Μανιτάρια Ογκρατεν
-
Ματίνα Σ.“Η συνταγή ταιριάζει πολύ στα γούστα μου. Η γεύση του είναι υπέροχη. Και γω τσιγάρισα τα μανιτάρια και τα έσβησα με κρασί. Πέντε πηρουνάκια από μένα. Ανεβάζω και φωτογραφία.” -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
dcroula“Λοιπόν κι εγώ σόταρα τα μανιτάρια για να φύγουν τα υγρά τους και χρησιμοποίησα 3 αυγά αντί για 4. Παρόλο που το έφτιαξα σε μικρό ταψάκι, έγινε λεπτό. Νόστιμο ήταν αλλά δεν ξέρω αν θα μπω ξανά στην διαδικασία να το φτιάξω, δεν με απογείωσε. Τονίζω πάντως ότι ήταν καλό.”
Δοκιμάστε την! Είναι η αγαπημένη συνταγή της παρέας μου.. Ευχομαι να γίνει και της δικιάς σας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε να γίνει πιό πικάντικο μπορείτε να βάλετε λίγη κεφαλογραβιέρα.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένετε τα μανιτάρια, τα κόβετε σε λεπτές φέτες και τα βράζετε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά της ώρας.
-
2
Κατόπιν τα στραγγίζετε καλά.
-
3
Βράζετε το γάλα και το αφήνετε λίγο να κρυώσει.
-
4
Χτυπάτε τα αυγά και τα προσθέτετε στο γάλα, μαζί με το μοσχοκάρυδο, τα 3/4 του τυριού, λίγο αλάτι και πιπέρι.
-
5
Βουτυρώνουμε την επιφάνεια ενός πυρέξ και πασπαλίζουμε με τη γαλέτα.
-
6
Βάζουμε τα μανιτάρια και από πάνω απλώνουμε το μείγμα μας.
-
7
Ρίχνετε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και τέλος πασπαλίζετε με την πάπρικα. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο.
-
8
Μόλις ροδοκκοκινήσειη επιφάνεια το φαγητό μας είναι έτοιμο!
-
9
Συνοδεύται υπέροχα από καροτοσαλάτα.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (7)