Βιβλίο Συνταγών: τσιπουρομεζέδες

Κυρίως πιάτο

''Gourmet'' παστίτσιο με γαρίδες,λαχανικά και φέτα

Προστέθηκε από panoskef08, 09.04.13
4
       
       
(1)

Μια θαλασσινή εκδοχή του πασίγνωστου σε όλους παστίτσιου με γαρίδες, λαχανικά, φέτα και μπεσαμέλ με τυρί φιλαδέλφια. Δοκιμάστε να το φτιάξετε και θα εκπλαγείτε με τα αποτελέσματα.


Mύδια αχνιστά με πολύχρωμες πιπεριές και φέτα

Προστέθηκε από pinalaki, 18.06.14

Τα πιο νόστιμα αχνιστά μύδια που έφτιαξα. Βλέπω παντού να αχνίζουν τα μύδια μέσα στη σάλτσα του φαγητού και αυτό δεν έιναι σωστό. Το νερό τους θέλει πολύ καλό σούρωμα.


Γαρίδες κρητικές μούρλια

Προστέθηκε από amandine, 19.11.13

Γαριδούλες πεντανόστιμες εύκολα και γρήγορα για νηστεύοντες και μη!


Γαρίδες με σκόρδο

Προστέθηκε από Tania_Krl, 18.06.12

Νοστιμότατες γαρίδες με σκόρδο, μια συνταγή Ισπανικής προέλευσης που θα σας εκπλήξει !


Γίγαντες

Προστέθηκε από DEMI.K, 18.09.13

Πικάντικοι γίγαντες, με φρέσκο ψωμάκι, σκέτη απόλαυση!


Γίγαντες σπετζοφάι με λουκάνικα και λαχανικά

Προστέθηκε από vasiliki ver, 03.06.11
5
       
       
(1)

Πεντανόστιμοι γίγαντες με λουκάνικα και λαχανικά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με σίγουρη επιτυχία!!!!


Γίγαντες τηγανιτοί με σως

Προστέθηκε από Mimix, 23.10.12
5
       
       
(1)

Ενα ορεκτικό που θα εντυπωσιάσει.


Ιτσλί Κεφτέ

Προστέθηκε από stroumfisma, 22.04.10

Είναι μια πολίτικη συνταγή και σημαίνει ο κεφτές που έχει κάτι στο εσωτερικό του. Μου την έδωσε η μητέρα μου την συνταγή (λόγω καταγωγής), ελπίζω να σας αρέσει.


Καλαμάρι γεμιστό ελαφρύ

Προστέθηκε από Σουηδός Μάγειρας, 22.10.12
5
       
       
(1)

Μια συνταγή απολαυστική και πολύ ελαφριά, ιδανική και για δίαιτα! Την "εμπνεύστηκα" όταν κάποια στιγμή δεν ήθελα τα καλαμαράκια γεμισμένα με την κλασσική γέμιση ρυζιού.. Μας άρεσε πολύ, και σαν ελαφρύ κυρίως πιάτο και σαν μεζές για ούζο!!...


Κεφτεδάκια με ούζο

Προστέθηκε από tsoyrekaki, 15.09.10
4.8333
       
       
(18)

Κεφτεδάκια με ούζο, δυόσμο και κύμινο.


Κολοκυθάκια ψητά με φέτα

Προστέθηκε από Φιλιω, 23.08.07
4.4103
       
       
(39)


Κρεμμύδια, μέλι και μουστάρδα. Άνδρες σε …ανήφορο!

Προστέθηκε από ggr, 28.02.13
4.3333
       
       
(3)

Τι δεν θα έπρεπε, κατά τη γνώμη σας, να λείπει από το σπίτι ενός επίδοξου πολιτικού μηχανικού, εργένη, σε φάση (βαθμιαίας) χειραφέτησης στη κουζίνα ; Υπήρξα ...“πρωτάκι” μισόν αιώνα πριν, νήπιο σε μία μικρή επαρχιακή πόλη. Και λίγο αργότερα, “πρωτάκι” και σε μια γειτονιά της Αθήνας με χαμηλά, ισόγεια ή διώροφα, σπίτια. Όμως, ...“ήμ...


Μαύρα φασόλια μεγάλα (Ελέφαντες)

Προστέθηκε από Μαριάννα**, 14.11.13

Είναι μια απλή συνταγή για φασόλια μεγάλα μαύρα τα οποία δεν ήξερα πως να τα κανω και τελικά αποδείχθηκαν super!!


Μεζές του κρασιού

Προστέθηκε από Eirini..s.., 28.04.11
5
       
       
(3)

Εμείς στο σπίτι μας μια φορά το μήνα οργανώνουμε βραδιά ΚΡΑΣΙΟΥ..και έτσι οι φίλοι του άντρα μου φέρνουνε άφθονο κρασι και εγώ βάζω το ΦΑΙ!!


Μεθυσμένο χοιρινό μπούτι

Προστέθηκε από SUMMER, 11.03.09
4.6667
       
       
(24)

Ένα τέλειο φαγάκι για τις Κυριακές και όχι μόνο...


Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά, μπέικον και τυρί

Προστέθηκε από Μπαχαρούλης, 16.03.10
4.6667
       
       
(6)

Όνειρο!!!


Μελιτζάνες καυτερές

Προστέθηκε από christmast, 04.09.13
5
       
       
(1)

Μελιτζάνες φούρνου με χωριάτικο λουκάνικο, πιπεριές και τυρί.


Μελιτζάνες κομματιαστές με φέτα

Προστέθηκε από asproyla, 11.07.08
4.8
       
       
(5)

Καλοκαιρινό και νόστιμο φαγητό.


Μελιτζανοφάι

Προστέθηκε από Sitronella, 17.11.05
5
       
       
(2)

Πεντανόστιμο φαγητό με μελιτζάνες, σουτζούκια και κρέμα τυριού από πάνω.


