Κατηγορίες Συνταγών
![]() |
Loading
matula - Αγαπημένες συνταγές
Κυρίως πιάτο
Προστέθηκε από zeta_a, 21.10.10
Αυτό το πιάτο το δοκίμασα στην Κωνσταντινούπολη. Θυμάμαι πως ζητούσα επίμονα από τον ξεναγό, να βρει τρόπο να μάθει την συνταγή. Το αποτέλεσμα ήταν να βγει από την κουζινα ο μάγειρας του εστιατορίου και να δώσει σε όλο το γκρουπ την συνταγή. Ήμασταν μεγάλο γκρουπ και είχαμε κλείσει όλο το μαγαζί, έτσι όταν τελείωσε από το σερβίρισμα και μετά από την συνεχή γκρίνια μου, ντροπαλά βγήκε και μας έδωσε την συνταγή. Είχε πει πως κάποια μυστικά θα τα κρατούσε για τα εγγόνια του, αλλά εγώ νομίζω πως δεν έκρυψε τίποτα. Πριν μας την δώσει, μας έβαλε να του υποσχεθούμε πως δεν θα ανοιγαμε αργότερα εστιατόριο δίπλα στο δικό του, σερβίροντας αυτό το συγκεκριμένο πιάτο. Η συνταγή αφορούσε αρνίσιο κιμά, αλλά εγώ τον ρώτησα εάν θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω μοσχαρισιο κιμα και μου απάντησε με ερώτηση - Εδώ έφαγες αρνίσιο, στην πατριδα σου θα εισαι μαλωμένη με τον αρνισιο? Γέλασαν όλοι, αλλά παρ΄ όλα αυτά, μου ειπε πως μπορω να βάλω μοσχαρίσιο αρκει να έχει αρκετα υγρά, γιατί ο κιμάς απο μοσχάρι έχει λιγότερα λιπαρά από το αρνι.
Σαλάτες
Προστέθηκε από juligram, 19.12.09
Μια κρύα πεντανόστιμη σαλάτα που σερβίρεται σαν τούρτα με πατάτες, καρότα, παντζάρια, αυγά και μαγιονέζα. Ιδανική για χριστουγεννιάτικο τραπέζι!!! Γλυκά
Προστέθηκε από Fatsoula3, 09.11.08
Λαχταριστή ζύμη Ιταλικού Λουκουμά-Donuts που λιώνει στο στόμα. Δοκιμάστε τη και θα γίνει η αγαπημένη σας.
Προστέθηκε από karavour, 12.10.10
Γνήσια πολίτικη συνταγή όπου υπερισχύει το μαχλέπι στη γεύση και τα κάνει να ξεχωρίζουν.
Προστέθηκε από ggr, 23.07.09
Το απόγευμα έχει δροσίσει για τα καλά και σας πήρε περιχαρής ότι επιστρέφει σπίτι. Κερδίσαμε. Τους σκίσαμε, σου λέω. Έχετε μισή ώρα καιρό και πολύ διάθεση να τον ευχαριστήσετε. Ώρα για ένα γευστικό, όσο και τονωτικό γλυκάκι. Νοστιμότατα muffins, με διάσπαρτα κομματάκια σοκολάτας και ένα ελαφρύ άρωμα καφέ. Πανεύκολα στην ετοιμασία τους και ό,τι πρέπει για τονώσουν τον κουρασμένο κανακάρη.
Προστέθηκε από Sitronella, 01.01.05
Ένα γλάσο εξαιρετικά εύκολο για να στολίσετε τα μπισκότα σας και όχι μόνο.
Προστέθηκε από VICKY B., 07.04.09
Γλάσο με ζελατίνη που σκληραίνει πολύ. Για κατασκευές όπως η κορόνα της φώτο, λουλούδια, πύργους, σημαίες κ.λ.π.
Προστέθηκε από evdoba, 26.02.08
Εάν διαθέσετε λίγο χρόνο και ακολουθήσετε τις οδηγίες μας, θα έχετε ένα νοστιμότατο, μυρωδάτο και ευπαρουσίαστο γλυκό του κουταλιού περγαμόντο.
Προστέθηκε από painter, 17.03.09
Μικρά σοκολατένια κεκάκια που μπορούν να τα φτιάξουν ακόμα και τα παιδάκια.
Προστέθηκε από Τράγα, 11.02.09
Η πάστα για τέλειες τούρτες κι όχι μόνο! Ένα μεγάλο ευχαριστώ στο Ρατάκι για τις φώτος!
Προστέθηκε από Aleksandra, 14.05.09
Σήμερα έφτιαξα μια συνταγή για μπουγάτσα από το realfood πιο πολύ γιατί την περιέγραφε ως πολύ εύκολη -όχι ότι δεν ήταν- πιο πολύ όμως ήταν παραδεισένια σε γεύση.
Προστέθηκε από kor_, 10.04.09
Η συνταγή αυτού του γευστικότατου γλυκίσματος σε μορφή τούρτας! Αφιερωμένη στην antce και τα ζουζούνια της!
Προστέθηκε από Τράγα, 10.02.09
Το αγαπημένο γλυκό της γιαγιας Γεωργίας που πέρασε στα χέρια της μαμάς μου...το πήρα εγώ και τώρα χαίρομαι τρελά που μπορεί να το φτιάχνει και η κόρη μου!!...αφιερωμένο στον κούκλο γιο της σιριλο!
Προστέθηκε από Aleksandra, 25.06.09
Εντυπωσιακή τούρτα!!! Αποτελεί ιδανική λύση όταν θέλουμε κάτι γρήγορο και νόστιμο σε μορφή τούρτας!
Προστέθηκε από roulaan, 17.06.08
Ενα λουκουμακι και ενα ποτηρι κρυο νερο... υπαρχει καλυτερο κερασμα?
Προστέθηκε από Aleksandra, 09.06.09
Αυτή τη συνταγή τη βρήκα στο Realfood και μου άρεσε πάρα πολύ. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς.
Προστέθηκε από Αντιγόνη, 18.03.09
Η βασική συνταγή για μπισκότα βουτύρου και ορισμένες παραλλαγές πάνω σε αυτή.
Προστέθηκε από Phoebe, 17.11.09
Ένα θα σας πω. Όταν τα δοκίμασε ο γιος μου, έγλυφε και τα δάχτυλά του και τα μουστάκια του!!!
Προστέθηκε από elena_dimitris, 29.09.08
Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε η πεθερά μου η οποία ότι κάνει είναι τέλειο!
Προστέθηκε από Τράγα, 09.04.08
Η δόση αυτή φτιάχνει ένα παντεσπάνι 30Χ40... οποτε αν θέλουμε να κάνουμε μια τούρτα μεγάλη ορθογώνια θα κάνουμε 3 τα ίδια.
Προστέθηκε από Sitronella, 01.01.05
Αυτά τα κουλουράκια είναι τραγανά απέξω και αφράτα από μέσα.
Τα πιο νόστιμα που έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής (συνταγή της γιαγιάς Στέλλας).
Προστέθηκε από golfo, 28.05.09
Ένα γλυκό που μας ταξιδεύει στά έθιμα και στο χρόνο. Μικρά Ασία γεύσεις που ανιχνεύονται και ανακαλύπτονται στη διάρκεια αυτου του ταξιδιού.
Προστέθηκε από culprit, 17.08.09
Πολύ νόστιμο γλυκό. Πολύ πλούσιο σε πρωτεϊνη και ασβέστιο καθώς και αντιοξειδωτικά στοιχεία για μια σωστή και υγιεινή διατροφή. Με ελάχιστη ζάχαρη και λιπαρά. Υπέροχη γλυκόξινη γεύση.
Προστέθηκε από Sitronella, 17.05.07
Μια έξτρα σοκολατένια απόλαυση, εύκολη να τη φτιάξεις και γρήγορη να την καταναλώσεις!
Προστέθηκε από ansou, 19.04.08
Μια πολυ καλη ιδεα για γλυκο οχι μονο γενικοτερα αλλα και για την ημερα του Πασχα που ερχεται, μιας και ανοιγει πλεον ο καιρος και...τραβιεται καλλιστα με μια μπαλα παγωτο καιμακι απο πανω!!!! Προσέξτε, δεν ειναι εκμέκ καταΐφι.
Προστέθηκε από VICKY B., 06.02.09
Το εύκολο γλάσσο για τούρτες και μπισκοτάκια με φοβερή γεύση Marshmallows!
Προστέθηκε από dmsk, 29.01.09
Κάνω αυτή τη συνταγή εδώ και τέσσερα χρόνια. Από τότε που τη δοκιμάσαμε σπάνια φτιάχνω άλλο κέικ στο σπίτι. Είναι το ωραιότερο κέικ σοκολάτας που έχω φάει ποτέ. Σας το προτείνω ανεπιφύλακτα.
Προστέθηκε από Sitronella, 31.12.05
Αν πραγματικά αγαπάτε τη σοκολάτα, αυτή είναι μια τούρτα που θα σας ικανοποιήσει απόλυτα. Δεν έχω ξαναφάει κάτι τόσο σοκολατένιο και τόσο νόστιμο.
Προστέθηκε από golfo, 04.03.10
Από τις καλύτερες πετυχημένες συνταγές για τσουρέκια που εχω φτιάξει αρκετές φορές. Δεν ειναι απαραίτητο να ερθει το Πάσχα για να τα φτιάξουμε, αλλωστε το καλύτερο τσουρέκι ειναι το σπιτικό!
Προστέθηκε από Aleksandra, 30.10.09
Αν νομίζατε μέχρι τώρα οτι ο τέλειος χαλβάς γίνεται με τις γνωστές αναλογίες 1-2-3-4, κάνατε λάθος... Ποτά / Ροφήματα
Προστέθηκε από monbebe, 23.10.09
Από τις συνταγές που δεν πίστεψα..αλλα με εξέπληξε ευχάριστα όταν την δοκίμασα.
Προστέθηκε από ΜΙΚΡΗ ΜΑΓΙΣΣΑ, 22.01.09
Ένα εύκολο και γρήγορο λικέρ με υπέροχο άρωμα και γεύση που σύγουρα θα εντυπωσιάσει τους πάντες
Προστέθηκε από Ισμήνη_Α, 06.11.09
Αυτή είναι μια διαφορετική και λίγο περισσότερο χρονοβόρα συνταγή για το θαυμάσιο λιμοντσέλο που πατρίδα του είναι η Ιταλία. Είναι μια αυθεντική παραδοσιακή συνταγή που μου την έχει δώσει ένας Ιταλός σεφ. Αν και θα αργήσει λίγο να γίνει, το άρωμα, το χρώμα, και η διαύγεια του θα σας ανταμείψουν.
Προστέθηκε από fly, 04.01.10
Πορτοκαλάδα σιρόπι χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, με φρέσκο χυμό πορτοκαλιών που όταν αραιώνετε με νερό ή σόδα ξεπερνά την γεύση της εμπορικής πορτοκαλάδας. Ορεκτικά / Συνοδευτικά
Προστέθηκε από 25mini, 05.02.10
Είναι μια συνταγή εύκολη, γρήγορη και νόστιμη. Την αλοιφή αυτή μπορούμε να την βάλουμε πάνω σε ψωμί, φρυγανιά, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σαν σάλτσα πάνω από μακαρόνια.
Προστέθηκε από TRIANA43, 05.03.09
Ο συνδυασμός ζεστής ντομάτας/μελιτζάνας με το γιαούρτι κάνει μια φοβερή σάλτσα!
Προστέθηκε από linmak88, 05.07.09
Είναι μια δοκιμασμένη νόστιμη συνταγή που σας λύνει τα χέρια στην αναζήτηση για το καθημερινό φαγητό.
Προστέθηκε από cesilia, 16.02.07
Δέν είναι και το πιό διαιτητικό σνακ στον κόσμο, αλλα εμένα μου τρέχουν τα σάλια!!!!
Προστέθηκε από ΣΩΤΗΡΟΥΛΑ, 27.10.09
Μια ακόμη συνταγή από την εκπομπή της Μαρίας-Φώτης live. Επειδή είμαι από Κύπρο και δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω καλαθάκι Λήμνου, χρησιμοποίησα φέττα. Είναι υπέροχα!
Προστέθηκε από Pireotissa, 09.02.10
Κλασικό ιταλικό ριζότο με σολομό, για όσους αγαπούν τις αυθεντικές και ανεπιτήδευτες γεύσεις.
Προστέθηκε από evdoba, 28.03.08
Γρήγορα νόστιμα, αφράτα, ευέλικτα και εμφανίσιμα. Η φωτογραφία τα αδικεί γιατί είναι φτιαγμένα με άλλη τεχνική με αλεύρι χωρίς γλουτένη. Φτιάχνει περίπου 32 κομμάτια των 10 εκ.
Σάλτσες / Μαρινάδες
Προστέθηκε από MamaKiki, 17.11.09
Ένα dressing το οποίο ταιριάζει με όποια σαλάτα εσείς θέλετε. Βέβαια με σαλάτα ρόκα & παρμεζένα η γεύση απογειώνεται.
Προστέθηκε από Πάπισσα, 10.03.10
Απίθανη σάλτσα για τα κολοκυθάκια μας ή τους ντολμάδες μας ή όπου αλλού μας αρέσει! Ψωμί / Ζύμες
Προστέθηκε από GreekLoverBoy, 09.07.09
Το γνωστό «εφτάζυμο»--λαϊκή παρετυμολογία της λέξης «αυτόζυμο». Ναι, μόνο που τούτο δω το καρβελάκι δεν έχει ούτ’ εφτάρια, ούτε ρεβίθια! Έχει άφθονο νερό, και λεγεώνες από ζυμομύκητες. Αυτοί αναλαμβάνουν τη σκληρή δουλειά: το ζύμωμα. Εσείς απολαμβάνετε την επαύριο ένα ψωμάκι γκουρμέ, που ζυμώθηκε μόνο του, που ως κι ένα όχι 6χρονο, αλλά 4χρονο παιδί μπορεί να φτιάξει (με λίγη βοήθεια στο φούρνισμα, ε?)
Προστέθηκε από ASTERI, 13.06.07
Πεντανόστιμα πεϊνιρλάκια. Τρώγονται όλες τις ώρες, είτε κρύα, είτε ζεστά. Κάντο μόνος
Προστέθηκε από ΔΙΑΜΑΝΤΩ, 23.01.10
Ένας ωραίος τρόπος για να γίνονται τα φαγητά σας μυρωδάτα και να δίνετε επιπλέον γεύση στις σαλάτες σας. Με αυτό τον τρόπο έχετε ανά πάσα στιγμή αρωματικό ελαιόλαδο. |
Σύνδεση |


