Μακεδονίτικη Πρασοκιμαδόπιτα 2

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Πίτες με κρεατικά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Μακεδονίτικη Πρασοκιμαδόπιτα 2

Bαθμολογία:

11 ψήφοι

Προστέθηκε από λωξαντρα, 25.09.08

Τι χρειαζόμαστε:

Για το φύλλο

1 κιλό αλεύρι για πίτες
1/2 φλ. καφέ ελαιόλαδο
2 κ. σ. ξύδι
Νερό όσο πάρει

Για τη γέμιση

700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
3 πράσα
1 κρεμμύδι
αλατι πιπέρι
1/2 φλ. ελαιόλαδο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Κουζίνα

Ειδικές περιστάσεις

Πως το κάνουμε:

Καθαρίζουμε τα πράσα, τα πλένουμε και τα ψιλοκόβουμε
Τα βάζουμε σε ρηχό σκεύος με λίγο νερό και τα μαραίνουμε
Σ΄ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι
Προσθέτουμε το κιμά, αφήνουμε να πάρει χρώμα, προσθέτουμε τα πράσα και αλατοπιπερώνουμε
Τ΄ανακατεύουμε και τ΄αφήνουμε σε σιγανή φωτιά για 5 λεπτά
Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι, το λάδι, το ξύδι και 1 κ.γλ. αλάτι
Ζυμώνουμε ξεκινώντας μ΄ένα ποτήρι νερό και ανάλογα ρίχνουμε μέχρι το ζυμάρι να είναι εύπλαστο
Χωρίζουμε σε έξι μπαλάκια
Τ΄αλευρώνουμε και ανοίγουμε έξι φύλλα
Λαδώνουμε το ταψί και βάζουμε τα τρία πρώτα φύλλα, λαδωνοντας τα με μισό ελαιόλαδο και μισό καλαμποκέλαιο
Βάζουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα 3 φύλλα
Το τελευταίο το λαδώνουμε και από πάνω
Χαράζουμε τη πίτα και τη ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μια ώρα στους 180 βαθμούς

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα έξι φύλλα είναι για μεγάλο ταψί, όπως είναι αυτό του φούρνου. Για μικρότερο ταψί ανοίξτε 8 φύλλα

Σχετικές συνταγές

13 Όλα: #

Προστέθηκε από elenikolas, 25.09.08

Έτσι ακριβώς την φτιάχνω και εγώ και είναι τέλεια!!!!Η νοστιμιά και η γλύκα που δίνει το πράσο σ αυτή την πίτα είναι μοναδική:-)

#

Προστέθηκε από λωξαντρα, 26.09.08

ευχαριστω για το σχόλιο
Πραγματι, αυτες οι πιτες για τις χειμωνιατικες γιορτες ειναι τελειες.
Εμεις τη πρωτοχρονια τις βαζουμε και φλουρί

#

Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 03.10.09

Τέλεια η γεύση της! Εγώ την έφτιαξα με το φύλλο με τη μέθοδο του ήλιου.
Ο συνδιασμός πράσου κιμά, δίνει πολύ νοστιμιά στην πίτα αυτή!
Ευχαριστούμε!

#

Προστέθηκε από Aleksandra, 12.10.09

Εξαιρετική γεύση!!!

#

Προστέθηκε από lenale, 14.10.09

Πολύ νόστιμη!!!
Πρόσθεσα και 1 αυγό στο μείγμα του κιμά, αφού κρύωσε, για να δέσει.

#

Προστέθηκε από elenavan, 18.10.09

Καλήηηηηη!!!

#

Προστέθηκε από mmmar, 27.02.10

Πεντανόστιμη συνταγή.Πανεύκολη και γρήγορη.
Μπράβο σου!!!!!

#

Προστέθηκε από Pireotissa, 07.03.10

Την έφτιαξα χθες το μεσημέρι την πιτούλα σου. Σε γενικές γραμμές μας άρεσε αλλά μάλλον ήταν λίγο βαριά για τα γούστα μας...Η γεύση της πάντως είναι πολύ καλή

#

Προστέθηκε από anniokm, 23.03.10

Πάρα πολύ ωραία στη γεύση και καθόλου 'βαρειά' για τα γούστα μας!! Δυστυχώς δεν είχα το χρόνο να ανοίξω φύλλο και χρησιμοποίησα σφολιάτα, και επίσης στο τσιγάρισμα του κιμά έβαλα πιο λίγο λάδι. Σ ευχαριστούμε πολύ!!

