Μενού Συνταγών Κατηγορία Ορεκτικά / Συνοδευτικά Πίτες με τυρί Λυχναράκια Κρήτης

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Λυχναράκια Κρήτης
Bαθμολογία: 4.66666666667
       
 
3 ψήφοι
Προστέθηκε από , 01.10.09

Περιγραφή

Είναι μια εύκολη συνταγή γνωστή στην Κρήτη που περιέχει το ζυμάρι και την γέμιση που είναι απο φρέσκια μηζύθρα.
photo: karavour

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 πακέτο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνα του τσαγιού ζάχαρη
  • 4 αβγά
  • 1 μπέικιν πάουτερ
  • 1 φλιτζάνα φρέσκο γάλα
  • 1 αβγό για το άλειμα
  • 800 γρ. μηζήθρα
  • 1 φλιτζάνα ζάχαρη
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Πίτες με τυρί
Μέθοδος
Φούρνου
Διατροφή
Χορτοφαγική
Κουζίνα
Κρητική
Ελληνική
Περιέχει
Αβγά
Τυριά
Γάλα
Φτιάχνει
εξίντα κομμάτια

Πως το κάνουμε:

  1. Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη και το λαδι
  2. Ρίχνομε σιγά σιγά το αλεύρι το μπέικιν και το γάλα
  3. Ζυμώνουμε το υλικό μέχρι να γίνει μια ζύμη ελαστική
  4. Στη συνέχεια ζυμώνω τη μυζύθρα με μια φλιτζάνα ζάχαρη
  5. Μετά παίρνω ζύμη και ανοίγω φύλλο πάχους δύο εκατοστά
  6. Κόβω στρογγυλά κομμάτια, γεμίζω με γέμιση και κρατώντας με το αριστερό χέρι κλείνω με το δεξί, πιέζοντας τις άκρες με τα δάχτυλα πρός το κέντρο
  7. Στη συνέχεια χτυπάμε ενα αβγό και τα αλείφουμε απο πάνω
  8. Τέλος πασπαλίζουμε με κανέλα και ψήνουμε στις αντιστάσεις σε προθεμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι τέλεια σε εμφάνιση και αφροτά στο φάγωμα.

8 Όλα
#
Προστέθηκε από ΚΑΡΜΕΝ, 05.10.09
Μου αρέσουν πολύ τα πιτάκια με γλυκιά μυζήθρα! Αλλά επειδή δεν έχω αυτή την εποχή πειράζει να βάλω μανούρι? ή καλύτερα να βάλω ανθότυρο?
#
Προστέθηκε από benten, 06.10.09
οχι θα σου έλεγα να περιμένεις,σε ενα μηνα που θα αρχίσουν να τυροκομουν τις φρέσκες μυζηθρες να τα φτιάξεις που είναι τέλεια.Θα προτηνα την γλυκιά γέμιση σαυτη τη συνταγή.
#
Προστέθηκε από Kapa, 06.10.09
Στη μυζήθρα βάζουμε οπωσδήποτε κάποιο μυρωδικό: κανέλα , ή μαστίχα ή δυόσμο και συνήθως 1-2 αυγά.η ζύμη γίνεται με διάφορες συνταγές, άλλη για κάθε νοικοκυρά
#
Προστέθηκε από benten, 07.10.09
Συμφωνω οτι στη μυζηθρα βαζουμε καπιο μυρωδικο,αλλα σ'αυτη τη συνταγη οχι. γιατι η ζυμη περιεχει ειδη 4 αβγα και στη μυζηθρα βαζουμε κανελα απο πανω.
#
Προστέθηκε από marianna2, 12.11.09
εφτιαξα τα λυχναρακια οπως ακριβως περιγραφεις στη συνταγη και σε 24 ωρες δεν εμεινε ουτε ενα!πολυ νοστιμα,ευχαριστω
#
Προστέθηκε από benten, 16.11.09
Χάρικα πολύ που τα φαγατε ολα....
Και που σου πετυχε το αποτελεσμα.
#
Προστέθηκε από ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ7, 31.08.10
απο γεύση είναι πολύ νόστιμα τα λυχναράκια μας αλλά μου απλώσανε στο ψήσιμο μήπως χρειάζεται λιγότερο μπέικιν
#
Προστέθηκε από karavour, 19.12.11
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
5 Σχόλια
#
Προστέθηκε από benten, 07.10.09
Συμφωνω οτι στη μυζηθρα βαζουμε καπιο μυρωδικο,αλλα σ'αυτη τη συνταγη οχι. γιατι η ζυμη περιεχει ειδη 4 αβγα και στη μυζηθρα βαζουμε κανελα απο πανω.
#
Προστέθηκε από marianna2, 12.11.09
εφτιαξα τα λυχναρακια οπως ακριβως περιγραφεις στη συνταγη και σε 24 ωρες δεν εμεινε ουτε ενα!πολυ νοστιμα,ευχαριστω
#
Προστέθηκε από benten, 16.11.09
Χάρικα πολύ που τα φαγατε ολα....
Και που σου πετυχε το αποτελεσμα.
#
Προστέθηκε από ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ7, 31.08.10
απο γεύση είναι πολύ νόστιμα τα λυχναράκια μας αλλά μου απλώσανε στο ψήσιμο μήπως χρειάζεται λιγότερο μπέικιν
#
Προστέθηκε από karavour, 19.12.11
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από ΚΑΡΜΕΝ, 05.10.09
Μου αρέσουν πολύ τα πιτάκια με γλυκιά μυζήθρα! Αλλά επειδή δεν έχω αυτή την εποχή πειράζει να βάλω μανούρι? ή καλύτερα να βάλω ανθότυρο?
#
Προστέθηκε από benten, 06.10.09
οχι θα σου έλεγα να περιμένεις,σε ενα μηνα που θα αρχίσουν να τυροκομουν τις φρέσκες μυζηθρες να τα φτιάξεις που είναι τέλεια.Θα προτηνα την γλυκιά γέμιση σαυτη τη συνταγή.
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Παραλλαγές
#
Προστέθηκε από Kapa, 06.10.09
Στη μυζήθρα βάζουμε οπωσδήποτε κάποιο μυρωδικό: κανέλα , ή μαστίχα ή δυόσμο και συνήθως 1-2 αυγά.η ζύμη γίνεται με διάφορες συνταγές, άλλη για κάθε νοικοκυρά
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 366 αγαπημένων συνταγών, του/της anna1973
ΕΦΗ ΠΙΤΕΣ
ΕΦΗ ΠΙΤΕΣ
Ένα βιβλίο 362 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 42 αγαπημένων συνταγών, του/της Toothfairy
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος