Μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών και Dijon

Name: Μακαρόνια με σάλτσα μανιταριών και Dijon
Yield: 2 άτομα
Ingredients: 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 300 γρ μανιτάρια; 1/2 κούπα εβαπορέ ή φρέσκο γάλα (120ml); 1-2 κ.γ. μουστάρδα Dijon; λίγο ελαιόλαδο (2-3 κ.σ.); 1 κ.γ. βούτυρο; λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο; αλάτι, πιπέρι; μακαρόνια βρασμένα για 2 άτομα

Μαγειρεύτηκε 4 φορές

kalamaraki @cook_8455052

Μια γρήγορη (5 λέπτου) και γευστικότατη μακαρονάδα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι μανιτάρια έχετε, είτε φρέσκα είτε κονσέρβας, εγώ προτιμώ τα φρέσκα για την γεύση τους. Επίσης μπορείτε αν δεν έχετε ή αν δεν θέλετε να βάλετε εβαπορέ να χρησιμοποιήσετε γάλα φρέσκο απλά ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο. Μουστάρδα πάλι ότι έχετε βάζετε απλά η Dijon θα δώσει αυτόν τον πικάντικο χαρακτήρα στη σάλτσα σας.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

13 Minutes

2 άτομα

1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
300 γρ μανιτάρια
1/2 κούπα εβαπορέ ή φρέσκο γάλα (120ml)
1-2 κ.γ. μουστάρδα Dijon
λίγο ελαιόλαδο (2-3 κ.σ.)
1 κ.γ. βούτυρο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
μακαρόνια βρασμένα για 2 άτομα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στο βούτυρο και στο ελαιόλαδα τσιγαρίζω πρώτα τα μανιτάρια με το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2

Μόλις σωθούν τα υγρά των μανιταριών ρίχνω λίγο αλάτι, πιπέρι και μαϊδανό ψιλοκομμένο.
3

Βάζω το εβαπορέ ανακατεύω καλά και προσθέτω και την μουστάρδα Dijon. Τα γυρίζω λίγο έως να δέσουν μαζί τα υλικά και να γίνει κρεμώδης η σάλτσα μου.
4

Κατεβάζω την κατσαρόλα από το μάτι, ανακατεύω μέσα τα μακαρόνια μου και σερβίρω ζεστά ζεστά!