Μπακαλιαράκια ψητά με κρούστα μουστάρδας

Προστέθηκε από angelina-g, 27.04.14

Απίστευτα νόστιμο, υγειενό, με πρωτότυπη γεύση και το καλύτερο, έτοιμο σε χρόνο ρεκόρ!!!


Μπάμιες τηγανιτές

Προστέθηκε από pinalaki, 09.08.11
4
       
       
(2)

Αν σας αρέσουν οι μπάμιες τηγανίστε της και απολαύστε!!!


Μπεκρή μεζέ

Προστέθηκε από τσιγαρο, 25.11.07
4.8
       
       
(10)

Ευκολο και αρκετα γευστικο


Μύδια αχνιστά αλά Ολλανδικά

Προστέθηκε από κατινα64, 31.01.13
5
       
       
(1)

Φρέσκα μύδια αχνιστά στη γάστρα με λαχανικά του χειμώνα. Μια συνταγή από την Ολλανδία με ελληνικά λαχανικά και θαλασσινά.


Πανσέτες γλυκιές στο πήλινο

Προστέθηκε από ΕιρήνηΤ, 10.05.11

Αυτή την συνταγή την έκανα σαν πειραματισμό αφού δεν έχω καθόλου εμπειρία στα κρέατα. Βγήκε πεντανόστιμη, γλυκιά και είναι πανεύκολη!


Πιπεριές γεμιστές με μελιτζάνα απρόσμενα νόστιμες!

Προστέθηκε από ggr, 15.06.14

Από μία παμπάλαιη συνταγή της Νάπολη (χρονολογείται από το μακρινό 1781 και έφθασε στις μέρες μας μέσα από ένα καταπληκτικό βιβλίο της Carola Francesconi, "La cucina napoletana"), τα γεμιστά της σημερινής συνταγής σε ξαφνιάζουν με τη νοστιμιά τους, αλλά και την απλότητα των υλικών τους. Η πρωτότυπη συνταγή φέρει τον τίτλο “Puparuole 'm...


Πιπεριές στο φούρνο σαν τηγανιτές

Προστέθηκε από kikibebe2, 27.09.12
4.9286
       
       
(14)

Πεντανόστιμες πιπεριές στον φούρνο σαν τηγανιτές, εύκολες και υγιεινές!!


Σαλάτα με μαυρομάτικα

Προστέθηκε από louna, 20.03.08
4.8873
       
       
(71)

Ακόμα και αν δεν είστε fan του συγκεκριμένου οσπρίου, αξίζει να το δοκιμάσετε, γιατί η σως είναι όλα τα λεφτά...


Σαρδέλες λιαστές στο γκριλ

Προστέθηκε από vasiliki68, 16.07.10
5
       
       
(3)

Τέλειο μεζεδάκι για τσίπουρο η μπυρίτσα!!!!!


Σουτζουκάκια (Θρακιώτικα) ψήτα

Προστέθηκε από nellos, 11.10.12
5
       
       
(1)


Σουτζουκάκια Πολίτικα...αλλιώς

Προστέθηκε από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 04.07.12
5
       
       
(2)


Σουφλέ μελιτζάνας με παρμεζάνα

Προστέθηκε από _Ratatouille_, 06.03.08
4.5
       
       
(12)

Είναι μία συνταγή που σίγουρα επηρεάζει θετικά τον ουρανίσκο μας...


Σουφλέ μελιτζάνας με τυριά και σάλτσα

Προστέθηκε από iris, 03.11.08
4.8
       
       
(25)

Γρήγορο σουφλεδάκι για μπουφέ αλλα και συνοδευτικό! Προσωπικά τρελλαίνομαι για μελιτζάνες με τυριά!


Σπλήνα μοσχαρίσια γεμιστή με κιμά

Προστέθηκε από sisehal, 12.02.12

Μία συνταγή της γιαγιάς μου για ένα τέλειο κρασομεζέ (φτάνει να σας αρέσει η σπλήνα).


Τα “παλικάρια” της kırmızı (=της κόκκινης) φακής

Προστέθηκε από ggr, 03.11.13
4.75
       
       
(4)

Δεν είχα ποτέ μου δοκιμάσει κόκκινες φακές… Πόσο μάλλον, φακές φτιαγμένες, όχι σούπα, όχι σαλάτα, αλλά .. πλασμένες σουτζουκάκια!!! Καταπληκτικό πιάτο!!! Μία γεύση απρόσμεν. Δεν μπορούσα ποτέ να φαντασθώ ότι θα ήταν κάπως έτσι... Έπαιξε ρόλο, ασφαλώς, η υπέροχη γεύση της ίδια της κόκκινης φακής (είναι το κάτι άλλο), αλλά και η έντο...


Τηγανιά λαχταριστή

Προστέθηκε από moumoudenia, 14.10.13

Τηγανιά εύκολη με πιπεριές πολύχρωμες και μπύρα! Κάνει σαλτσούλα όνειρο!!!


Τσιμενάκια

Προστέθηκε από μικρή πίπη, 20.01.10
4.6667
       
       
(3)

Φίνος τσιπουρομεζές


Τυλιχτά με μελιτζάνα

Προστέθηκε από mourlia, 26.10.10
5
       
       
(3)

Κεφτεδακια τυλιχτα σε μελιτζανες. Μια ωραια συνταγη για ολες τις ωρες.


Φάβα με πιπεριές Φλωρίνης

Προστέθηκε από ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ, 13.08.13
4
       
       
(1)

Εκτός από τη συνηθισμένη συνταγή για φάβα που γνωρίζουμε, η παρακάτω συνταγή αποτελεί μια διαφορετική και συνάμα πολύ γευστική πρόταση, ιδανική και για ορεκτικό - μεζέ.


