Μανιταρόσουπα 2

Name: Μανιταρόσουπα 2
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 1 μεγάλο μανιτάρι pleurotus; 3-2 πορτσίνι; 1 μεγάλη πατάτα ή 2 μεσαίες; λίγο αλάτι; λίγη σάλτσα σόγιας

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

annitanguera @cook_8452188

Κέρκυρα,

Απλή και ελαφριά συνταγή, προτείνεται για πρώτο πιάτο ή για ένα ελαφρύ βραδυνό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η σάλτσα σόγιας είναι πολύ αλμυρή, μη βάλετε πολλή. Βάλτε λίγο αλάτι. Αν θέλετε, προσθέστε λίγο λάδι ή βούτυρο.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες

1 μεγάλο μανιτάρι pleurotus
3-2 πορτσίνι
1 μεγάλη πατάτα ή 2 μεσαίες
λίγο αλάτι
λίγη σάλτσα σόγιας

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε κρύο (αλατισμένο) νερό, βάζουμε τα μανιτάρια και την πατάτα και τα βράζουμε.
2

Αφού βράσουν, βγάζουμε τα μανιτάρια και τις πατάτες από την κατσαρόλα, αφήνοντας μέσα μόνο το ζουμί.
3

Πολτοποιούμε καλά την πατάτα με το εργαλείο του πουρέ.
4

Ρίχνουμε τον πουρέ μέσα στο ζουμί και ανακατεύουμε καλά.
5

Ψιλοκόβουμε τα βρασμένα μανιτάρια.
6

Τα προσθέτουμε στην υπόλοιπη σούπα και ανακατεύουμε.
7

Αν χρειάζεται, προσθέτουμε και λίγο νερό.
8

Προσθέτουμε λίγη σάλτσα σόγιας.