Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Greek recipes

            
οι συνταγές στο κινητό σας τα βίντεο της παρέας στο youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Μακαρονάκι κοφτό με φακές
Bαθμολογία: 4.66666666667
       
 
6 ψήφοι
Προστέθηκε από , 23.09.07

Περιγραφή

Τώρα που αρχίζει να χαλάει ο καιρός, η πηκτή αυτή σούπα είναι ένα πολύ δυναμωτικό, όσο και νόστιμο πιάτο. Παραδοσιακό πιάτο στο ιταλικό τραπέζι, η “pasta e lenticchie” θα κερδίσει σύζυγο και παιδιά στο σπίτι σας

Τι χρειαζόμαστε:

  • 350 gr. οποιοδήποτε ζυμαρικό μικρού μεγέθους, κατά προτίμηση κοφτό μακαρονάκι
  • 200 gr. φακές
  • 3 ξεφλουδισμένες ντομάτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • μαϊντανός

Πως το κάνουμε:

  1. Μαγειρέψτε τις φακές σε νερό (δύο ποτήρια περισσότερα από τη παραδοσιακή συνταγή της σούπας) και σε σιγανή φωτιά.
  2. Όταν θα μαλακώσουν, προσθέστε το λάδι, το σκόρδο σε μικρά κομματάκια (ή τριμμένο) και τις ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη.
  3. Μαγειρέψτε για ακόμη 30 λεπτά.
  4. Ρίξτε στην κατσαρόλα το ζυμαρικό σας, αφήστε το να βράσει για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία του, συν 1 επιπλέον λεπτό (δεν τα θέλουμε “al dente”) και κατεβάστε από την φωτιά
  5. Σερβίρετε σε βαθιά πιάτα, πασπαλίζοντας από πάνω με τον μαϊντανό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δείτε στο βίντεο και πως μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή αυτή με τα απομεινάρια της προηγούμενης μέρας. Εάν σας περίσσεψαν φακές είναι εξαιρετικά εύκολο να τις μετατρέψετε σε αυτό το νόστιμο πιάτο.

Το σχόλιο της διαιτολόγου

Βελτιώστε την απορρόφηση του σιδήρου πίνοντας μισό ποτήρι πορτοκαλάδα από 100% φρούτο ή τρώγοντας εσπεριδοειδή φρούτα

8 Όλα
#
Προστέθηκε από πατσιλινάκου, 18.10.08
Εξαιρετική η περιγραφή και φανταστικό το γευστικό αποτέλεσμα. Μπράβο!!!
#
Προστέθηκε από μικρή πίπη, 14.02.09
με φασολάδα δοκιμάστηκε και ήταν περίφημο.στο σπίτι της γιαγιάς μου τρώγαμε τη μία μέρα όσπρια,την άλλη μακαρόνια ή ρύζι και την τρίτη ό,τι έμενε δεμένο μαζύ.δυστυχώς δεν είδα νωρίτερα τη συνταγή σου και δεν πρόλαβα να της προσφέρω το ίδιο πιάτο με μακαρόνι σκορδωμένο και ίδεα μπούκοβου.το δοκίμασα όμως.στην υγεία σου,με τη σκέψη της.αν χυλώσετε μαυρομάτικα (με ματζουράνα ή ρεβύθια με δενδρολίβανο)κρατήστε λίγο και κάντε αυτή τη συνταγή.είναι όνειρο
#
Προστέθηκε από evikop, 28.05.09
Μου άρεσε πολύ. Απλή και πεντανόστιμη. Ο γιός μου μόλις 13 μηνών την έφαγε με όρεξη. Η δοσολογία πάντως είναι για πολλά άτομα, μου βγήκε πολύ μεγάλη ποσότητα. Συγχαρητήρια!
#
Προστέθηκε από sakis2010, 29.08.09
evikop,είπε ο κύριος μια μικρή ποσότητα.τελπα!Μπράβο ggr για το χρονο σου & για τον κόπο σου.5 Πιρουνάκια απο εμένα.ααααα οσο για την γεύση ειμαι μακαρονάς.Θα μου αρέσει δεν υπαρχει περίπτωση να μην.
#
Προστέθηκε από kimonas, 19.05.10
Μπραβο πολι ωρεα,και πολι νοστιμη,ειμαι παρα πολι αρχαριος στιν Μαγιρικη,και εφτια3α αυτο το υπεροχο πιατο, και ο αδερφος μου Εφαγε 3 πιατα :) και οι φιλοι μου πο το κοριδευανε φαγανε και ιπανε και ευχαριστω,Μπραβο και παλι.5 πιρουνια και απο εμενα.
#
Προστέθηκε από skelida, 24.08.11
Τι αλλο θα μπορουσα να κανω με τις φακες που περισσεψαν?? Αυτο το τελειο φαγακι φυσικα,πολυ πλουσια γευση. Εκανα βεβαια την παρασπονδια και εριξα απο πανω παρμεζανα...του πηγαινε μουρλια!
#
Προστέθηκε από Tess, 30.10.11
Ωραία ιδέα, καλή η συνταγή και κατατοπιστικό το βιντεάκι. Την έκανα με φακές που είχαν περισσέψει (στην περίπτωσή μας περισσότερες φακές, λιγότερο ζουμί). Πρόσθεσα και λίγα μανιτάρια (τα τσιγάρισα λίγο πριν προσθέσω στο τηγάνι τα ζυμαρικά) καθώς και λίγα κομματάκια αλλαντικό (ένα ωραίο τσορίθο που μας βρέθηκε). Νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Για ζυμαρικό μου φάνηκε μια ιδέα στεγνό, φαντάζομαι όμως ότι ως σούπα δεν θα έχει τέτοιο πρόβλημα.
#
Προστέθηκε από Irinii, 11.01.12
Η μαμά μου την έκανε αυτή τη συνταγή, που ήταν δημοφιλής στη Γερμανία, απ'όπου και την έμαθε η μητέρα μου.
Ωραία και θρεπτική.
8 Σχόλια
#
Προστέθηκε από πατσιλινάκου, 18.10.08
Εξαιρετική η περιγραφή και φανταστικό το γευστικό αποτέλεσμα. Μπράβο!!!
#
Προστέθηκε από μικρή πίπη, 14.02.09
με φασολάδα δοκιμάστηκε και ήταν περίφημο.στο σπίτι της γιαγιάς μου τρώγαμε τη μία μέρα όσπρια,την άλλη μακαρόνια ή ρύζι και την τρίτη ό,τι έμενε δεμένο μαζύ.δυστυχώς δεν είδα νωρίτερα τη συνταγή σου και δεν πρόλαβα να της προσφέρω το ίδιο πιάτο με μακαρόνι σκορδωμένο και ίδεα μπούκοβου.το δοκίμασα όμως.στην υγεία σου,με τη σκέψη της.αν χυλώσετε μαυρομάτικα (με ματζουράνα ή ρεβύθια με δενδρολίβανο)κρατήστε λίγο και κάντε αυτή τη συνταγή.είναι όνειρο
#
Προστέθηκε από evikop, 28.05.09
Μου άρεσε πολύ. Απλή και πεντανόστιμη. Ο γιός μου μόλις 13 μηνών την έφαγε με όρεξη. Η δοσολογία πάντως είναι για πολλά άτομα, μου βγήκε πολύ μεγάλη ποσότητα. Συγχαρητήρια!
#
Προστέθηκε από sakis2010, 29.08.09
evikop,είπε ο κύριος μια μικρή ποσότητα.τελπα!Μπράβο ggr για το χρονο σου & για τον κόπο σου.5 Πιρουνάκια απο εμένα.ααααα οσο για την γεύση ειμαι μακαρονάς.Θα μου αρέσει δεν υπαρχει περίπτωση να μην.
#
Προστέθηκε από kimonas, 19.05.10
Μπραβο πολι ωρεα,και πολι νοστιμη,ειμαι παρα πολι αρχαριος στιν Μαγιρικη,και εφτια3α αυτο το υπεροχο πιατο, και ο αδερφος μου Εφαγε 3 πιατα :) και οι φιλοι μου πο το κοριδευανε φαγανε και ιπανε και ευχαριστω,Μπραβο και παλι.5 πιρουνια και απο εμενα.
#
Προστέθηκε από skelida, 24.08.11
Τι αλλο θα μπορουσα να κανω με τις φακες που περισσεψαν?? Αυτο το τελειο φαγακι φυσικα,πολυ πλουσια γευση. Εκανα βεβαια την παρασπονδια και εριξα απο πανω παρμεζανα...του πηγαινε μουρλια!
#
Προστέθηκε από Tess, 30.10.11
Ωραία ιδέα, καλή η συνταγή και κατατοπιστικό το βιντεάκι. Την έκανα με φακές που είχαν περισσέψει (στην περίπτωσή μας περισσότερες φακές, λιγότερο ζουμί). Πρόσθεσα και λίγα μανιτάρια (τα τσιγάρισα λίγο πριν προσθέσω στο τηγάνι τα ζυμαρικά) καθώς και λίγα κομματάκια αλλαντικό (ένα ωραίο τσορίθο που μας βρέθηκε). Νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Για ζυμαρικό μου φάνηκε μια ιδέα στεγνό, φαντάζομαι όμως ότι ως σούπα δεν θα έχει τέτοιο πρόβλημα.
#
Προστέθηκε από Irinii, 11.01.12
Η μαμά μου την έκανε αυτή τη συνταγή, που ήταν δημοφιλής στη Γερμανία, απ'όπου και την έμαθε η μητέρα μου.
Ωραία και θρεπτική.
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 59 αγαπημένων συνταγών, του/της trelou
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 218 αγαπημένων συνταγών, του/της Ermioni
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 39 αγαπημένων συνταγών, του/της nekti

Άλλες φωτογραφίες