κύρια φωτογραφία συνταγής Μακαρονόπαστα ντομάτας με σπανάκι

Μακαρονόπαστα ντομάτας με σπανάκι

Nanoula
Nanoula @cook_8459610
,Ελλάδα

Πρόκειται για μία συνταγή που αρέσει και στα παιδιά και στους μεγάλους. Είναι μία παραλλαγή από συνταγή συσκευασίας χόρτων.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αντί για φέτα, μπορείτε να ανακατέψετε στο σπανάκι με ένα κεσεδάκι γιαούρτι 2% και με κομμάτια παρμεζάνας. Είναι εξίσου ευχάριστο το αποτέλεσμα για τον ουρανίσκο.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

6 άτομα
  1. 1000 γρ. σπανάκι σε φύλλα
  2. 500 γρ. μακαρόνια ριγκατόνι των
  3. 1 κρεμμύδι μεγάλο
  4. 2 κουταλιές σούπας βούτυρο
  5. 500 γρ. φέτα κομμένη σε μικροσκοπικά κομματάκια
  6. 500 γρ. ντοματοπολτό
  7. 250 γρ. γκούντα τριμμένη
  8. 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  9. αλάτι
  10. πιπέρι
  11. ρίγανη
  12. 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε τα ριγκατόνι, τα στραγγίζουμε και τα βουτυρώνουμε.

  2. 2

    Χτυπάμε τα αυγά, τα ρίχνουμε στα μακαρόνια ανακατεύοντας ελαφρά.

  3. 3

    Προσθέτουμε τα 2/3 της γκούντα και ανακατεύουμε ξανά.

  4. 4

    Βράζουμε για λίγα λεπτά το σπανάκι με λίγο νερό και το σουρώνουμε.

  5. 5

    Σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε δύο κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, τον ντοματοπολτό, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

  6. 6

    Παίρνουμε ένα τηγάνι, σοτάρουμε με το υπόλοιπο λάδι το κρεμμύδι, το σπανάκι και τον μαϊντανό για πέντε λεπτά, ρίχνουμε την φέτα, ανακατεύουμε και απομακρύνουμε από το μάτι.

  7. 7

    Βουτυρώνουμε ένα βαθύ πυρέξ ή ταψί, στρώνουμε τα μισά μακαρόνια, απλώνουμε το σπανάκι και στρώνουμε από πάνω τα υπόλοιπα μακαρόνια.

  8. 8

    Περιχύνουμε τη σάλτσα ντομάτας, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη γκούντα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 170 βαθμούς, για μισή ώρα περίπου.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Nanoula
Nanoula @cook_8459610
στις
,Ελλάδα