Μαλακά μπισκότα με ginger
-
despinal“Ήταν αρκετά νόστιμα αλλά από την επόμενη μέρα άρχισαν να κολλάνε μεταξύ τους μέχρι που σχεδόν έγιναν μια μάζα, ενώ έφτιαξα τη συνταγή κατά γράμμα.” -
dimxyn“ναι ηθελε παραπανω αλευρι και λιγο μοσχοκαρυδο... εφτιαξα μεσα σε δυο μερες δυο φουρνιες...” -
catcakeΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
catcake“Τελικά τα μπισκότα μου βγήκαν πολύ καλά παρά το παραπάνω αλεύρι. Μου βγήκαν βέβαια λίγο τραγανο-σκληρά? Αλλά όταν παω να τα φάω δεν είναι τόσο σκληρά όσο φαίνονται. Επίσης γενικά επειδή εμένα το γαρίφαλο όπου κι αν το βάλω η μυρωδιά του μου είναι πολύ έντονη ίσως να έβαζα λίγο λιγότερο. Και τέλος, δε κατάλαβα τι γεύση έχει τελικά το τζίντζερP Αλλά μου άρεσαν πολύ ήταν πολύ αρωματικά και θα τα ξανακάνω σίγουρα.Α, και βγήκαν πολλά όχι 24 αλλά ίσως και 40.. δε τα μέτρησα.” -
eliza04“Πολυ ωραία συνταγη και πανευκολη! Μύριζε το σπίτι Χριστούγεννα Σεπτέμβρη μήνα!” -
Ρηνιώ“Είναι υπέροχα! Τα έφτιαξα για χριστουγεννιάτικο κέρασμα με καφεδάκι και είναι υπέροχα! Μύρισε όλο το σπίτι. Δεν έβαλα μελάσσα αλλά μέλι κι επίσης χρησιμοποίησα καστανή ζάχαρη. Άνοιξα λεπτό φύλλο και έκοψα με κουπ πατ. Δέκα λεπτάκια ψήσιμο και έτοιμα, τραγανά και πεντανόστιμα. Καλή χρονιά!”
Είναι φανταστικά μυρωδάτα μπισκότα, μαλακά, βέβαια, όπως μαρτυρά ο τίτλος. Τώρα που χειμωνιάζει είναι τέλεια!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή τη βρήκα τυχαία στο ίντερνετ, στο site allrecipes.com.Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε και ξύσμα πορτοκαλιού. Δεν αναφέρεται στη συνταγή, αλλά το δοκίμασα και της ταίριαζε περίφημα. Ευχαριστούμε την eliza04 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
2 και 1/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
-
2 κουτ. γλυκού τριμμένο ginger
-
3/4 κου. γλ. τριμμένη κανέλλα
-
1/2 κουτ. γλ. τριμμένο γαρίφαλο
-
1/4 κου. γλ. αλάτι
-
3/4 κούπας μαργαρίνη
-
1 κούπα ζάχαρη
-
1 αβγό
-
1 κουτ. σούπας νερό
-
1/4 κούπας μελάσσα ή μέλι
-
επιπλέον ζάχαρη όση χρειαστεί
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα μπαχαρικά, τη σόδα και το αλάτι.
-
2
Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη μέχρι τα αφρατέψουν και ρίχνουμε και το αβγό.
-
3
Προσθέτουμε κατόπιν το νερό και τη μελάσσα ή το μέλι
-
4
Και σιγά σιγά ενσωματώνουμε σε αυτό το μείγμα το αλεύρι με τα μπαχαρικά.
-
5
Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για μία ώρα, ούτως ώστε να πλάσουμε εύκολα τα μπισκότα μας.
-
6
Πλάθουμε τα μισκοτάκια μας σε σχήμα μικρού καρυδιού και τα κυλάμε στη ζάχαρη. Τα βάζουμε σε λαδόχαρτο σε απόσταση, γιατί απλώνουν, και τα πατάμε από πάνω να γίνουν λίγο πλακουτσωτά.
-
7
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς, για 8-10 λεπτά.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (13)