Μακαρονάδα με ελιές και μοτσαρέλα
styliani
@cook_8453105
Μια μακαρονάδα με εναλλακτική κόκκινη σάλτσα
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσοχή στο αλάτι καθώς και οι ελιές και οι λιαστές ντομάτες είναι ήδη αλατισμένες.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε κατσαρόλα σωτάρουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και τις πιπεριές σε μπαστουνάκια.
-
2
Τις σβήνουμε με το κρασί.
-
3
Ρίχνουμε την ντομάτα και το αφήνουμε να βράσει για λίγο.
-
4
Στη συνέχεια ρίχνουμε τις λιαστές ντομάτες,το αλατοπίπερο,το μαϊντανό και τη ρίγανη.
-
5
Όταν η σάλτσα θα είναι έτοιμη την κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις ελιές,τα 2/3 της μοτσαρέλα και ανακατεύουμε.
-
6
Εφ'όσον έχουμε βράσει τα σπαγγέτι τα μεταφέρουμε χωρίς να τα στραγγίσουμε με μια πηρούνα μέσα στη σάλτσα και ανακατεύουμε ελαφρά.
-
7
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας την μακαρονάδα με επιπλέον μοτσαρέλα.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (2)