Βιβλίο Συνταγών: ΚΑΝΤΟ ΜΟΝΟΣ ΣΟΥ

Κυρίως πιάτο

Γαύρος μαρινάτος της Μαρίας

Προστέθηκε από Sol81, 27.06.10
4.9333
       
       
(15)


Λουκάνικα από σπίτι

Προστέθηκε από xaroula, 18.06.08
4.8
       
       
(10)

Σπιτικα λουκανικα για να ξερετε τι τρωτε!!!


Ξυνόχοντρος

Προστέθηκε από zouzounitsa79, 18.08.11
3
       
       
(2)

Παραδοσιακός κρητικός ξυνόχοντρος!!!


Σαρδέλες γεμιστές

Προστέθηκε από Ναυσικά, 24.07.09
4.5
       
       
(14)

Γεμιστές σαρδέλες με τυρί και μυρωδικά.


Σπιτικός Τραχανάς

Προστέθηκε από Fran, 15.02.07
4.913
       
       
(23)

Δεν ξέρω αν σας αρέσει ο τραχανάς, αλλά εγώ είμαι λάτρης. Τον φτιάχνουν οι θείες μου στην Άνδρο.


Γλυκά

Γρανίτα Λεμόνι

Προστέθηκε από Sitronella, 01.01.05
4.5882
       
       
(17)

Εξαιρετικά δροσιστική και εύκολη γρανίτα από λεμόνι!


Γρανίτα με τρία φρούτα

Προστέθηκε από painter, 23.04.09
5
       
       
(2)

Η πιο νόστιμη, αρωματική και δροσερή γρανίτα που φάγατε ποτέ. Ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους...


Ποτά / Ροφήματα

Λικέρ μελιού

Προστέθηκε από Phoebe, 30.10.09
4.75
       
       
(4)

Εύκολο να γίνει, με υλικά που συνήθως έχουμε πάντα στο σπίτι και το κυριότερο δεν χρειάζεται να περιμένουμε πολύ για να το δοκιμάσουμε!


Λιμοντσέλο η παραδοσιακή συνταγή

Προστέθηκε από Ισμήνη_Α, 06.11.09
4.95
       
       
(20)

Αυτή είναι μια διαφορετική και λίγο περισσότερο χρονοβόρα συνταγή για το θαυμάσιο λιμοντσέλο που πατρίδα του είναι η Ιταλία. Είναι μια αυθεντική παραδοσιακή συνταγή που μου την έχει δώσει ένας Ιταλός σεφ. Αν και θα αργήσει λίγο να γίνει, το άρωμα, το χρώμα, και η διαύγεια του θα σας ανταμείψουν....


Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Αυγά βραστά τουρσί με αρωματικά βότανα

Προστέθηκε από Yiouli, 12.03.08
3.5
       
       
(2)

Τα βραστά πασχαλινά (και όχι μόνο) αυγά βρίσκουν ένα προορισμό!


Αυγά τουρσί με μυρωδικά

Προστέθηκε από lifer, 19.11.12


Βολβοί τουρσί

Προστέθηκε από Sitronella, 19.03.08
5
       
       
(3)

Τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο μπορούμε να βρούμε στην αγορά βολβούς. Εάν τους κάνουμε τουρσί, διατηρούνται για όλη τη χρονιά και είναι ένας ωραίος μεζές.


Γαυράκι ή σαρδελάκι παστό

Προστέθηκε από Φιλιω, 27.03.08
5
       
       
(2)

Εύκολη, γνωστή συνταγή για μεζεδάκι ή για να συνοδεύσουμε όσπρια.


Γαύρος μαρινάτος

Προστέθηκε από Μίνα, 23.12.07
4
       
       
(11)

Μεζές για τσιπουράκι ή ούζο, εύκολος και γρήγορος.


Γαύρος Ξιδάτος

Προστέθηκε από christina.f, 29.05.08
4.9091
       
       
(44)

Νόστιμος μεζές για να συνοδεύσουμε το ουζάκι αλλά και το τσιπουράκι μας!


Μανιτάρια διατηρημένα σε λάδι

Προστέθηκε από ggr, 11.11.07
4.5
       
       
(4)

Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρείτε μανιτάρια. Ένα γευστικό συνοδευτικό για πολλά φαγητά με κρέας ή πουλερικά. Πολύ καλό για λευκές σάλτσες ζυμαρικών. Και, ένα δώρο στη φίλη marina_2 που αναζητούσε συνταγή για μανιτάρια τουρσί. Αυτή η συνταγή δεν είναι ακριβώς τουρσί (αφού διατηρούνται σε λάδι και όχι σε ξύδι), το αποτέλεσμα ...


Πιπεριές διατηρημένες σε λάδι

Προστέθηκε από ggr, 12.11.07
4.625
       
       
(16)

Ακόμη ένα ωραίο ορεκτικό που θα φέρει χρωματιστές πιπεριές στο πιάτο σας στη μέση του χειμώνα.


Τουρσί σε 24 ώρες

Προστέθηκε από papia22, 12.11.09
5
       
       
(1)

Εύκολο τουρσί έτοιμο μετά από 24 ώρες.