Χοιρινές μπουκίτσες

Προστέθηκε από KΡΙΣΤΑ, 09.12.10
4.9167
       
       
(60)

Είναι ένα αρκετά νόστιμο και πολύ εύκολο – στην προετοιμασία του – φαγητό, κάτι σαν... κλέφτικο. Μπορεί να σερβιριστεί, είτε ως κυρίως πιάτο (συνοδευόμενο από πουρέ, τηγανιτές πατάτες ή ρύζι), είτε ως συνοδευτικό στο μπουφέ σας. Λόγω της νόστιμης σαλτσούλας του, θα σας πρότεινα να έχετε και αρκετό ψωμάκι, δίπλα στο πιάτο σας (ή έστω σε κο...


Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα

Προστέθηκε από Μαίρη Κ, 29.05.13

Μία παραλλαγή της κλασικής τηγανιάς. Την πρωτοδοκίμασα πρίν από πολλά χρόνια στο σπίτι της νονάς του αδελφού μου και από τότε έχει γίνει αγαπημένη. Ιδανικός μεζές για κρασί και τσίπουρο. Μία συνταγή για αυτούς που λατρεύουν τη μουστάρδα....


Χοιρινή τηγανιά πεντανόστιμη

Προστέθηκε από zafeiris, 26.03.13

Είναι μία συνταγή που μου την έδωσαν κι εμένα και από τότε που την πρώτο-έφτιαξα έχει γίνει Νο 1 επιλογή σε τραπέζια γιορτές κλπ. Πρόκειται για χοιρινή τηγανιά με λουκάνικα και χρωματιστές πιπεριές που δίνουν πλούσιο άρωμα. Το κύριο ωστόσο αρωματικό είναι το βαλσάμικο ξύδι. Την έχω φτιάξει και σε βάφτιση 250 ατόμων και έγινε ανάρπαστη!...


Χοιρινή τηγανιά της κυρά Σταυρούλας

Προστέθηκε από LYC, 28.08.11

Μια χοιρινή τηγανιά διαφορετική απ' ότι ξέρουμε... Όλα τα λεφτά η σάλτσα... Προτείνουμε να μην τη συνοδέψετε με κάτι για ν' απολαύσετε τη γεύση της...


Σαλάτες

Ρυζοσαλάτα με θαλασσινά

Προστέθηκε από ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ, 09.11.09
5
       
       
(3)

Είναι πεντανόστιμη σαλάτα και ειδικά όταν ετοιμαστεί από την προηγούμενη μέρα!!


Γλυκά

Τηγανιτό ανθότυρο με μέλι και κανέλα

Προστέθηκε από TSOUK, 06.11.10
4.5
       
       
(2)

Πάρα πολύ γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο για να συνοδεύσει την τσικουδιά μετά από ένα καλό γεύμα.


Ορεκτικά / Συνοδευτικά

''Ξεροψηστά'' (μελιτζάνες φούρνου με καρύδια)

Προστέθηκε από Kelly Apostolis, 25.09.13

Μια παραδοσιακή συνταγή από τις μαμάδες των Σερρών!! Ένα πεντανόστιμο, ελαφρύ και εύκολο πιάτο για κάθε περίσταση!


'Φρέσκοι' κρεμμυδοκεφτέδες με φέτα

Προστέθηκε από manolis paschalidis, 13.06.11
4.75
       
       
(4)

Κρεμμυδοκεφτέδες με φρέσκα κρεμμυδάκια και τυρί φέτα.


Fish-sticks (Μπακαλιάρος πανέ)

Προστέθηκε από efouliw, 29.01.09
4.8125
       
       
(16)

Αν δεν θέλετε πια να αγοράζετε fish sticks φτιάξτε τα μονοι σας πολύ απλα!!


Mücver (μυτσβέρι πολίτικο)

Προστέθηκε από karavour, 12.10.10
4.7083
       
       
(24)

Μια καταπληκτική συνταγή που την φτιάχνουν πολύ συχνά στην Πόλη σαν ορεκτικό.


Peperonata με αντσούγιες

Προστέθηκε από ggr, 19.11.07

Ένα γευστικότατο και γρήγορο πιάτο. Θυμηθείτε τις πιπεριές που βάλαμε σε βαζάκια για το χειμώνα (“πιπεριές διατηρημένες σε λάδι”) … Έ, ήρθε η ώρα να τις αξιοποιήσουμε...


Αγκινάρες με τα αγκάθια ψητές

Προστέθηκε από july88, 10.05.12
5
       
       
(2)

Αν βαριέστε να καθαρίζετε άγριες αγκινάρες ή δε μπορείτε (είναι και λίγο δύσκολο και πολλές φορές επίπονο) αλλά σας αρέσουν τρελά, να μια συνταγή που ίσως σας καλύψει.


Απάκι τηγανιά

Προστέθηκε από evisam, 09.01.11
5
       
       
(3)

Ενας νόστιμος μεζές, που αξιοποιεί το απάκι.


Αχινοσαλάτα

Προστέθηκε από Τράγα, 18.11.08
5
       
       
(19)

Την πρωτοέφαγα στην Κρήτη κι από τότε τρέχω στις θάλασσες και στα βράχια να μαζεύω αχινούς για να την φτιάχνω!!


Βλάχικο σαγανάκι με τυρί

Προστέθηκε από pinalaki, 27.02.11
4.5
       
       
(4)

Σαγανάκι με τριμμένη φέτα και βούτυρο!! Αμαρτωλό αλλά νοστιμότατο!! Όσοι κάνετε δίαιτα αξίζετε μια μικρή παρασπονδία.....


Γαρίδες με ούζο

Προστέθηκε από spyrid, 21.06.12


Γαρίδες πανέ τηγανιτές

Προστέθηκε από kalamaraki, 23.06.13
5
       
       
(1)

Εύκολες και πεντανόστιμες παναρισμένες γαρίδες.


