναι υπέροχο

Καλημέρα.Η βότκα που έχω έχει 40 βαθμούς μπορώ να τη χρησιμοποιήσω;

τέτοια βάζω και εγώ και δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα

αισθανομαι τυψεις για τα τρια πιρουνακια μου επειδη δεν ειναι σοβαρο να επανελθω με βαθμολογια θα επανελθω με νεα προσπαθεια και νεα βαθμολογια αφου χρησιμοποιησω αλλο τυπο αλκοολ

χρόνια πολλά και καλή χρονιά! Αν και δεν είμαι λάτρης των λικέρ το έφτιαξα. Είναι πολύ εύκολο και άρεσε σε όποιον το δοκίμασε. Σε μικρα μπουκάλια στολισμένα χριστουγεννιάτικα, όμορφα συμβολικά δώρα

α εγώ έβαλα ρακι και όπως είπα αρέσει πολύ

Απλά, καταπληκτικό!!!

Άκουσα ότι είναι πολύ καλό και με Vodka.

Φαντάζομαι πως θα γίνεται με όλα τα διάφανα και σχετικά άοσμα ποτά

Προτιμηστε λευκο ρουμι Mayers (ειναι λιγο δυσευρετο και σε προσιτη τιμη)

Τέλειο.

με ξεχωριστη γευση

θελει βοτκα με περιεκτικοτητα σε αλκοολ 50 βαθμους

Το εφτιαξα και εγινε Τ Ε Λ Ε Ι Ο !!!

Καλησπερα σε ολους!
Το εφτιαξα με τσικουδια ομολογω δεν μου αρεσε......εγινε δυνατο καμμια σχεση με αυτο που αγοραζω απο το s/m βεβαια πινετε......αλλα δεν θα το ξαναφτιαξω με τσικουδια

αισθανομαι τυψεις για τα τρια πιρουνακια μου επειδη δεν ειναι σοβαρο να επανελθω με βαθμολογια θα επανελθω με νεα προσπαθεια και νεα βαθμολογια αφου χρησιμοποιησω αλλο τυπο αλκοολ

χρόνια πολλά και καλή χρονιά! Αν και δεν είμαι λάτρης των λικέρ το έφτιαξα. Είναι πολύ εύκολο και άρεσε σε όποιον το δοκίμασε. Σε μικρα μπουκάλια στολισμένα χριστουγεννιάτικα, όμορφα συμβολικά δώρα

πολυ καλο και ευκολο!
ευχαριστω!!!!1

Τι κάνουμε τα 8 λεμόνια που "γδάραμε"; Μα φυσικά λεμονάδα συμπυκνωμένη την οποία διατηρούμε στο ψυγείο.Θα χρειαστούμε:
Υλικά
2,5 κούπες φυσικό χυμό λεμονιού
2 κούπες ζεστό νερό
800 gr ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση
Βράζω το νερό με τη ζάχαρη, ώσπου να στέκεται η σταγόνα από το μείγμα σαν κόμπος πάνω στο νύχι.Προσθέτω και το ξύσμα του λεμονιού.Αποσύρω από τη φωτιά και βάζω το χυμό του λεμονιού.Τοποθετώ σε μπουκάλια στο ψυγείο και όταν θέλω να πιω λεμονάδα, βάζω 2 δάχτυλα σε ένα ποτήρι και συμπληρώνω με κρύο νερό.Ξεδιψάει τέλεια!!! (Αν θέλουμε σουρώνουμε το μείγμα για να απομακρύνουμε το ξύσμα, αλλά εγώ προτιμώ να το αφήνω μέσα. Είναι πιο αυθεντικό!!!)

Μπράβο Σιτρονέλλα!!!Εγώ βέβαια έβαλα βότκα,αλλά έγινε πολύ καλό και αρωματικό!!!

Εννοείται φίλοι/φίλες μου, πως τα λεμόνια είναι μόνο και πάντα βιολογικά, όπως και καθετί που μπαίνει στην κουζίνα μας (και κατ' επέκταση στο στόμα μας!!!)

