Μελιτζάνες πουρέ

Bαθμολογία: 4.3333
       
 
3 ψήφοι
lena32, 30.09.08
Μελιτζάνες πουρέ
photo: july88

Συνταγή από:

lena32

4 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 μισι κιλο μελιτζανεs
  • χυμο απο ενα λεμονι
  • 2 φλιτζανια αλευρι
  • αλατι
  • 1 λιτρο γαλα
  • 100 γραμ βουτυρο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με λαχανικά
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ψηνω τις μελιτζανεs.
  2. Τις ξεφλουδιζω και τιs ριχνω στο νερο με αλατι και το λεμονι μεχρι να ερθει η ωρα να τις χρησιμοποιησω.
  3. Λιωνω το βουτυρο.
  4. Προσθετω το αλευρι και σοταρω 2-3 λεπτα. Ριχνω ζεστο το γαλα και το ψηνω για αλλα 2-3 λεπτα.
  5. Ψιλοκοβω τιs μελιτζανεs και τιs βραζω 5 λεπτα με το μιγμα.

Σχετικές συνταγές

    4 Όλα

    #
    Σχόλιο από dimitra3, 2-8-09  
    μπορείς να προσθέσεις πιπέρι μισή σκελίδα σκόρδο και γραβιέρα ή φέτα για καλύτερη και πιο πλούσια γεύση!
    #
    Σχόλιο από Laurel, 14-6-10  
    Φανταστικό!!! Απλά προσθεσα μοσχοκάρυδο και λίγο λευκό πιπέρι. Ευχαριστώ για την συνταγή.
    #
    Σχόλιο από Ρήνη, 18-6-10  
    #
    Σχόλιο από july88, 3-2-12  
    Αγαπημένος πουρές μελιτζάνας. Mε τα ίδια υλικά λίγο διαφορετικές οι ποσότητες. Επίσης προσθέτω λίγο παρμεζάνα λίγο κίτρινο τυρί και φυσικά μοσχοκάρυδο.

    4 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από dimitra3, 2-8-09  
    μπορείς να προσθέσεις πιπέρι μισή σκελίδα σκόρδο και γραβιέρα ή φέτα για καλύτερη και πιο πλούσια γεύση!
    #
    Σχόλιο από Laurel, 14-6-10  
    Φανταστικό!!! Απλά προσθεσα μοσχοκάρυδο και λίγο λευκό πιπέρι. Ευχαριστώ για την συνταγή.
    #
    Σχόλιο από Ρήνη, 18-6-10  
    #
    Σχόλιο από july88, 3-2-12  
    Αγαπημένος πουρές μελιτζάνας. Mε τα ίδια υλικά λίγο διαφορετικές οι ποσότητες. Επίσης προσθέτω λίγο παρμεζάνα λίγο κίτρινο τυρί και φυσικά μοσχοκάρυδο.

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΕΦΗ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Ένα βιβλίο 127 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    ορεκτικα συνοδευτικα
    Ένα βιβλίο 188 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou