Μεξικάνικες φαχίτας με κοτόπουλο

Bαθμολογία: 3
       
 
1 ψήφοι
ΜΙΚΡΗ ΜΑΓΙΣΣΑ, 17.01.09

Περιγραφή

Για όσους λατρεύουν την μεξικάνικη κουζίνα


Τι χρειαζόμαστε:

  • 16 τορτίγιας
  • 1 μαρούλι ψιλοκομμένο
  • 2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
  • 1 γιαούρτι πλήρες
  • 300 γραμμάρια φέτα

για το κοτόπουλο θέλω

  • 4 στήθος κοτόπουλο κομμένα σε λέπτα μπαστουνάκια
  • 3 κόκκινες και τρεις πράσινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
  • 1 με 2 καυτερές πιπεριές κομματάκια (ανάλογα με πόσο μας αρέσει να καίει)
  • 500 γραμμάρια ντοματάκια ψιλοκομμένα πελτέ
  • 3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • 2 κρασοπότηρα κόκκινα ξηρό κρασί
  • 200 γραμμάρια καλαμπόκι
  • 1 κούπα λάδι
  • λίγο πάπρικα γλυκιά
  • αλάτι πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Κοτόπουλο φιλέτο
Κουζίνα: Μεξικάνικη
Σερβίρει: τέσσερα με έξι άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

για να φτιάξω το κοτόπουλο

  1. Σε μία κατσαρόλα σωτάρω το κοτόπουλο με το λάδι και μόλις ροδίσει το βγάζω με μία σουρωτή κουτάλα και το αφήνω σε ένα πιρέξ
  2. Στο ίδιο λάδι σωτάρω τις πιπεριές και τα κρεμμύδια για πέντε με επτά λεπτά
  3. Μετά προσθέτω τα ντοματάκια, το κρασί, το αλάτι και το πιπέρι
  4. Αφήνω να βράσουν για δέκα με δέκα πέντε λεπτά και τα ρίχνω στο πιρέξ με το κοτόπουλο
  5. Βάζω το πιρέξ στον φούρνο και ψήνω στους εκατόν ογδόντα βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις μέχρι να πιεί τα υγρά του
  6. Δέκα λεπτά πριν σβήσω τον φούρνο προσθέτω και το καλαμπόκι στο φαγητό μου

για τις τορτίγιας

  1. Ετοιμάζω τις τορτίγιας σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασία τους
  2. Βάζω το μαρούλι και τις ντομάτες σε δύο πιάτα
  3. Χτυπάω την φέτα στο μούλτι μαζί με το γιαούρτι να γίνουν ένα μείγμα και το τοποθετώ σε ένα μπολ
  4. Σερβίρω το κοτόπουλο ζεστό και φτιάχνω τις πιτούλες μου

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν φτιάξω το κοτόπουλο από την προιγούμενη μέρα θα είναι πιό νόστιμο γιατί θα έχει προλάβει το κοτόπουλο να τραβήξει όλα τα αρώματα από την σάλτσα. Εάν κάνουμε μπουφέ μπορούμε να φτιάξουμε μόνο το κοτόπουλο και να το σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι

Σχετικές συνταγές

    1 Όλα

    #
    Σχόλιο από Sylviakimou, 25-1-09  

    1 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Sylviakimou, 25-1-09  

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της adwsar
    ΜΠΟΥΦΕΣ
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της 138georgia