Γαρίδες σε κουρκούτι λαχανικών με ντιπ γιαουρτιού

Προστέθηκε από Sitronella, 14.06.13
5
       
       
(1)

Συνταγή του σεφ Κωνσταντίνου Τάση. Τραγανές και εξαιρετικά νόστιμες γαρίδες, τηγανισμένες σε κουρκούτι λαχανικών και σερβιρισμένες με δροσερό ντιπ γιαουρτιού, όπως μας το έδειξαν οι σεφ στο σεμινάριο "Κερδίστε χρόνο στην κουζίνα" που έγινε σε συνεργασία με το Fairy και το Chef's Club....


Γιαουρτομεζές

Προστέθηκε από painter, 23.04.09
4.8182
       
       
(11)

Μία δροσερή σαλάτα, με μελιτζάνες και γιαούρτι. Δεν είναι απλή μελιτζανοσαλάτα, είναι πολύ καλύτερη...


Γρήγορο μπουγιουρντί

Προστέθηκε από miamiam, 29.07.10
4.9444
       
       
(18)

Ένα γρήγορο μπουγιουρντί που φτιάχνω στον φούρνο μικροκυμάτων.


Η ψητή φέτα της Λημνιάς

Προστέθηκε από rizakos, 06.01.09
4.6667
       
       
(6)

Είναι μια εύκολη και γρήγορη συνταγή. Δοκιμασμένη από πολλούς.


Καβουροκεφτέδες

Προστέθηκε από feggaraki, 24.06.09
4.3333
       
       
(3)


Καλοκαιρινοί κεφτέδες λαχανικών

Προστέθηκε από pinalaki, 17.06.12
4
       
       
(1)

Νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών με κολοκύθι, ντομάτα, φέτα, κρεμμυδάκι και μυρωδικά!!


Κέρατα γεμιστά με τυρί φέτα

Προστέθηκε από ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ, 04.07.09
4.907
       
       
(43)

Ιδανικό και για μπουφέ.


Κεφτέδες με λιαστή ντομάτα και καπαροβλάσταρα

Προστέθηκε από VasilisbSax, 13.08.12

Πικάντικος μεζές για λευκό κρασί ή μπύρα.


Κόκκινες πιπεριές με τόνο

Προστέθηκε από tjo, 03.10.11


Κολοκυθάκια-βάρκες, με τόνο τιμονιέρη...

Προστέθηκε από ggr, 17.07.12
4
       
       
(1)

Προχθές μία συνάδελφος μου έφερε στο γραφείο φρέσκα, φρεσκότατα κολοκυθάκια, παραγωγής του συζύγου της. Ο Θεός να με συγχωρεί για αυτό που θα πω, αλλά φαινόντουσαν πραγματικά .....πολύ ωραία. Η σχέση μου με το συγκεκριμένο ζαρζαβατικό με κάνει να ανατριχιάζω και μόνο στην ιδέα ότι μπορεί να έχω ξεστομίσει εγώ κάτι τέτοιο, αλλά –πανάθεμά τ...


Κολοκυθοανθοί τηγανίτες για μπυροκαταστάσεις

Προστέθηκε από mamia, 28.04.12
5
       
       
(2)

Ένα πράγμα που εντυπωσιάζει σε αυτή τη συνταγή είναι τα υπέροχα αρώματα της που σε κατακλύζουν από την πρώτη πιρουνιά. Είναι ελαφριά και ιδανική για όλες τις καταστάσεις: ορεκτικό, κυρίως πιάτο μαζί με μια σαλάτα αλλά το καλύτερο της είναι... η μπυροκατάσταση τώρα που καλοκαιριάζει σιγά σιγά....


Κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα

Προστέθηκε από kitro, 30.03.11

Αυτοί οι κολοκυθοκεφτέδες πραγματικά είναι πολύ νόστιμοι. Εαν έχετε κίτρινη κολοκύθα δεν μένει παρά να τις φτιάξετε και να τις δοκιμάσετε! Θα ξετρελαθείτε!


Κολοκυθολούλουδα τηγανιτά

Προστέθηκε από vasiliki ver, 10.05.13
5
       
       
(2)

Ένα εύκολο παραδοσιακό καλοκαιρινό ορεκτικό από τα αγαπημένα μου!!


Κολοκυθοπιτάκια με μπέικον

Προστέθηκε από arho29, 22.05.14

Τηγανιτά κολοκυθοπιτάκια με μπέικον.


Κρεμμυδοτηγανίτες

Προστέθηκε από stroumfisma, 05.10.10
5
       
       
(1)

Αν και φαίνεται έντονη κρεμμυδίλα είναι πολύ γιαμ γιαμ!!!!


Λαδογιαουρτένια Ευδοκίας

Προστέθηκε από πατσιλινάκου, 27.05.08
4.9091
       
       
(11)

Εξαιρετική, εύκολη και γευστική σαλτσούλα.


Λουκάνικο με μουστάρδα και πιπεριές στη λαδόκολλα!

Προστέθηκε από pinalaki, 23.03.11
4.9091
       
       
(33)

Λουκάνικο χωριάτικο με μουστάρδα και πιπεριές ψημμένα στη λαδόκολλα! Το πιο νόστιμο λουκάνικο που έχω φτιάξει ποτέ μου! Το λουκάνικο ψήνεται μέσα στα υγράκια του μαζι με τις πιπεριές.. μεζεδάκι, γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο..και αν είστε φοιτητές θα το λατρέψετε! Συνοδεύστε το με μπύρα παγωμένη και απολαύστε.....


Μανιτάρια αλά κρέμ

Προστέθηκε από ihgalias, 23.11.07
4.8571
       
       
(28)

Σάλτσα μανιτάρια για τα ζυμαρικά σας.


Μανιτάρια αρωματικά για μεζέ.

Προστέθηκε από tasa.x, 14.05.13

Μια συνταγή που μπορεί να φαγωθεί σαν μεζές ή σαν γαρνιτούρα σε ζυμαρικά ή πιλάφι.


Μανιτάρια για μεζέ του Σταύρου

Προστέθηκε από helensplay, 24.02.09
5
       
       
(7)

Μανιτάρια μεζές που την έκανε ένας φίλος που είχε ταβέρνα στην Κοζάνη.


Μανιτάρια με κονιάκ & άρωμα σκόρδου!

Προστέθηκε από Afroditi D, 22.11.08
4.5
       
       
(14)


Μανιτάρια μεθυσμένα - έξτρα καυτερά

Προστέθηκε από eimaineraida, 28.03.12

Γρήγορη, εύκολη και κυρίως αρκετά πικάντικη συνταγή με μανιτάρια. Θεσπέσιο μεζεδάκι ή ορεκτικό για το γεύμα σας!


Μανιτάρια πανέ - φούρνου ή τηγανιτά

Προστέθηκε από savefico, 12.04.11
4.8182
       
       
(11)

Από τα πιο αγαπημένα μας μεζεδάκια, τα μανιτάρια πανέ, θυμίζουν σε γεύση κάτι από συκωτάκι σε πιο υγιεινή και light εκδοχή...


Μανιτάρια πλευρώτους ψητά

Προστέθηκε από sosofi, 20.09.08
4.7568
       
       
(74)

Γρήγορη, εύκολη και οικονομική, μα πάνω απ' όλα δοκιμασμένη!


Μεζεδάκι με ξερά σύκα, ρίγανη, αλάτι και μπέικον

Προστέθηκε από evisam, 31.10.13

Όσο κι αν φαίνεται παράξενο, μέχρι την ρίγανη και το αλάτι είναι μια παραδοσιακή συνταγή από την Καλαμάτα που την απολαμβάνουν την εποχή της συγκομιδής της ελιάς, όπως αναφέρει η Νταϊάνα Κόχυλα στο βιβλίο της "Μεζές", όπου την εντόπισα. Δική μου προσθήκη το μπέικον, που ταιριάζει πολύ με τα ξερά σύκα....


Μεζές με κολοκυθάκια

Προστέθηκε από Tess, 06.09.11

Ένας εύκολος ιταλικός μεζές, ιδανικός για τσίπουρο, ρακάκι, ουζάκι, αλλά και ως συστατικό στη σαλάτα και σε σάντουϊτς


Μελιτζάνες all’arrabbiata : μ’ αρέσει σαν θυμώνεις

Προστέθηκε από ggr, 28.09.11
5
       
       
(6)

Οι Μελιτζάνες “all’arrabbiata” είναι ένα πολύ νόστιμο αλλά και γρήγορο συνοδευτικό, μία γαρνιτούρα σχεδόν για κάθε τύπο πιάτου. Είναι πολύ γρήγορο στην εκτέλεση, αφού οι μελιτζάνες δεν χρειάζεται καν να μείνουν σε αλάτι. Σε λιγότερο από μισή ώρα το έχετε έτοιμο και αρωματισμένο πάνω στο τραπέζι σας....


Μελιτζάνες με σολωμό

Προστέθηκε από Sitronella, 31.08.06
5
       
       
(4)

Τηγανιτά σάντουιτς μελιτζάνας με γέμιση από σολωμό και τυρί κρέμα και μυρωδικά.


Μελιτζανοκεφτέδες!

Προστέθηκε από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 10.12.07
5
       
       
(6)


Μελιτζανομπουρεκάκια

Προστέθηκε από VOULA_35, 15.09.08
4
       
       
(3)


Μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι

Προστέθηκε από elenikolas, 29.06.08
4.8421
       
       
(19)

Δροσερή μελιτζανοσαλάτα με γιαουρτάκι. Μια δροσερή παραλλαγή της κλασικής μελιτζανοσαλάτας.


Μπουγιουρντί στο τηγανάκι

Προστέθηκε από fairytail, 21.06.10
4.9
       
       
(10)

Είναι ενας πεντανόστιμος μεζές για κρασάκι, ουζάκι ή μπυρίτσα! Πανεύκολος και έτοιμος σε 10 λεπτά!


Μπρουσκέτα με κατσικίσιο τυρί

Προστέθηκε από margianna, 15.10.10
5
       
       
(4)

Ενα εξαιρετικά δροσιστικό ορεκτικό που συνδυάζει την πικάντικη γεύση του κατσικίσου τυριού με ξύδι μπαλσάμικο.


Μπρουσκέτα με πιπεριά

Προστέθηκε από stroumfisma, 05.10.10
5
       
       
(2)

Τρελλαίνομαι αυτό λέω μόνο!!!


Μυδοπίλαφο το τέλειο

Προστέθηκε από dimzoozoo, 20.03.08
4.6
       
       
(50)

Η συνταγη ειναι απο το νηστικο αρκουδι


Νηστίσιμες γαρίδες σαγανάκι με λαχανικά

Προστέθηκε από panoskef08, 09.04.13

Μια πολύ εύκολη και γευστική συνταγή κάνοντας την δύσκολη περίοδο της νηστείας να περάσει ευχάριστα και νοστιμότατα και όχι βαρετά και άνοστα. Δοκιμάστε την συνταγή και αφήστε τους καλεσμένους σας άφωνους με το αποτέλεσμα....


Ντιπ κάππαρης

Προστέθηκε από christmast, 29.04.12

Η συνταγή είναι από το περιοδικό Olive.


Ντομάτες ακορντεόν

Προστέθηκε από common, 22.07.12
5
       
       
(7)

Ένα απλούστατο ορεκτικό/σαλάτα που όμως εντυπωσιάζει με την εμφάνισή του


Ντοματοκεφτέδες

Προστέθηκε από Sitronella, 01.01.05
4.6818
       
       
(44)


Ντοματοκεφτέδες για να... γλύφετε τα δάχτυλα σας

Προστέθηκε από Ελενίτσα., 07.05.11
4.3333
       
       
(6)

Λαχταριστοί ντοματοκεφτέδες που γίνοντε εύκολα και γρήγορα.


Ο Μάστορας 'καρύδωσε' τη φέτα...

Προστέθηκε από Mastoras, 15.12.11
5
       
       
(3)

Η αγαπημένη μας φέτα σε ένα τρελό συνδιασμό γλυκού και ξινού...


Ομελέτα φούρνου με λαχανικά και λουκανικάκια

Προστέθηκε από tsoyrekaki, 03.05.11
5
       
       
(3)

Μια ομελέτα φούρνο νοστιμότατη και γίνεται με ότι υλικά έχετε στο ψυγείο σας.


Παέλια Ανδαλουσιάνα

Προστέθηκε από FRANCINE, 20.08.11
4.6
       
       
(5)

Η αυθεντική παέλια με θαλασσινά. Η συνταγή είναι από την Ανδαλουσία.


Πατάτες Γεμιστές

Προστέθηκε από Ελeνη, 30.08.11
5
       
       
(3)


Πατάτες γεμιστές με ροκφόρ

Προστέθηκε από Ματίνα Σ., 28.02.13
5
       
       
(1)

Ένας πρωτότυπος μεζές για ορεκτικό ή συνοδευτικό. Πολύ νόστιμο και θυμίζει τα τσιπουράδικα του Βόλου!!!


Πατάτες γεμιστές με τυρί φέτα και σάλτσα πέστο

Προστέθηκε από pinalaki, 06.06.11
4.6667
       
       
(3)

Πατάτες ψημένες στο φούρνο με τυρί φέτα, μπεικον και πέστο βασιλικού!!!


Πικάντικες γεμιστές πιπεριές

Προστέθηκε από bitter5, 12.11.10

Πικάντικες μπουκίτσες πιπεριάς για καλοφαγάδες!!!


Πιπεριές γεμιστές με μπέικον και τυριά

Προστέθηκε από Ματίνα Σ., 25.02.13

Νόστιμο ορεκτικό και εύκολο. Ιδανικό για μπουφέ. Ένα πιάτο που αφήνει μόνο καλές εντυπώσεις.


Πιπεριές γεμιστές με φέτα, ντομάτα και τυρί κρέμα

Προστέθηκε από marytsilo, 02.07.13
5
       
       
(4)

Ωραίο συνοδευτικό. Ότι πρέπει για μεζεδάκι να πιείτε τη μπύρα σας.


Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με τυρί

Προστέθηκε από nasia, 22.10.07
4.8824
       
       
(17)

Ένα εύκολο και νόστιμο ορεκτικό


Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές μούρλια

Προστέθηκε από alexicious, 21.02.13
5
       
       
(2)

Τι να πει κανείς για αυτό το φαγητάκι; Μεζές που λιώνει στο στόμα, αλλά και ελαφρύς.


Πιπεριές Φλωρίνης με τυρί κρέμα και μπέικον

Προστέθηκε από aggela78, 25.06.12
5
       
       
(1)

Νόστιμο και δροσιστικό ορεκτικό για την παρέα σας.


Πιπεροελιοπιτάκια

Προστέθηκε από Chocolatelady, 12.01.10
4.6
       
       
(5)

Σούπερ έυκολο, γρήγορο, νόστιμο. Ιδανικό για μπουφέ και κρασοκατανύξεις!!!!!


Πουγκάκια πεντανόστιμα με λιαστή ντομάτα και τυρί

Προστέθηκε από lisa17, 31.01.13
5
       
       
(1)

Απλά, γρήγορα και πεντανόστιμα αλμυρά πουγκάκια για μπουφέ, εορταστικό τραπέζι ή για κάθε μέρα!


Πράσα με αυγά

Προστέθηκε από zafirenia, 12.03.12
4.875
       
       
(8)

Γρήγορη και νόστιμη.


Πράσινες ντομάτες τηγανιτές

Προστέθηκε από DDRAKOS64, 20.09.11

Ετοιμάζετε σε 10 λεπτά, μαγείρεμα 20 λεπτά.


Πράσινες πιπεριές γεμιστές με λουκάνικο και σάλτσα

Προστέθηκε από vasiliki ver, 10.07.11

Τα λουκάνικα και η σάλτσα γιαουρτιού κάνουν την διαφορά σε αυτή την πολύ νόστιμη συνταγή!!!!


Πρασοτηγανιά με λουκάνικο

Προστέθηκε από Nikol11, 02.03.10
5
       
       
(6)

Μια νόστιμη, γρήγορη και εύκολη συνταγή που μου έμαθε η γιαγιά μου, κατευθείαν από Θεσσαλία - Λάρισα!!


Ράβδοι μελιτζάνας

Προστέθηκε από mara.gr, 29.09.11
4.8
       
       
(15)

Μοιάζει με ράβδους χρυσού. Είναι μια καλή ιδέα να τρώνε τα παιδιά τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες.Τέλειο και εντυπωσιακό ορεκτικό.


Ρολά κόκκινης πιπεριάς με τυρί

Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 23.06.08
4.7273
       
       
(11)

Νόστιμο και όμορφο μεζεδάκι για το ουζάκι.


Ρολά μελιτζάνας με τυρί

Προστέθηκε από Sol81, 24.06.10
5
       
       
(5)


Ρολά πιπεριάς με λουκάνικο πικάντικο

Προστέθηκε από vasiliki ver, 01.07.11

Ενας μεζές νοστιμότατος για ούζο ή κρασάκι!!!


Ρολάκια πιπεριάς φλωρίνης γεμιστά

Προστέθηκε από litsa d, 04.06.13

Αγναντεύω τα της λαϊκής αγαθά! Ιδού το αποτέλεσμα του Σαββατιάτικου δημιουργικού οίστρου: Ψητές πιπεριές φλωρίνης σε ρολάκια γεμιστά με σαρδέλες, μουστάρδα, μαγιονέζα και λαχανικά.


Ρολλάκια από κολοκύθι

Προστέθηκε από Sintages_Flora, 24.09.12


Σαγανάκι με ούζο

Προστέθηκε από mitsaki, 16.07.12

Τι πιο καλοκαιρινό και γευστικό από ένα σαγανάκι με ουζάκι; Ιδανικό για τις ζεστές βραδιές του καλοκαιριού για να συνοδευσει ένα ουζάκι με παγωμένο νεράκι...


Σαγανάκι ουζάτο, με άρωμα θαλασσινών

Προστέθηκε από ggr, 19.08.14

Μία πρόταση για μεζεδάκι, από εκείνα που γίνονται σε ελάχιστα λεπτά και που συνοδεύουν εξ’ ίσου καλά, ούζο, τσίπουρο, μπύρα ή και κρασάκι.

Καλή παρέα να έχετε, σαν αυτή τη δική μας, στο Περαχώρι της Ιθάκης.


Σαγανάκι τυριών

Προστέθηκε από Biki26, 29.03.12
5
       
       
(1)

Μια πολύ ωραία συνταγή με διαφορα τυριά..


Σαγανάκι φέτα με σάλτσα ούζου

Προστέθηκε από xaroula, 14.01.09
4.5
       
       
(10)

Γρήγορο μεζεδάκι, για μπύρα και κρασάκι!!


Σαλάτα με μαραθόριζα και μυρωδικά

Προστέθηκε από Sol81, 22.01.10

Μια απλή και διαφορετική σαλάτα.


Σαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης θεϊκή

Προστέθηκε από rihardos, 10.11.13
5
       
       
(4)

Πρόκειται για μία απλή, πεντανόστιμη και καταπληκτική σαλάτα εποχής, που καμία σχέση δεν έχει με τις έτοιμες στα βαζάκια και είναι αυτό που λέμε: "Να τρώεει η μάνα και του παιδιού να μην δίνει".


Σαλάτα με ψητή μελιτζάνα και σκόρδο

Προστέθηκε από celinebunny, 20.06.09
5
       
       
(4)

Πολύ απλή συνταγή και γρήγορη με βασικό συστατικό τη μελιτζάνα!


Σαρδελία

Προστέθηκε από mpiskotenia, 01.02.13
5
       
       
(1)

Είναι ένα νόστιμο ντιπ σαρδελας που πάνω σε κρακερς ή ζεστό ψωμί αποτελεί ενα νόστιμο σνακ που μπορεί να συνοδεύσει το ουζακι σας.


Σουβλάκια με χωριάτικο λουκάνικο και λαχανικά

Προστέθηκε από pinalaki, 20.05.11
5
       
       
(1)

Σουβλάκια με λουκάνικο και λαχανικά.


Σουτζούκ μπουρέκ: Μπουρεκάκια με σουτζούκι

Προστέθηκε από ΒΑΡΒΙ, 29.12.12
5
       
       
(3)

΄Ενας λαχταριστός μεζές για τους μερακλήδες.


Στικς καρότου

Προστέθηκε από Σουηδός Μάγειρας, 15.12.11
5
       
       
(2)

Το τέλειο συνοδευτικό για το πρωινό ουζάκι, το απογευματινό τσίπουρο ή το βραδυνό ουίσκυ!


Στραπατσάδα η πικάντικη

Προστέθηκε από MariaKot, 07.09.12
5
       
       
(1)

Το φαγάκι αυτό είναι πικάντικο όσο πρέπει ώστε να μην ενοχλεί και έχει πλούσια αρώματα. Εμείς το τρώμε όχι μόνο σαν μεζέ αλλά και σαν κυρίως πιάτο.


Τα τέλεια τηγανιτά κολοκυθάκια

Προστέθηκε από Η Καστοριανή, 12.07.11
5
       
       
(55)

Πειραματίστηκα αρκετά όταν τηγάνιζα κολοκυθάκια έτσι ώστε να έιναι τραγανά. Τελικά μετά από πολλά χρόνια βρήκα την τέλεια συνταγή.


Ταραμοκεφτεδάκια

Προστέθηκε από thanos serres, 19.05.12
5
       
       
(1)


Ταρτάρ από γυαλιστερές με κρέμα αχινών

Προστέθηκε από zanice, 03.10.09

Ιδανικός μεζές για ούζο!!!


Τηγανιτές πιπεριές με ντομάτα και αυγά μάτια

Προστέθηκε από pinalaki, 14.04.11
4.75
       
       
(4)

Γρήγορο, καθημερινό και νόστιμο φαγητάκι...


Τηγανιτές ροδέλες πατάτας με σάλτσα φέτας

Προστέθηκε από pinalaki, 26.12.12
4.6667
       
       
(9)

Ένα βράδυ που ήθελα απεγνωσμένα να φάω τηγανιτές πατάτες, έκανα μια αναζήτηση και βρήκα μια εκπληκτική συνταγή σε κάποιο site (το όνομα του οποίου δεν θυμάμαι). Τηγανιτές ροδέλες πατάτας που όλοι αγαπάμε και μια υπέροχη συνταγή σάλτας με φέτα!! Eυχαριστώ την άγνωστη φίλη που δημοσιέυσε τη συνταγή αυτή καθώς είναι η πιο νόστιμη που έχω δοκ...


Το καλύτερο σαγανάκι!

Προστέθηκε από savefico, 08.12.10
4
       
       
(1)

Πανδαισία γεύσεων με απλά υλικά..."Παντρεύουμε" τις γαριδούλες, με λουκανικάκι και προσθέτουμε πιπεριές και κρασί. Η φετούλα δεν θα μπορούσε να λείψει και η γραβιέρα θα της κάνει παρέα...


Το καρότο του μερακλή

Προστέθηκε από μικρή πίπη, 01.06.08

Σ΄ένα ταβερνάκι ζητήσαμε τσίπουρο με μεζέ. Ο μεζές απίθανος και η συνταγή μυστική! Με λίγη φαντασία το αποτέλεσμα καμμία σχέση με το ζητούμενο πλην όμως υπέροχο:


Τονοκεφτεδάκια

Προστέθηκε από ritahlias, 10.02.12

Τονοκεφτεδάκια για τους λάτρεις του τόνου! Δική μου συνταγή που λατρεψαν πολλοι φιλοι μας!!!


Τονοκεφτέδες

Προστέθηκε από evisam, 18.12.10

Τονοκεφτέδες, που με τη συνοδεία μιας σαλάτας είναι πλήρες γεύμα


Τονοσαλάτα για καναπεδάκια

Προστέθηκε από reba, 04.03.12
5
       
       
(1)

Για καναπεδάκια σε κρακεράκια ή ακόμη και σαν ντιπ τόνου.


Τρουφάκια ψαριού

Προστέθηκε από tahitian, 08.02.13

Ρομαντικό ορεκτικό


Τσιροσαλάτα Πολίτικη

Προστέθηκε από Χαμένες Πατρίδες, 04.12.10

Τσιροσαλάτα φτιαγμένη από τα χεράκια σας που θα κερδίσει τους πιο απαιτητικούς.


Τυρο... γαριδάκια!

Προστέθηκε από Ioanna-Maria, 20.01.14

Ένας πρωτότυπος θαλασσινός μεζές ότι πρέπει για ουζάκι και καλή παρέα!! Μην σας ξεγελά ο τίτλος, αν και παραπέμπει σε κάτι πολύ πιο επιβεβαρυμένο σε θερμίδες..καμία σχέση ίσα ίσα που είναι υγιεινό και παράλληλα γευστικό....


Τυροκαυτερή Θεσσαλονίκης

Προστέθηκε από gioted, 19.02.08
4.95
       
       
(20)

Αυτή την συνταγή τυροκαυτερής μας την έμαθαν φίλοι από την Θεσσαλονίκη στα πολλά χρόνια που κάναμε διακοπές στην Χαλκιδική. Οι ακριβείς ποσότητες των συστατικών εξαρτώνται από την όρεξη σας.


Τυροκαυτερή με Φλωρίνης : Ένας ουζομεζές με άποψη!

Προστέθηκε από ggr, 08.07.13
4.5
       
       
(2)

Ας ξεκινήσουμε και μία φορά από το τέλος… Το τελευταίο ζευγάρι φίλων κατευθύνεται στην πόρτα του κήπου, είναι πια προ πολλού περασμένα μεσάνυκτα, οι σχετικές φιλοφρονήσεις για το “πόσο ωραία κύλησε η βραδιά”, “πόσο ωραία ήσαν όλα στο τραπέζι”, “να περάσετε και εσείς καμιά φορά από το σπίτι, τώρα που θα πάμε στο εξοχικό, στον Άγιο Ανδρέ...


Τυροκεφτεδάκια της Χριστίνας

Προστέθηκε από chocolateaddict, 28.04.09
5
       
       
(4)

Για όσους δεν αντέχουν να μυρίζει το σπίτι μετά το τηγάνισμα!


Τυροκεφτέδες οι γρήγοροι

Προστέθηκε από mpoumpou231, 18.11.10
5
       
       
(8)

Τυροκεφτέδες πεντανόστιμοι και πανεύκολοι!!


Τυρολουκουμάδες

Προστέθηκε από κωσταντινα, 26.09.11
4.6
       
       
(5)

Αφράτοι λουκουμάδες με φέτα και γιαούρτι!!!


Τυρόμπαλες

Προστέθηκε από vasiliki ver, 25.01.13
5
       
       
(1)

Πανεύκολο ορεκτικό, δροσερές τυρόμπαλες με άνηθο και ηλιόσπορους!


Φέτα σαγανάκι με σουσαμένια κρούστα

Προστέθηκε από marlia, 04.08.11
5
       
       
(5)

Εξαιρετικό ορεκτικό με καταπληκτική κρούστα και πολύ νόστιμη. Μπορεί να σταθεί και στο πιο απαιτητικό τραπέζι!


Φέτα σαγανάκι χωρίς αυγό

Προστέθηκε από christmast, 28.09.12

Μια light εκδοχή του αγαπημένου μεζέ. Απολαύστε!


Φέτα τηγανιτή με ρόδι

Προστέθηκε από Ελπινίκη, 19.11.10
4
       
       
(1)

Ένα ορεκτικό απλό αλλά και λιγάκι διαφορετικό για το καθημερινό τραπέζι και όχι μόνο!


Χαλούμι με κρούστα σουσαμιού

Προστέθηκε από Σουηδός Μάγειρας, 12.03.12
4.8
       
       
(5)

Ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό, συνταγή του Τζέιμι Όλιβερ. Γρήγορο και απλό!


Χταπόδι ψημένο στο ζουμάκι του

Προστέθηκε από eriola, 19.01.14
5
       
       
(1)

Πεντανόστιμη και πολύ απλή συνταγή για το αγαπημένο μας χταπόδι.


Χωριάτικα λουκάνικα με εσπεριδοειδή

Προστέθηκε από christmast, 22.12.12
5
       
       
(2)

Εύκολη λύση για έναν ιδανικό μεζέ για τσιπουράκι.


Ψαροκεφτέδες

Προστέθηκε από pitsirika34, 09.10.08

Πιτούλες με μαριδάκι ή ότι αλλό είδος ψαριού θέλετε εσείς. Ιδανικός μεζές για ουζάκι


Ψητές πιπεριές Φλωρίνης

Προστέθηκε από elinaDxxx, 04.11.11
5
       
       
(8)

Παραδοσιακές πιπεριές Φλωρίνης, πανεύκολες στην παρασκευή!