κύρια φωτογραφία συνταγής Μαγιονέζα από τόφου
Evangelos
Evangelos @cook_8456775

Το «μεταξωτό» τόφου (Silken tofu) έχει μια κρεμώδη υφή που το καθιστά τέλειο υποκατάστατο της κοινής μαγιονέζας σε σάντουιτς και σαλάτες ή ακόμη ως καρύκευμα για αυγά τσαγιού και βάση για πλήθος ντιπ και ντρέσινγκ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μια πολύ καλή Vegan συνταγή, μου την έδωσε μια φίλη και στη γεύση δεν καταλαβαίνεις διαφορά, ότι πρέπει αν αποφεύγετε τα πολλά αυγά, κάνετε νηστεία ή υγιεινή διατροφή! Ο κουρκουμάς είναι ένα ειδικό μπαχαρικό, υπάρχει σε μεγάλα σούπερ μάρκετ αλλά και σε ειδικά μαγαζιά.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

2 φλιτζάνια
  1. 350 γρ. οργανικό μεταξωτό τόφου (Silken Τofu)
  2. 2 1/2 κ.σ. λευκό ξύδι
  3. 1 1/2 κ.σ. ήπια μουστάρδα
  4. 1/5 κ.γ. κουρκουμά (αλλιώς λέγετε κουρκούμη ή τούρμερικ)
  5. 3 κ.γ. μέλι ή ζάχαρη (προαιρ.)
  6. 1/5 κ.γ. πιπέρι καγιέν ή λίγη πάστα τσίλι (προαιρ.)
  7. 2 κ.σ. ελαιόλαδο (προαιρ.)
  8. Από ½ κ.γ. αλάτι και πιπέρι ή κατά τη γεύση

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αναμιγνύουμε στο μπλέντερ τα συστατικά μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη κρέμα και σερβίρουμε. Φυλάσσεται στο ψυγείο.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (2)

foukaish
foukaish @cook_8452809
Να ρωτήσω κάτι πριν τη κάνω:\nΤο τοφου θα το βρω σε σούπερ μάρκετ;\nΠρέπει να είναι αρκετά πιο υγιεινή σαν συνταγή από την απλή μαγιονέζα, σωστά;\nΤέλος, διατηρείται στο ψυγείο και αν ναι για πόσο καιρό;\n\nΕυχαριστώ

Από

Evangelos
Evangelos @cook_8456775
στις