Μαρμελάδα φράουλα 2

Bαθμολογία: 5
       
 
7 ψήφοι
Θούλα, 04.04.09

Περιγραφή

Μια εύκολη μαρμελάδα με τις πρώτες βιολογικές φράουλες.

Μαρμελάδα φράουλα 2
photo: Λυδια Φωκα

Συνταγή από:

Θούλα

6 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλο γερές φράουλες
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1 κούπα νερό
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Μαρμελάδες
Εποχιακά: Ανοιξιάτικη
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Περιέχει: Φρούτα , Φράουλες
Νηστίσιμα: Νηστίσιμα
Φτιάχνει: 2 μέτρια βάζα
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 10' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 35' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Πλύντε και στραγγίστε τις φράουλες.
Βήμα 2
2) Αν είναι μικρές κόψτε στην μέση, αν είναι μεγάλες στα τρία.
Βήμα 3
3) Βάλτε τη ζάχαρη με το νερό και μισό χυμό λεμονιού σε κατσαρόλα, σε σιγανή φωτιά και ανακατέψτε, ώσπου να διαλυθεί.
Βήμα 4
4) Δυναμώστε τη φωτιά και βράστε το σιρόπι 5 λεπτά χωρίς να το ανακατέψετε.
Βήμα 5
5) Ρίξτε μέσα τις μισές φράουλες και βράστε τες 5 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
Βήμα 6
6) Βγάλτε τες με τρυπητή κουτάλα και βάλτε τες να στραγγίξουν σε τρυπητό, με μπώλ από κάτω.
Βήμα 7
7) Βράστε για λίγο το σιρόπι μόνο του και ρίξτε τις υπόλοιπες φράουλες,βράζοντάς τες και αυτές με τον ίδιο τρόπο. Τις στραγγίζετε με τις άλλες.
Βήμα 8
8) Βράστε το σιρόπι σε δυνατή φωτιά, προσθέτοντας και οτι στράγγιξε από τις φράουλες, ώσπου να δέσει και να τρέχει από το κουτάλι σχηματίζοντας διπλή ή τριπλή ροή. Στο διάστημα αυτό βγάζουμε το αφρό που σχηματίζεται.
Βήμα 9
9) Όταν δέσει ρίξτε τις φράουλες και τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και βράστε 5 - 6 λεπτά ακόμα για να δέσει πάλι το σιρόπι.
Βήμα 10
10) Όταν κρυώσει λίγο την βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή η συνταγή είναι της Βέφας. Την φτιάχνω κάθε χρόνο μόλις βγουν οι φράουλες. Φέτος θα την κάνω με βιολογικές, ας είναι πιο αγνή γιατί τα παιδιά την προτιμούν από καθε άλλη.

 

Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σχετικές συνταγές

    7 Όλα

    #
    Σχόλιο από giannak, 10-4-09  
    Πολύ καλή και εύκολη μαρμελάδα, εγώ τις αφήνω ολόκληρες και γίνεται σαν γλυκό. Δυστυχώς δεν ξέρω πόσο κρατάει γιατί πάντα τα βαζάκια τελειώνουν πολύ γρήγορα.
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 23-1-12  
    αγαπημενη συνταγη και παρα πολυ ευκολη ...να'σαι καλα...
    #
    Σχόλιο από july88, 28-5-12  
    Εξαιρετική!
    #
    Σχόλιο από alada75, 20-4-13  
    Βγήκε εξαιρετική η μαρμελάδα! Αντί χυμό λεμονιού έβαλα ξυνό.
    #
    Σχόλιο από voula_serres, 20-4-13  
    ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ και πολυ ευκολη συνταγη....
    #
    Σχόλιο από Titsi, 2-1-15  
    Μα πως έγινε και δεν βαθμολόγησα; Η αλήθεια είναι πως μόλις τώρα, μου τελείωσε αυτή που είχα φτιάξει για να ξεχειμωνιάσουμε. Βλέπεις ο μικρός μου, μόνο αυτή τρώει! Α και μία γαλλική του εμπορίου. Την άνοιξη όμως πρώτα ο Θεός, θα την ξαναφτιάξω και φυσικά σε μεγαλύτερη ποσότητα!
    #
    Σχόλιο από FILIPPIA, 25-4-15  
    Πάρα πολύ ωραία μαρμελάδα, μεγάλωσα λίγο τις ποσότητες σε ζάχαρη και νερό και έβγαλα και σιρόπι φράουλας

    7 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από giannak, 10-4-09  
    Πολύ καλή και εύκολη μαρμελάδα, εγώ τις αφήνω ολόκληρες και γίνεται σαν γλυκό. Δυστυχώς δεν ξέρω πόσο κρατάει γιατί πάντα τα βαζάκια τελειώνουν πολύ γρήγορα.
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 23-1-12  
    αγαπημενη συνταγη και παρα πολυ ευκολη ...να'σαι καλα...
    #
    Σχόλιο από july88, 28-5-12  
    Εξαιρετική!
    #
    Σχόλιο από alada75, 20-4-13  
    Βγήκε εξαιρετική η μαρμελάδα! Αντί χυμό λεμονιού έβαλα ξυνό.
    #
    Σχόλιο από voula_serres, 20-4-13  
    ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ και πολυ ευκολη συνταγη....
    #
    Σχόλιο από Titsi, 2-1-15  
    Μα πως έγινε και δεν βαθμολόγησα; Η αλήθεια είναι πως μόλις τώρα, μου τελείωσε αυτή που είχα φτιάξει για να ξεχειμωνιάσουμε. Βλέπεις ο μικρός μου, μόνο αυτή τρώει! Α και μία γαλλική του εμπορίου. Την άνοιξη όμως πρώτα ο Θεός, θα την ξαναφτιάξω και φυσικά σε μεγαλύτερη ποσότητα!
    #
    Σχόλιο από FILIPPIA, 25-4-15  
    Πάρα πολύ ωραία μαρμελάδα, μεγάλωσα λίγο τις ποσότητες σε ζάχαρη και νερό και έβγαλα και σιρόπι φράουλας

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Νόστιμες μαρμελάδες
    Αντί να αγοράζετε μαρμελάδες, φτιάξτε τις δικές...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Φράουλες: μια ζουμερή απόλαυση!
    Ζουμερές και αρωματικές, σε σχήμα καρδιάς, οι φ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    συνταγες 2
    Ένα βιβλίο 181 αγαπημένων συνταγών, του/της renalian
    sintages 2013 2
    Ένα βιβλίο 757 αγαπημένων συνταγών, του/της litsa karagounaki
    Γλυκά
    Ένα βιβλίο 109 αγαπημένων συνταγών, του/της alada75
    Φραουλα
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της coconut7
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 64 αγαπημένων συνταγών, του/της 2238