Εννοείται!Τα λεμονάκια που έβαλα παραπάνω είναι από την βιολογική λαική που ψωνίζω.Κόβω το λεμόνι και μυρίζει πίσω στο τελευταίο δωμάτιο του σπιτιού...Να μη μιλήσω για το άρωμα του χυμού του και την ψιλή του φλούδα...Χωρίς κερώματα και γιαλίσματα στη φλούδα κοκ.Πάντα και μόνο βιολογικά!!!!

Τέλειο!Έφτιαξα τη μισή δόση δοκιμαστικά αλλά σίγουρα θα το επαναλάβω σύντομα με την κανονική δόση!

(*) «Μπορείτε, αφού οι ποτοποιίες δεν δίνουν οινόπνευμα, να χρησιμοποιήσετε καθαρό οινόπνευμα φαρμακείου». έχει δίκιο η sitronella.
Πολύ μεγάλη προσοχή, να είναι καθαρό οινόπνευμα, μη κάνει καμμία το αστείο να χρησιμοποιήσει (ούτε καν μερικώς) ακάθαρτο οινόπνευμα.
(*) Το ποτό (και όχι λικέρ) θέλει οινόπνευμα 45°. Μπορείτε, λοιπόν, να χρησιμοποιήσετε το καθαρό οινόπνευμα των 90°, αραιώνοντάς το με ίση ποσότητα νερού. Με 500 ml οινόπνευμα των 90° και 500 ml νερό, έχετε 1l αλκοόλ 45°.
(*) «Αν δοκιμάσετε να το κάνετε με ό,τι άλλο πλην καθαρού αλκοόλ η γεύση, όσο και να το κάνουμε, θα "πάρει” λίγο.» Έχει δίκιο η μικρή πίπη. Αποφύγετέ το.
(*) Τα λεμόνια πρέπει απαραιτήτως να είναι μη επεξεργασμένα, να μην έχουν περάσει κερί από πάνω τους. Ασφαλώς και θα ήταν τέλειο «να είναι μόνο και πάντα βιολογικά, όπως και καθετί που μπαίνει στην κουζίνα μας». Έχει απόλυτο δίκιο η Snoopy
(*) Ναι, φαίνεται να παίζει ρόλο mitsaki που βάζουμε το βάζο. Θέλει ένα στεγνό, δροσερό και σκοτεινό μέρος. Εάν δεν έχεις ….. κελάρι, χώστο στο βάθος ενός ντουλαπιού για καμμιά 10-ριά ημέρες. Ανάδευέ το, ανακινώντας το βάζο κάθε λίγες ημέρες.
(*) Ναι, πράγματι, υπάρχει και άλλο "Limoncello", αυτό του Δροσουλίτη, πέραν αυτού της "Λουϊζας". Και μάλιστα με οδηγίες Βήμα-Βήμα.
(*) annouk, την απάντηση στην ερώτησή σου θα τη βρεις στην αρχή του σχολίου μου. Εγώ δεν πιστεύω στα “κάτι σαν…..”, γενικότερα. Limoncello με τσίπουρο, τσικουδιά, ρούμι, βότκα, είναι σαν να κινείς το αυτοκίνητό σου με τροχούς-πολύπλευρα και όχι κυκλικούς. Με περισσότερες ή λιγότερες πλευρές, λίγη σημασία έχει.
(*) Το ποτό θέλει τον χρόνο του και περιποίηση για να πετύχει. Πρέπει να το περάσετε από τη διαδικασία του σουρώματος τόσο στην αρχική φάση, της παρασκευής του όσο και μετά το διάστημα που θα μείνει στο σκοτάδι να “βγάλει τα αρώματα” Όπως, επίσης, πρέπει να “ξεκουραστεί”, στο ίδιο σκοτεινό μέρος, για περίπου δύο μήνες πριν οδηγηθεί στα ποτηράκια των τυχερών που θα το απολαύσουν
(*) Αυτά τα ποτηράκια, όπως και το ίδιο το ποτό, ιδιαίτερα εάν το πίνετε καλοκαίρι, πρέπει να βγαίνουν κατευθείαν από την κατάψυξη. Τι Red Bull και πράσινα άλογα μου λέτε ….. Εκεί να δείτε…..
(*) Τελευταίο. Το ποτό αποκτά ένα υπέροχο άρωμα, πολύ εντονότερο, που αναδεικνύεται ακόμη περισσότερο όταν είναι παγωμένο εάν ….. προσθέσετε στη διαδικασία, όποια από τις τρείς του site και εάν ακολουθήσετε (εμένα αυτό γιατί μου θυμίζει τις ….. Ήρα, Αθηνά και Αφροδίτη και την “κρίση του Πάρη” ; Ας μην έχουμε άλλο Τρωικό πόλεμο …..), εάν προσθέσετε, λοιπόν, μερικά φύλλα λεμονιάς, πολύ καλά πλυμένα και τσακισμένα στα δύο για να βοηθήσετε να “βγάλουν” το υπέροχο άρωμά τους.

αν κ δεν πηρα απαντηση στο που διατηρειται το ποτο,να βαλω κεγω με τη σειρα μου τα 5 αστερια γιατι ηταν πολυ καλο για σπιτικο λικερ.

τελειο ποτακι να εισαι καλα και στην υγεια σου !!!!!!

Οταν λες αλκοολ εννοεις ποτο αλλα λευκο ή κατι σε οινοπνευμα;Να ξερουμε τι θα βαλουμε!!!

Εννοώ, οινόπνευμα ποτοποιίου. Βέβαια είναι παράνομο να σου πουλήσει ποτοποιία οινόπνευμα, έτσι θα αρκεστείς στου φαρμακείου (είναι κάπως κατώτερης ποιότητας).
Έμαθα όμως πως το φτιάχνουν και με τσίπουρο. Κάντε τις δοκιμές σας και πείτε μου!

Σε ευχαριστω πολυ.

Να ρωτήσω τι κάνουμε τα υπόλοιπα λεμόνια?

Κρίμα να δώσεις τρια πιρουνάκια σε κάτι που το έφτιαξες διαφορετικά από τη συνταγή. Το έχω δοκιμάσει με τσικουδιά και πράγματι δεν ήταν καλό. Εάν βάλετε ποτό ίσως η βότκα να ταιριάζει καλύτερα.
Όσο για τα υπόλοιπα λεμόνια, δεν τα χρησιμοποιούμε στη συνταγή. Θέλει μόνο τις φλούδες. Τα υπόλοιπα κάντε τα απλώς χυμό! Φτιάξτε παγάκια με το χυμό τους για να έχετε λεμόνια όλο το χρόνο. Τίποτα δεν πάει χαμένο...

Καλημέρα.Η βότκα που έχω έχει 40 βαθμούς μπορώ να τη χρησιμοποιήσω;

τέτοια βάζω και εγώ και δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα

Καταπληκτικό άρωμα. Υπερεύκολο στην παρασκευή. Χρησιμοποίησα τη βότκα lime (δεν ξέρω αν έπαιξε κι αυτό κάποιο ρόλο). Το μόνο μειονέκτημα ότι μου φαίνεται υπερβολικά γλυκό. Αν μειώσω άραγε την ποσότητα της ζάχαρης αυξάνοντας αντίστοιχα το νερό (για να μη βγει πιο δυνατό) λέτε να πειράζει;

Δεν ξέρω τι να σου πω σε αυτό zaxaroula. Δεν το έχω δοκιμάσει, ούτε είμαι εξπέρ στα λικέρ :) Μήπως εάν απλώς μειώσεις τη ζάχαρη; Πάντως αυτό το λιμοντσέλο είναι πράγματι πανεύκολο, σχετικά γρήγορο και πολύ εύγευστο.

αν κατάλαβα καλά με μαχαιράκι καθαρίζουμε γύρω γύρω τα λεμόνια μαζί με το άσπρο μέρος;Και αν ναι, τα λεμόνια που μένουν έτσι χωρίς φλούδα στεγνώνουν μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε σιγά σιγά μέσα στην εβδομάδα;ευχαριστώ πολύ

Για το ποτό χρειάζεσαι τις φλούδες, χωρίς το άσπρο τους.
Τα λεμόνια που θα σου μείνουν δεν ξέρω να σου πω την αλήθεια εάν θα προλάβουν να στεγνώσουν. Εγώ τα στίβω και τα κάνω παγάκια.

Λοιπόν έβαλα τις φλούδες μέσα στο βάζο με τη βότκα.Παίζει ρόλο που θα αφήσω το βάζο;Θέλει κρύο,φως ή σκιά ή δεν παίζει ρόλο;Ευχαριστώ πολύ.

Δεν ξέρω εάν παίζει ρόλο, εγώ πάντως δεν το έχω προσέξει μέχρι στιγμής...

να ρωτησω κατι?διαβασα ολα τα σχολια κ θα ηθελα σε κανα μηνα να το κανω-τωρα δε προλαβαινω-.αλλα γιανα μι γινει πολυ βαρυ σαν λικερ τι να χρησιμοποιησω?πιστευω το αλκοολ 90 θαβγει δυνατο.ισως βοτκα να ειναι πιο ελαφρια?τι μου προτεινετε??

Εγώ πάντως έβαλα βότκα και έγινε πολύ ωραίο...

δεν βαθμολογω ακομα γιατι δεν το εχω δοκιμασει-ακομα- μολις το εφτιαξα.ως παραλλαγη εγω αφησα για 2 εβδομαδες το οινπνευμα με το λεμονι γιανα παρει καλυτερα τη γευση του.σημερα τα ενωσα κ το περασα απο σουρωτηρι κ φιλτρο καφε 3 φορες κ θα το αφησω καποιες μερες τωρα ωσπου να αναμειχθει το σιροπι με το λικερ.ηθελα να ρωτησω κατι τελευταιο.που μπορουμε να το αποθηκευσουμε?εννοω στο ψυγειο η κανει κ εξω?ειχα διαβασει παλια σε κατι αλλες συνταγες οτι διατηρουνται στο ψυγειο αυτα,αλλα αφου περιεχουν ζαχαρη κ οινοπνευμα λογικα εξω δε θα διατηρουνται?οχι τπτ αλλο απλως εαν ειναι να μου χαλασει να μην παει ο κοπος μου χαμενος!

annouk συγγνώμη που δεν απάντησα πιο πριν. Εγώ το κρατάω εκτός ψυγείου και δεν έχει πάθει τίποτα. Όμως δροσερό είναι πιο νόστιμο.

Εχω μια βότκα της κακιάς ώρας και λυπάμαι να την πετάξω,αλλά είναι 700ml.Ξέρει κανείς να μου πεί τι ποσότητες αντιστοιχούν στα υπόλοιπα υλικά?

Βάλε 6 λεμόνια, 550 ζάχαρη και 850 νερό. Πιστεύω θα είσαι εντάξει.

Πάρα πολύ ωραίο,πολύ νόστιμο και πολύ γρήγορο σε σχέση με άλλα λικέρ.Το έφτιαξα με λεμόνια από τον κήπο με βότκα και άσπρο ρούμι(ότι είχα στο σπίτι).Μόνο που είναι πολύ γλυκό για τα γούστα μας.. μήπως υπάρχει τρόπος αφού έχουμε φτιάξει το λικερ μας να προσθέσουμε ίσως κάτι να μειωθεί η γλύκα?ευχαριστούμε για τη συνταγή Στέλλα.

φτιάχνω και εγώ τοίδιο μόνο που για αλκοολ βάζω βότκα είναι υπέροχο

α εγώ έβαλα ρακι και όπως είπα αρέσει πολύ

εγω εχω φτιαξει ενα παρομοιο εβαλα δηλαδη και το περικαρπιο μια ολοκληρης βανιλλιας και ετσι εχει μια νοτα βανιλλιας και οχι μονο λεμονιου......απλα υπαρχουν ηδη 2 συνταγες για λιμοντσελο και ετσι δεν προσθεσα και την δικη μου...