Σάλτσες / Μαρινάδες

Κουρκούτι

Προστέθηκε από Sitronella, 04.07.06
4.8667
       
       
(15)

Ιδανικό για τηγανητά λαχανικά, αλλά και ψάρι.


Μαγιονέζα χωρίς αυγό!

Προστέθηκε από annakonda, 21.09.07
4.587
       
       
(92)

Μια καταπληκτική μαγιονέζα, από την οποία κανείς δε θα καταλάβει ότι λείπει το αυγό. Ελαφριά, πεντανόστιμη και πανεύκολη!


Συνταγές από την Ευδοκία

Συνταγή για άλμη

Προστέθηκε από πατσιλινάκου, 09.04.08
4.2
       
       
(10)


Οδηγίες βήμα βήμα

Πώς φτιάχνουμε μπουρεκάκια λαχταριστά

Προστέθηκε από golfo, 26.09.10
4.9259
       
       
(27)

Yπέροχα και τραγανά μπουρεκάκια με γέμιση της αρεσκείας μας, γίνονται πολύ γρήγορα ακόμα και την τελευταία στιγμή που θα σας έρθουν απρόσκλητοι επισκέπτες. είναι τέλεια ιδέα για παιδικά πάρτυ και μπουφέ αλλά και για μπυρομεζέδες....


Κάντο μόνος

Gouda

Προστέθηκε από ninapr, 26.02.12
4.6667
       
       
(3)

Ναι, καλά καταλάβατε... Μπορούμε να φτιάξουμε ΚΑΙ αυτό το υπέροχο τυράκι στο σπίτι μας! Εύκολα!


Mascarpone φτιαγμένο στο σπίτι

Προστέθηκε από ggr, 08.05.11
4.8
       
       
(5)

Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, με αυγά νωπά ή δουλεμένα σε μπεν-μαρί (ή ακόμη και χωρίς αυγά), με λικέρ amaretto ή με κρασί marsala, η Tiramisu είναι ένα από τα πιο γευστικά γλυκά που μπορεί κανείς να δοκιμάσει σε ένα σπίτι φίλων, σε ένα καλό εστιατόριο ή ..... στο ίδιο του το σαλόνι. Απλό, γρήγορο, εύκολο. Και εντυπωσιακό. Τσιμπάει, ίσως...


Βούτυρο σπιτικό

Προστέθηκε από Ninevi, 26.03.12
5
       
       
(2)

Πώς να φτιάξετε βούτυρο μόνοι σας εύκολα!


Η μυζήθρα της μαμάς

Προστέθηκε από litsa d, 23.08.10
4.9355
       
       
(62)

Έτσι φτιάχνουν την μυζήθρα (τυρί για μακαρόνια) στην Ηλεία! Είναι πανεύκολο, δοκιμάστε το!


Πως φτιάχνουμε σπιτικό ξύδι

Προστέθηκε από Ermioni, 13.04.10
4.8333
       
       
(6)

Ένας εύκολος τρόπος να φτιάξουμε σπιτικό ξύδι.


Σπιτική σάλτσα σε βάζα

Προστέθηκε από Elefteria, 05.09.09
4.92
       
       
(25)

 Εμείς την κάναμε στο καζάνι, λόγο ποσότητας, εσείς μπορείτε κάλλιστα να την κάνετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα στην κουζίνα σας.


Σπιτικό Ανθότυρο

Προστέθηκε από MaYaSA, 23.05.12
4.95
       
       
(20)

Πανεύκολο και Πεντανόστιμο σπιτικό ανθότυρο. Με 3 απλά υλικά.


Σπιτικό χαλούμι

Προστέθηκε από xaroula, 24.06.08
5
       
       
(4)

Ειναι πιο ευκολο απο οτι ακουγεται


Τυρί φέτα από... σπίτι!

Προστέθηκε από litsa d, 10.09.10
4.6471
       
       
(17)

Τί θα λέγατε να σερβίρετε τη δική σας φέτα και να εντυπωσιάσετε τους αγαπημένους σας; Μπορείτε να φτιάχνετε συχνά και να την αποθηκεύετε σε δοχείο στο ψυγείο σας. Ενώ τα υλικά μοιάζουν με αυτά για το χαλούμι, ο τρόπος παρασκευής και το ψήσιμο της σκληρής φέτας διαφέρει....


Φτιάχνω την δικιά μου μυζήθρα

Προστέθηκε από e-chef, 03.07.11
5
       
       
(1)

Η μυζήθρα θεωρείτε κατώτερη του τυριού αλλά νομίζω ότι είναι ένα πολύ ωραίο παρασκεύασμα από γάλα ειδικά γι΄αυτούς που λόγω προβλημάτων υγείας ή για δίαιτα αποφεύγουν τα τυριά με πολλά λιπαρά. Μπορούμε να την φάμε σκέτη ή να την βάλουμε σε κριθαρένια παξιμάδια με τριμμένη ντομάτα και ελαιόλαδο και να φτιάξουμε τους κρητικούς ντάκους. Επί...