Βιβλίο Συνταγών: ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κυρίως πιάτο

Αρακάς... βουτύρου

Προστέθηκε από ggr, 07.05.12
4.875
       
       
(8)

Μία συνταγή πραγματικά πανεύκολη, μία διαφορετική πρόταση για το μαγείρεμα του αρακά, μία εναλλακτική επιλογή από τον συνήθη (και εξαιρετικά γευστικό) λαδερό αρακά. Είναι μία επίσης πολύ νόστιμη επιλογή, η οποία υπερέχει έναντι της προηγούμενης σε ένα σημείο: είναι καλύτερος σαν γαρνιτούρα άλλων πιάτων, κυρίως κρέατος. Και σαν κυρίως πιάτ...


Κολοκυθάκια ψητά με φέτα

Προστέθηκε από Φιλιω, 23.08.07
4.4103
       
       
(39)


Πίτσα μελιτζάνα

Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 28.11.07
4.8824
       
       
(34)

Μιά διαφορετική συνταγή για τη μελιτζάνα που αρέσει και στα παιδιά!


Σουφλέ μελιτζάνας με τυριά και σάλτσα

Προστέθηκε από iris, 03.11.08
4.8
       
       
(25)

Γρήγορο σουφλεδάκι για μπουφέ αλλα και συνοδευτικό! Προσωπικά τρελλαίνομαι για μελιτζάνες με τυριά!


Σπανάκι σουφλέ με μπεσαμέλ

Προστέθηκε από makaronou, 02.05.09
4.6571
       
       
(35)

Υπέροχο σουφλεδάκι για να απολαμβάνουμε το σπανάκι.


Τουρλού λεμονάτο

Προστέθηκε από anastasiahar, 29.06.12
4.5
       
       
(2)

Άκρως καλοκαιρινό πιάτο...Συνοδεύει άσπρο κρεατάκι (ιδανικό για φιλετάκια κοτόπουλου) και συνοδεύεται από λευκό (δροσερό έως παγωμένο) κρασάκι. Ελαφριά γεύση, ό,τι πρέπει για το καλοκαιράκι!!


Τραγανά κολοκυθάκια σαν τηγανιτά

Προστέθηκε από maria24, 10.03.09
4.75
       
       
(72)

Την συνταγή αυτή τη σκέφτηκα την περίοδο που έκανα διατροφή. Είναι μια εναλλακτική πρόταση απέναντι στα τηγανιτά κολοκυθάκια και πιστέψτε με, δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από αυτά. Εύκολα, γρήγορα, νόστιμα και υγιεινά!


Σαλάτες

Δροσερή σαλάτα με ψητά κολοκυθάκια

Προστέθηκε από Gingerbread cookie, 27.08.14

Μια μυρωδάτη και χορταστική σαλάτα! Την γεύτηκα σε ένα εκπληκτικό εναλλακτικό καφενείο στα Λύχνα της Λήμνου. Αυτή είναι μια πολύ καλή απομίμηση αλλά δεν είναι η original συνταγή! Το τονίζω προς αποφυγή παρεξηγήσεων.


Κόκκινο αρωματισμένο ξινολάχανο

Προστέθηκε από ggr, 07.01.11
5
       
       
(9)

Το ορκίζομαι, δεν το είχα ξαναφάει, αλλά το ερωτεύθηκα με την πρώτη ματιά. Ή, καλύτερα, με την πρώτη μπουκιά.  Μου το παρουσίασαν σαν συνοδευτικό ενός πιάτου με κρέας, αλλά ήδη στο μυαλό μου παίρνει θέση για κάτι σαν γκουρμέ ορεκτικό ή σαν σαλάτα-έκπληξη. Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του και εξαιρετικό στη γεύση. Υ...


Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Fried carrots ή αλλιώς τηγανητά καρότα!

Προστέθηκε από natassaki_18, 16.03.12
5
       
       
(5)

Τα καρότα σε μια διαφορετική εκδοχή! Τηγανητά...! Ναι, καλά διαβάσατε! Σαν τηγανητές πατάτες...! Απλά δοκιμάστε το!


Αλμυρή κρέπα με γέμιση το υπόλοιπο απο το ιμαμ

Προστέθηκε από Κυριακή Γ.Σ.Ν., 18.07.11

Αν σας περίσσεψε λίγο ιμάμ, μπορείτε να το ξανασερβίρεται με αυτό τον τρόπο. Είναι πολύ νόστιμο, με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι και τελικά η κρέπα δεν είναι και τόσο δύσκολη υπόθεση...


Γρήγορο σουφλέ σπανάκι

Προστέθηκε από Φιλιω, 24.01.08
4.6552
       
       
(29)

Μπορούμε εδώ να χρησιμοποιήσουμε γέμιση σπανάκι που περίσεψε για σπανακόπιτα γιατί τέλειωσε το φύλλο. Αλήθεια είναι οτι αυτός είναι ο λόγος που το πρωτοέφτιαξα. Επίσης αντί για κίτρινο τυρί μπορούμε να βάλουμε μπεσαμέλ αν έχουμε χρόνο....


Κέρατα γεμιστά με τυρί φέτα

Προστέθηκε από ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ, 04.07.09
4.907
       
       
(43)

Ιδανικό και για μπουφέ.


Κόκκινη Φλωρινιώτισσα με ξύδι και δάφνες

Προστέθηκε από MariaKot, 23.08.12

Γρήγορος και εύκολος ουζομπυρομεζές!!!


Κολοκυθάκια όνειρο

Προστέθηκε από Xara Lily, 03.07.10

Κολοκυθάκια a la creme! Μια πραγματικά απίστευτη και εύκολη συνταγή που θα γλείφετε και το πιάτο! Μπορείτε να το σερβίρετε σαν ορεκτικό ή και ακόμη για γεύμα! Ελπίζω να σας αρέσει!


Κολοκυθάκια στο φούρνο πανεύκολα και πεντανόστιμα

Προστέθηκε από ninapats, 20.08.10
4.8889
       
       
(9)

Τη συγκεκριμένη συνταγή την κάνει η μανούλα μου χρόνια τώρα και σε όσους τους δεν πολύ αρέσουν τα κολοκύθια και ιδιαίτερα τα τηγανιτά αυτή η συνταγή θα τους αλλάξει γνώμη.


Κολοκυθάκια ψητά

Προστέθηκε από 103, 17.09.09
4.7778
       
       
(36)

'Ενας απλός τρόπος για μια εξαιρετικά νόστιμη σαλάτα. 'Εχει ελάχιστο λάδι οπότε είναι διαιτητικά και πολύ - πολύ νόστιμα. 'Οσες φορές τα έχω φτιάξει σαν συνοδευτικό, εξαφανίστηκαν στο λεπτό. Από όταν τα πρωτοέφτιαξα ξέχασα εντελώς τα βραστά....


Κολοκυθανθοί με φέτα

Προστέθηκε από Sitronella, 04.08.06
5
       
       
(20)

Λουλούδια κολοκυθιού, γεμιστά με φέτα, στο τηγάνι.


Κολοκύθια με γάλα και τυρί

Προστέθηκε από nasiaser, 02.07.13

Η αγαπημένη μου καλοκαιρινή συνταγή, η οποία απογειώνεται με σπιτικά κολοκύθια.


Κουνουπίδι με καπνιστό χοιρινό και γραβιέρα

Προστέθηκε από vasoulasoulala, 16.02.12

Μια συγκλονιστική εκδοχή της Μυρσίνης Λαμπράκη του -όχι και τόσο λαχταριστού- κουνουπιδιού.


Κροκέτες κουνουπίδι

Προστέθηκε από sweeney, 27.06.08
4.6667
       
       
(15)


Μανιτάρια αλά κρέμ

Προστέθηκε από ihgalias, 23.11.07
4.8571
       
       
(28)

Σάλτσα μανιτάρια για τα ζυμαρικά σας.


Μανιτάρια αλά κρεμ σε πήλινο

Προστέθηκε από Ifigeneiaki, 19.02.13
4.5
       
       
(2)

Εύκολη και νόστιμη συνταγή της μητέρας μου.Εξαιρετικό ως ορεκτικό, αλλά μπορεί να συνοδεύσει άριστα και ζυμαρικά σαν σάλτσα. Για τους λάτρεις των μανιταριών, η λιτή σύστασή της και η απουσία μυρωδικών και καρυκευμάτων αναδεικνύει πολύ ωραία τη γεύση τους!...


Μανιτάρια με Philadelphia

Προστέθηκε από aron, 23.05.10
5
       
       
(16)

Μανιτάρια πάρα πολύ νόστιμα, είναι ένα πολύ γευστικό ορεκτικό, που σίγουρα θα τους ξετρελάνει όλους!!!!


Μανιτάρια με μπεσαμέλ στο φούρνο

Προστέθηκε από evisam, 27.05.12
5
       
       
(2)

Τα μανιτάρια μαγειρεύονται αποκλειστικά στο φούρνο και καλύπτονται με αφράτη μπεσαμέλ, για να γίνουν είτε ορεκτικό, είτε κύριο γεύμα.


Μανιτάρια με φέτα

Προστέθηκε από FILITSA, 28.12.07
4.9302
       
       
(43)

Ένα εύκολο ορεκτικό με λίγες θερμίδες που θα ενθουσιάσει όλους τους καλεσμένους σας.


Μελιτζάνα παντρεμένη

Προστέθηκε από sofi_c, 16.11.12
5
       
       
(3)

Κρατήστε τα πήλινα απο τα γιαούρτια...

Έρχονται οι μελιτζάνες για να προβούν εις γάμον κοινωνία.


Μενταγιόν λαχανικών

Προστέθηκε από elenikolas, 04.12.12
5
       
       
(1)

Νοστιμότατα μενταγιόν λαχανικών. Τέλειο συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι. Αλλά και ως μόνα τους σαν μεζεδάκι σε μπουφέ. Ένας τέλειος τρόπος να φάνε τα παιδάκια μας, και όχι μόνο, λαχανικά.


Μπρόκολο ογκρατέν με καπνιστό τυρί

Προστέθηκε από egpolitou, 07.02.13

Μία άλλη εκδοχή του μπρόκολου ογκρατέν, μόνο που εδώ η σάλτσα δεν κάθεται πάνω από το μπρόκολο όπως η μπεσαμέλ, αλλά δένει με αυτό κάνοντας ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα.


Μπρόκολο σωτέ με τυρί φέτα

Προστέθηκε από johnskord, 29.09.08
4.875
       
       
(24)

Μπρόκολο στο τηγάνι με σκόρδο και τυρί φέτα.


Ντομάτες στο πιάτο ή Ντομάτες με τα ψίχουλα

Προστέθηκε από meloula, 29.07.12
4.6667
       
       
(12)

Αυτό το φαγητό το έφτιαχνε η γιαγιά μου και μετά και η μάνα μου. Τώρα το φτιάχνω κι εγώ και είναι από τα αγαπημένα μας. Υπάρχει και στο βιβλίο "Σαρακοστιανά". Είναι από τα λεγόμενα φαγητά της "φτωχής κουζίνας", αφού το έφτιαχναν με ό,τι είχαν στο σπίτι, λίγο μπαγιάτικο ψωμάκι, λίγες ντοματούλες απ' τον μπαξέ, κανένα κρεμμύδι, λίγο σκόρ...


Ντοματόρυζο κατσαρόλας

Προστέθηκε από marjora, 21.10.11
4.5
       
       
(8)

Εύκολο και νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο όταν μας περισσεύουν οι ντομάτες.


Πουρές μελιτζάνας

Προστέθηκε από reba, 18.07.12
5
       
       
(5)

Συνοδευτικό για κρέατα. Το φτιάχνω για μπιφτέκια ως εναλλακτική πατάτας και ρυζιού.


Πράσινες και κρεμώδεις πιπεριές

Προστέθηκε από Σουηδός Μάγειρας, 20.10.11
5
       
       
(1)

Νόστιμο πιάτο για ορεκτικό ή μπουφέ.


Πρασόρυζο

Προστέθηκε από xaroula, 29.09.08
4.8654
       
       
(52)


Ράβδοι μελιτζάνας

Προστέθηκε από mara.gr, 29.09.11
4.8
       
       
(15)

Μοιάζει με ράβδους χρυσού. Είναι μια καλή ιδέα να τρώνε τα παιδιά τα κολοκύθια και τις μελιτζάνες.Τέλειο και εντυπωσιακό ορεκτικό.


Ρολά πιπεριάς με λουκάνικο πικάντικο

Προστέθηκε από vasiliki ver, 01.07.11

Ενας μεζές νοστιμότατος για ούζο ή κρασάκι!!!


Το καρότο του μερακλή

Προστέθηκε από μικρή πίπη, 01.06.08

Σ΄ένα ταβερνάκι ζητήσαμε τσίπουρο με μεζέ. Ο μεζές απίθανος και η συνταγή μυστική! Με λίγη φαντασία το αποτέλεσμα καμμία σχέση με το ζητούμενο πλην όμως υπέροχο:


Τούρτα με κολοκυθάκια

Προστέθηκε από ΣΕΦΙΤΣΑ, 09.06.08
4
       
       
(2)

Εύκολη καλοκαιρινή και πολύ νόστιμη.


Ωγκρατέν μελιτζάνας και κολοκυθιού

Προστέθηκε από ANGOLINA, 20.06.10
4.5745
       
       
(47)

Ένα απλό, καλοκαιρινό και νόστιμο πιάτο.