δοκιμάστε να το φτιάξετε και με γκράπα.Το λιμοντσέλο οφείλει να είναι δυνατό αλλά προσαρμώστε το αλκοόλ στα μέτρα σας.Αν δοκιμάσετε να το κάνετε με ό,τι άλλο πλην καθαρού αλκοόλ η γεύση,όσο και να το κάνουμε,θα "πάρει λίγο.κάποιοι βάζουν και βανίλια και τους αρέσει πολύ.προσωπικά το προτιμώ άνευ

Πανεύκολο και υπέροχο! Το έκανα με μισό λευκό ρούμι και μισό βότκα (ότι είχα δηλαδή) και έγινε φανταστικό.

Μόλις σήμερα τέλειωσα την παρασκευή του λιμοντσέλο.Είμαι ενθουσιασμένη με το αποτέλεσμα.Απλά τέλειο.Μυρωδάτο,εύγευστο,απίθανο χρώμα και πολύ διαυγές.
Πρέπει να σας πω ότι αντι για οινόπνευμα χρησιμοποίησα ρούμι άσπρο κι έχει τέλεια γεύση.Συγχαρητήρια για τη συνταγή.Εις υγείαν.

Με τσίπουρο το έφτιαξα κι έγινε πολύ καλό πραγματικά!

Εγώ το έκανα με βότκα και είναι τέλειο .
Στην υγειά σας.......

Φ Α Ν Τ Α Σ Τ Ι Κ Ο. Το λάτρεψα.
Το έκανα με βότκα και τζιν, ανάμεικτο, το αποτέλεσμα εξαιρετικό.
Πίνω και μεθώ.

σιτρονελλα ειδα το σχολιο που εχεις στις οδηγιες για λικερ μανταρινιου και το εφτιαξα. ειναι υπεροχο, ακριβως ιδιες αναλογιες αλλα αντι λεμονι,μανταρινι. φτιαξτε το...μανταριντσελο και εβιβα!!!!

Μμμ μανταριντσέλο! Τέλειο!

το ξαναεκανα και ειναι τελειο!!!πραγματικα δε συγκρινεται με αυτο του εμποριου που δεν ειναι και απο φυσικο λεμονι τα περισσοτερα!αυτη τη φορα το εκανα με βοτκα και βγηκε το ιδιο ωραιο οπως με το οινοπνευμα.επισης εβαλα λιγοτερη ζαχαρη,γυρω στα 600γρ. αλλα και παλι μια χαρα ειναι!

εγω το εκανα μισο μισο με τσιπουρο και βοτκα και αναλογιες ενα μερος αλκοολ ενα μερος ζαχαρη ενα μερος νερο . το βρηκα πολυ πιο ωραιο και ευκολο.αφησα ομως σε σκοτεινο μερος το αλκοολ με τις φλουδες για 15 μερες μετα + το σιροπι και παλι 15 μερες σε σκοτεινο μερος.την επομενη φορα θα το κανω με σκετη βοτκα γιατι το τσιπουτο ειναι δυνατο.

apla telio... gia na enisxiso to xroma ebala 2 gr zafora.....

Επιτελους εφτιαξα το αγαπημενο μου ποτο ,μεχρι τωρα επινα της φιλης μου :)
Λοιπον εκανα δυο δοσεις , με καποιες αλλαγες ...αφησα 15 μερες τις φλουδες σε βοτκα την μια δοση και σε βοτκα με ρουμι την δευτερη δοση, και χρησιμοποιησα 450 γρ ζαχαρη (σχεδον την μιση) για ενα λιτρο αλκοολ μιλαω παντα και 950 γρ νερο .Εγινε το ποτακι μου μουρλια,οπως ακριβως μου αρεσει!! Ευχαριστω .

απ'τα πιο αρωματικά λικέρ. Έκανα την εκδοχή της γιαγιάς μου, που στα 700ml βότκας και άλλα τόσα γρ. ζάχαρης, βάζει τα φλούδια από 5 χοντρά λεμόνια και 2 ποτήρια νερό για το σιρόπι (αντί για 1200γρ που γράφεις)