Μαρμελάδα φράουλα 2

Bαθμολογία: 5
       
 
7 ψήφοι
,

Περιγραφή

Μια εύκολη μαρμελάδα με τις πρώτες βιολογικές φράουλες.

Μαρμελάδα φράουλα 2
photo: Λυδια Φωκα

Συνταγή από:

Θούλα

6 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλο γερές φράουλες
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1 κούπα νερό
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Μαρμελάδες
Εποχιακά: Ανοιξιάτικη
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Περιέχει: Φράουλες , Φρούτα
Νηστίσιμα: Νηστίσιμα
Φτιάχνει: 2 μέτρια βάζα
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 10' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 35' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Πλύντε και στραγγίστε τις φράουλες.
Βήμα 2
2) Αν είναι μικρές κόψτε στην μέση, αν είναι μεγάλες στα τρία.
Βήμα 3
3) Βάλτε τη ζάχαρη με το νερό και μισό χυμό λεμονιού σε κατσαρόλα, σε σιγανή φωτιά και ανακατέψτε, ώσπου να διαλυθεί.
Βήμα 4
4) Δυναμώστε τη φωτιά και βράστε το σιρόπι 5 λεπτά χωρίς να το ανακατέψετε.
Βήμα 5
5) Ρίξτε μέσα τις μισές φράουλες και βράστε τες 5 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
Βήμα 6
6) Βγάλτε τες με τρυπητή κουτάλα και βάλτε τες να στραγγίξουν σε τρυπητό, με μπώλ από κάτω.
Βήμα 7
7) Βράστε για λίγο το σιρόπι μόνο του και ρίξτε τις υπόλοιπες φράουλες,βράζοντάς τες και αυτές με τον ίδιο τρόπο. Τις στραγγίζετε με τις άλλες.
Βήμα 8
8) Βράστε το σιρόπι σε δυνατή φωτιά, προσθέτοντας και οτι στράγγιξε από τις φράουλες, ώσπου να δέσει και να τρέχει από το κουτάλι σχηματίζοντας διπλή ή τριπλή ροή. Στο διάστημα αυτό βγάζουμε το αφρό που σχηματίζεται.
Βήμα 9
9) Όταν δέσει ρίξτε τις φράουλες και τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και βράστε 5 - 6 λεπτά ακόμα για να δέσει πάλι το σιρόπι.
Βήμα 10
10) Όταν κρυώσει λίγο την βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή η συνταγή είναι της Βέφας. Την φτιάχνω κάθε χρόνο μόλις βγουν οι φράουλες. Φέτος θα την κάνω με βιολογικές, ας είναι πιο αγνή γιατί τα παιδιά την προτιμούν από καθε άλλη.

 

Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Θα πρέπει να ελέγχετε πάντα όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε, για να είστε βέβαιοι πως είναι ελεύθερα γλουτένης

Σχετικές συνταγές

    7 Όλα

    #
    Σχόλιο από giannak, 10-4-09  
    Πολύ καλή και εύκολη μαρμελάδα, εγώ τις αφήνω ολόκληρες και γίνεται σαν γλυκό. Δυστυχώς δεν ξέρω πόσο κρατάει γιατί πάντα τα βαζάκια τελειώνουν πολύ γρήγορα.
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 23-1-12  
    αγαπημενη συνταγη και παρα πολυ ευκολη ...να'σαι καλα...
    #
    Σχόλιο από july88, 28-5-12  
    Εξαιρετική!
    #
    Σχόλιο από alada75, 20-4-13  
    Βγήκε εξαιρετική η μαρμελάδα! Αντί χυμό λεμονιού έβαλα ξυνό.
    #
    Σχόλιο από voula_serres, 20-4-13  
    ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ και πολυ ευκολη συνταγη....
    #
    Σχόλιο από Titsi, 2-1-15  
    Μα πως έγινε και δεν βαθμολόγησα; Η αλήθεια είναι πως μόλις τώρα, μου τελείωσε αυτή που είχα φτιάξει για να ξεχειμωνιάσουμε. Βλέπεις ο μικρός μου, μόνο αυτή τρώει! Α και μία γαλλική του εμπορίου. Την άνοιξη όμως πρώτα ο Θεός, θα την ξαναφτιάξω και φυσικά σε μεγαλύτερη ποσότητα!
    #
    Σχόλιο από FILIPPIA, 25-4-15  
    Πάρα πολύ ωραία μαρμελάδα, μεγάλωσα λίγο τις ποσότητες σε ζάχαρη και νερό και έβγαλα και σιρόπι φράουλας

    7 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από giannak, 10-4-09  
    Πολύ καλή και εύκολη μαρμελάδα, εγώ τις αφήνω ολόκληρες και γίνεται σαν γλυκό. Δυστυχώς δεν ξέρω πόσο κρατάει γιατί πάντα τα βαζάκια τελειώνουν πολύ γρήγορα.
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 23-1-12  
    αγαπημενη συνταγη και παρα πολυ ευκολη ...να'σαι καλα...
    #
    Σχόλιο από july88, 28-5-12  
    Εξαιρετική!
    #
    Σχόλιο από alada75, 20-4-13  
    Βγήκε εξαιρετική η μαρμελάδα! Αντί χυμό λεμονιού έβαλα ξυνό.
    #
    Σχόλιο από voula_serres, 20-4-13  
    ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ και πολυ ευκολη συνταγη....
    #
    Σχόλιο από Titsi, 2-1-15  
    Μα πως έγινε και δεν βαθμολόγησα; Η αλήθεια είναι πως μόλις τώρα, μου τελείωσε αυτή που είχα φτιάξει για να ξεχειμωνιάσουμε. Βλέπεις ο μικρός μου, μόνο αυτή τρώει! Α και μία γαλλική του εμπορίου. Την άνοιξη όμως πρώτα ο Θεός, θα την ξαναφτιάξω και φυσικά σε μεγαλύτερη ποσότητα!
    #
    Σχόλιο από FILIPPIA, 25-4-15  
    Πάρα πολύ ωραία μαρμελάδα, μεγάλωσα λίγο τις ποσότητες σε ζάχαρη και νερό και έβγαλα και σιρόπι φράουλας

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Άλευρα χωρίς γλουτένη
    Οι περισσότεροι άνθρωποι είμαστε εξοικειωμένοι ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Νόστιμες μαρμελάδες
    Αντί να αγοράζετε μαρμελάδες, φτιάξτε τις δικές...
    Διατροφή χωρίς γλουτένη: οδηγός συστατικών
    Εμφανίστηκε η κοιλιοκάκη στη ζωή μας; Είναι απα...
    Ένα φρούτο την ημέρα
    Όλοι ξέρουμε λίγο πολύ ότι τα φρούτα μας κάνουν κα...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 64 αγαπημένων συνταγών, του/της 2238
    συνταγες 2
    Ένα βιβλίο 210 αγαπημένων συνταγών, του/της renalian
    Φραουλα
    Ένα βιβλίο 13 αγαπημένων συνταγών, του/της coconut7
    ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ-ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ-ΣΑΛΤΣΕΣ ΦΡΟΥΤΩΝ
    Ένα βιβλίο 13 αγαπημένων συνταγών, του/της FILIPPIA
    γλυκα
    Ένα βιβλίο 87 αγαπημένων συνταγών, του/της gsta