Μακαρόνια σουφλέ με 3 τυριά
| Bαθμολογία: | | 3 ψήφοι |
Τι χρειαζόμαστε:
- 350γρ. πενες
- 2 κουταλιες βουτυρο
- 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
- 50γρ. αλευρι
- 550ml φρεσκο γαλα
- μοσχοκαρυδο
- 150γρ. τυρι κρεμα
- 4 κροκους χτυπημενους
- 100γρ. γραβιερα τριμενη
- 100γρ. παρμεζανα τριμενη
- 4 ασπραδια
- αλατι
- πιπερι
Πώς το κάνουμε:
- Λιωνω το βουτυρο σε ενα κατσαρολακι, μαραινω το κρεμυδι για 2'.
- Ριχνω το αλευρι και το γαλα. Τα αφηνω να δεσουν σε χαμηλη φωτια αφου τριψω το μοσχοκαρυδο και αλατοπιπερωσω.
- Στο μεταξυ εχω βρασει τις πενες και τις εχω στραγγιξει καλα.
- Ριχνω στην μπεσαμελ το τυρι κρεμα, τους κροκους, τη μιση παρμεζανα και την γραβιερα. Ξαναβαζω στην κατσαρολα τις πενες,
- Προσθετω την μπεσαμελ και ανακατευω καλα.
- Χτυπαω και τα ασπραδια μαρεγκα και προσθετω στα ζυμαρικα ανακατευοντας απαλα.
- Αδειαζω τα υλικα σε πυρεξ, πασπαλιζω με την υπολοιπη παρμεζανα, το βαζω σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους και ψηνω για 12 με 15 λεπτα.
Σχετικές συνταγές
4 Όλα
4 Σχόλια
- Πολύ ωραία συνταγή. Με απλές κινήσεις εχουμε νοστιμότατο αποτέλεσμα.
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές
Σχετικά άρθρα
Αληθεύει πως το να βράσουμε σωστά τα ζυμαρικά μας ...
Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
Η σύνθεση ενός αυγού:
Ας ξεκινήσουμε το αφιέρωμα ...
Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πότε ...
Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορούμ...
Σχετικές οδηγίες
Το tip της ημέρας
Αν θέλετε τα μπισκότα ή τα κουλούρια σας ν αγίνουν αφράτα, χρησιμοποιήστε μαργαρίνη, λιγότερο λίπος από ό,τι λέει η συνταγή, λιγότερη ζάχαρη, αλεύρι μαλακό ή ζαχαροπλαστικής, μπέικιν πάουντερ αντί για σόδα ή βάλτε τη ζύμη σας στο ψυγείο πριν το ψησιμο.
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 1073 αγαπημένων συνταγών, του/της ΣΙΛΒΥ
Ένα βιβλίο 119 αγαπημένων συνταγών, του/της haracorfu
Ένα βιβλίο 42 αγαπημένων συνταγών, του/της Stefbach11
Ένα βιβλίο 272 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
- Ψωμί με αλεύρι από κριθάρι
- Γαλατόπιτα με μπανάνα
- Ελληνική τάρτα με πιπεριές και φέτα
- Μιλφέιγ τραγανό μπανάνα - σοκολάτα
- Phad Thai (ταϊλανδέζικα noodles) με γαρίδες
- Καλοκαιρινή και ελαφριά τούρτα φράουλα απο τον Άκη
- Χοιρινό λεμονάτο κατσαρόλας
- Μπεϊκονόπιτα σφολιάτα
- Κοτόπουλο της άνοιξης
- Λευκή σάλτσα για ζυμαρικά, εύκολη και λαχταριστή
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
τα μακαρόνια σου σουφλέ!!!!!!!!!!
Οι οδηγιες ειναι γραμμενες καπως γρηγορα κ για μενα που δεν ειμαι πολυ εξασκημενη στην κουζινα,θα προτιμουσα να ηταν καπως πιο αναλυτικες.