Μακαρονάδα με λαχανικά
Αυτή τη μακαρονάδα την εμπνεύστηκα μόνη μου για να κάνω τα παιδιά μου να φάνε περισσότερα λαχανικά,κι έτσι κι έγινε,όταν την κάνω τα παιδιά μου την τσακίζουν και δεν μενει ούτε κολοκυθάκι!!!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσθέτουμε λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι αν θέλουμε.Μπορούμε να την καταναλώσουμε και σε περιόδους νηστείας.
Υλικά
-
1 πάκο μακαρόνια
-
1 σκελίδα σκορδο
-
1 κολοκυθάκι
-
1 καρότο
-
1 πιπεριά κέρατο
-
λίγο μαϊντανό
-
ελαιόλαδο
-
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτά μπαστουνακια.
-
2
Σε μία μικρή κατσαρόλα ή τηγανάκι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο κα σωτάρουμε λίγο το σκόρδο ψιλοκομμένο, ρίχνουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε λιγο να μαλακώσουν,αλατοπιπερώνουμε και στο τέλος προσθέτουμε και το μαϊντανό,
-
3
Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε,τα ανακατεύουμε ολα μαζί και σερβίρουμε.
Σχόλια (2)