Μελιτζάνες πουρέ

Bαθμολογία: 4.3333
       
 
3 ψήφοι
lena32, 30.09.08
Μελιτζάνες πουρέ
photo: july88

Συνταγή από:

lena32

4 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 μισι κιλο μελιτζανεs
  • χυμο απο ενα λεμονι
  • 2 φλιτζανια αλευρι
  • αλατι
  • 1 λιτρο γαλα
  • 100 γραμ βουτυρο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με λαχανικά
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο
Περιέχει: Μελιτζάνες , Γάλα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ψηνω τις μελιτζανεs.
  2. Τις ξεφλουδιζω και τιs ριχνω στο νερο με αλατι και το λεμονι μεχρι να ερθει η ωρα να τις χρησιμοποιησω.
  3. Λιωνω το βουτυρο.
  4. Προσθετω το αλευρι και σοταρω 2-3 λεπτα. Ριχνω ζεστο το γαλα και το ψηνω για αλλα 2-3 λεπτα.
  5. Ψιλοκοβω τιs μελιτζανεs και τιs βραζω 5 λεπτα με το μιγμα.

Σχετικές συνταγές

    4 Όλα

    #
    Σχόλιο από dimitra3, 2-8-09  
    μπορείς να προσθέσεις πιπέρι μισή σκελίδα σκόρδο και γραβιέρα ή φέτα για καλύτερη και πιο πλούσια γεύση!
    #
    Σχόλιο από Laurel, 14-6-10  
    Φανταστικό!!! Απλά προσθεσα μοσχοκάρυδο και λίγο λευκό πιπέρι. Ευχαριστώ για την συνταγή.
    #
    Σχόλιο από Ρήνη, 18-6-10  
    #
    Σχόλιο από july88, 3-2-12  
    Αγαπημένος πουρές μελιτζάνας. Mε τα ίδια υλικά λίγο διαφορετικές οι ποσότητες. Επίσης προσθέτω λίγο παρμεζάνα λίγο κίτρινο τυρί και φυσικά μοσχοκάρυδο.

    4 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από dimitra3, 2-8-09  
    μπορείς να προσθέσεις πιπέρι μισή σκελίδα σκόρδο και γραβιέρα ή φέτα για καλύτερη και πιο πλούσια γεύση!
    #
    Σχόλιο από Laurel, 14-6-10  
    Φανταστικό!!! Απλά προσθεσα μοσχοκάρυδο και λίγο λευκό πιπέρι. Ευχαριστώ για την συνταγή.
    #
    Σχόλιο από Ρήνη, 18-6-10  
    #
    Σχόλιο από july88, 3-2-12  
    Αγαπημένος πουρές μελιτζάνας. Mε τα ίδια υλικά λίγο διαφορετικές οι ποσότητες. Επίσης προσθέτω λίγο παρμεζάνα λίγο κίτρινο τυρί και φυσικά μοσχοκάρυδο.

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Μελιτζάνα: κυρά και αρχόντισσα
    Ας ξανασυστηθούμε: το επιστημονικό της όνομα εί...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΕΦΗ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Ένα βιβλίο 127 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    ορεκτικα συνοδευτικα
    Ένα βιβλίο 188 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou