Linguine με φρέσκα μανιτάρια, λεμόνι και θυμάρι

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Ζυμαρικά

Με λαχανικά

Linguine με φρέσκα μανιτάρια, λεμόνι και θυμάρι

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Linguine με φρέσκα μανιτάρια, λεμόνι και θυμάρι

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από tjo, 03.10.11

Περιγραφή

Μια εξαιρετική συνταγή από Ιταλία με λίγες θερμίδες!

Τι χρειαζόμαστε:

500 γρ linguine
250 γρ. ασπρομανίταρα
80 ml παρθένο ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού
1 κ.τσαγιού φρέσκο θυμάρι
1 ½ κ.τσ. αλάτι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
τριμμένη παρμεζάνα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Σερβίρει

4 μερίδες

Πως το κάνουμε:

Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φετούλες. Βάλτε τα σε βαθειά πιατέλα, περιχύστε τα με το λάδι, προσθέστε το αλάτι, το σκόρδο λυωμένο, το ξύσμα και το χυμό ενός λεμονιού και το φρέσκο θυμάρι.
Βράστε τα linguine και κρατείστε λίγο νερό στο τέλος του βρασίματος σε ένα ποτήρι. Στραγγίστε τα μακαρόνια και ρίξτε τα αμέσως στην πιατέλα με τα μανιτάρια.
Ανακατέψτε καλά τα υλικά, προσθέστε λίγο από το νερό που κρατήσατε στο βράσιμο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, την παρμεζάνα και το πιπέρι. Ανακατέψτε ξανά και σερβίρετε.