#

Προστέθηκε από Marisa78, 30.04.10

πολυ απλη και νοστιμη. οντως το πρασο την κανει γλυκια. εγω δεν κανει να φαω φυλλο, αλλα εφαγα την γεμιση και ηταν πεντανοστιμη. επισης ειναι η πρωτη φορα που ανοιξα φυλλο και μου πετυχε.

#

Προστέθηκε από ace, 25.09.10

Αψογη η πιτα σου!Την κατασπαραξαμε οικογενειακως!Θα καθιερωθει!Ευχαριστουμε για τη συνταγη!

#

Προστέθηκε από virginia, 17.10.10

Πολύ νόστιμη πιτούλα, χορταστική και ξεφεύγει από την συνηθισμένη τυρόπιτα ή σπανακόπιτα. Πρόσθεσα και λίγο μαϊντανό και λίγη πάπρικα και έδωσαν πολύ ωραίο άρωμα!
Merci!!

#

Προστέθηκε από ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ, 30.10.10

Τη χαλβαδιάζω εδώ και μέρες, είναι...θα τη φτιάξω και λέω να προσθέσω και λίγη φρέσκια ντομάτα. Θα επιστρέψω με βαθμολογία!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
13 Σχόλια: #

Προστέθηκε από elenikolas, 25.09.08

Έτσι ακριβώς την φτιάχνω και εγώ και είναι τέλεια!!!!Η νοστιμιά και η γλύκα που δίνει το πράσο σ αυτή την πίτα είναι μοναδική:-)

#

Προστέθηκε από λωξαντρα, 26.09.08

ευχαριστω για το σχόλιο
Πραγματι, αυτες οι πιτες για τις χειμωνιατικες γιορτες ειναι τελειες.
Εμεις τη πρωτοχρονια τις βαζουμε και φλουρί

#

Προστέθηκε από MAGEIRISSA, 03.10.09

Τέλεια η γεύση της! Εγώ την έφτιαξα με το φύλλο με τη μέθοδο του ήλιου.
Ο συνδιασμός πράσου κιμά, δίνει πολύ νοστιμιά στην πίτα αυτή!
Ευχαριστούμε!

#

Προστέθηκε από Aleksandra, 12.10.09

Εξαιρετική γεύση!!!

#

Προστέθηκε από lenale, 14.10.09

Πολύ νόστιμη!!!
Πρόσθεσα και 1 αυγό στο μείγμα του κιμά, αφού κρύωσε, για να δέσει.

#

Προστέθηκε από elenavan, 18.10.09

Καλήηηηηη!!!

#

Προστέθηκε από mmmar, 27.02.10

Πεντανόστιμη συνταγή.Πανεύκολη και γρήγορη.
Μπράβο σου!!!!!

#

Προστέθηκε από Pireotissa, 07.03.10

Την έφτιαξα χθες το μεσημέρι την πιτούλα σου. Σε γενικές γραμμές μας άρεσε αλλά μάλλον ήταν λίγο βαριά για τα γούστα μας...Η γεύση της πάντως είναι πολύ καλή

#

Προστέθηκε από anniokm, 23.03.10

Πάρα πολύ ωραία στη γεύση και καθόλου 'βαρειά' για τα γούστα μας!! Δυστυχώς δεν είχα το χρόνο να ανοίξω φύλλο και χρησιμοποίησα σφολιάτα, και επίσης στο τσιγάρισμα του κιμά έβαλα πιο λίγο λάδι. Σ ευχαριστούμε πολύ!!

#

Προστέθηκε από Marisa78, 30.04.10

πολυ απλη και νοστιμη. οντως το πρασο την κανει γλυκια. εγω δεν κανει να φαω φυλλο, αλλα εφαγα την γεμιση και ηταν πεντανοστιμη. επισης ειναι η πρωτη φορα που ανοιξα φυλλο και μου πετυχε.

#

Προστέθηκε από ace, 25.09.10

Αψογη η πιτα σου!Την κατασπαραξαμε οικογενειακως!Θα καθιερωθει!Ευχαριστουμε για τη συνταγη!

#

Προστέθηκε από virginia, 17.10.10

Πολύ νόστιμη πιτούλα, χορταστική και ξεφεύγει από την συνηθισμένη τυρόπιτα ή σπανακόπιτα. Πρόσθεσα και λίγο μαϊντανό και λίγη πάπρικα και έδωσαν πολύ ωραίο άρωμα!
Merci!!

#

Προστέθηκε από ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ, 30.10.10

Τη χαλβαδιάζω εδώ και μέρες, είναι...θα τη φτιάξω και λέω να προσθέσω και λίγη φρέσκια ντομάτα. Θα επιστρέψω με βαθμολογία!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή