Μελομακάρονα Νόστιμα και Γρήγορα

Bαθμολογία: 4.7143
       
 
49 ψήφοι
GIOVANNA, 10.12.08

Περιγραφή

Πολύ γευστικά, αφράτα και καλά μελωμένα
Μελομακάρονα Νόστιμα και Γρήγορα
photo: lenale

Τι χρειαζόμαστε:

  • 3 φλυτζάνια τσαγιού λάδι
  • 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι
  • λίγο αλάτι
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 9 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
  • 2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι σόδα
  • 100 γραμμάρια καρυδόψυχα
  • 1 κουταλιά κανελογαρύφαλλο σκόνη
  • ξύσμα από 3 πορτοκάλια

 

Για το σιρόπι

  • 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
  • 1φλ. νερό
  • 3 φλ. μέλι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Μελομακάρονα
Εποχιακά: Χριστουγέννων
Διατροφή: Χορτοφαγική
Περιέχει: Ξηρούς καρπούς
Φτιάχνει: 70-80 κομμάτια
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Χτυπάμε πρώτα την ζάχαρη με το λάδι και μετά προσθέτω όλα τα υγρά.
  2. Τέλος ρίχνω όλα τα υπόλοιπα μαζί και το αλεύρι εκτός τα καρύδια.
  3. Τα ψήνω στους 180° Κελσίου για 20 λεπτά περίπου (ανάλογα το φούρνο σας) εκεί που ψήνετε το κέικ, σε προθερμασμένο φούρνο.
  4. Το σιρόπι, αφού πάρει βράση, χαμηλώνω το μάτι και το αφήνω περίπου 1-2 λεπτά, μέχρι να λιώσει το μέλι.
  5. Το καλό είναι ότι όπως βγαίνουν από το φούρνο τα μελομακάρονα έχω έτοιμο το σιρόπι και τα περιχύνω όπως είναι στο ταψί. Τα αφήνουμε κάνα μισάωρο και μετά τα γυρνάμε από την άλλη.
  6. Τρίβουμε τα καρύδια και πασπαλίζουμε μ' αυτά τα μελομακάρονα στο τέλος, αφού τα έχουμε μελώσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή αυτή είναι από την μαμά μου και την ακολουθούμε χρόνια τώρα γιατί είναι εύκολη, γρήγορη και προπάντων νόστιμη.

Εγώ συνήθως τα κάνω βράδυ τα γυρνάω και τ'αφήνω βγάζοντας τα την άλλη μέρα το πρωί πασπαλίζοντας τα με το καρύδι.

Μυστικά δεν υπάρχουν το μόνο που μπορώ να σας πω είναι ότι το αλεύρι το ρίχνετε σιγά-σιγά και μην φοβηθείτε ότι το σιρόπι είναι πολύ.... βάλτε το και θα με θυμηθείτε!

Σχετικές συνταγές

Μπουκίτσες Μπουκίτσες
4.6667
       
       
(3)
Μελομακάρονα όνειρο Μελομακάρονα όνειρο
4.5
       
       
(24)
Μελομακάρονα με μπύρα Μελομακάρονα με μπύρα
4.7778
       
       
(36)

    65 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από ace, 14-12-08  
    το νερο δεν ειναι λιγο στο σιροπι,μου φαινεται πολυ το μελι κ η ζαχαρη...
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 14-12-08  
    Γεία σου Ace,
    σωστή η παρατήρηση σου και έγω την ίδια απορία είχα στην αρχή,αλλά είναι ακριβώς έτσι!!!Αυτή είναι και η διαφορά με τις άλλες συνταγές που είχα έως τώρα δοκιμάσει.Επειδή έχει λιγότερη ζάχαρη και περισσότερο μέλι δεν ζαχαρώνουν.Αν τους δοκιμάσεις τελικά περιμένω σχόλια σου!
    #
    Σχόλιο από strondio, 15-12-08  
    Ερώτηση: Πόση ώρα τα ψήνουμε και πως ξέρουμε ότι έχουν ψηθεί; Υποθέτω γύρω στο μισάωρο.

    Πόσα μελομακάρονα φτιάχνεις με 9 φλ. αλεύρι; Δεν θα θέλα να φτιάξω πάνω από 20~30 και 9 φλ. αλεύρι μου φαίνονται πάρα πολλά.

    Υπόθετώ επίσης ότι μπορείς να τα γεμίσεις με καρύδια.
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 15-12-08  
    Γειά σου strondio,
    Εγώ τα έψησα στους 180ο για περίπου 20' βέβαια αυτό εξαρτάται από το χρώμα που επιθυμείς εσύ!Τώρα έγώ φτιάχνω με 9φλ. αλεύρι 70-80 κομμάτια μικρά και μεγάλα σε μέγεθος.Πιστεύω με 1/2 δόση θα βγάλεις 20-30 κανονικό μέγεθος.Τέλος επειδή δεν μπορούσα να κάνω διόρθωση πρόσεξε τα σχόλια μου για το σιρόπι το οποίο είναι όλη η διαφορά λόγω της ποσότητας του μελιού.Περιμάνω νέα σου!!!
    #
    Σχόλιο από amfitriti62, 25-12-08  
    Τα έφτιαξα!!!
    Είναι όντως πάρα πολύ νόστιμα αν και τα έψησα λίγο παραπάνω κ εγιναν λίγο τραγανά. Εφτιαξά κ εγώ τη μιση δόση κ η οικογένεια ξετρελάθηκε!!!
    Η μαμά μου ειδικά εκανέ το εξής σχόλιο:
    Καλά, ε; Τα ρέστα μου!!!
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 25-12-08  
    Αmfitriti62 Καλά Χριστούγεννα και ότι ποθείς!!!Χαίρομαι που σου αρέσανε και μπορώ να πω ότι η μαμά σου έχει γούστο μπράβο της.....!!!Πλάκα κάνω όσο για το παραπάνω ψήσιμο να ξέρεις ότι πολλοί τα θέλουν έτσι!Εγώ στο δικό μου φούρνο το πολύ που κάνω είναι 20' αλλά αυτ'ο είναι σχετικό!Καλή χρονιά!!
    #
    Σχόλιο από lenale, 11-10-09  
    Φτιάχνω την ίδια συνταγή με κάποιες παραλλαγές.
    #
    Σχόλιο από loukoumadaki, 13-12-09  
    τι λαδι βαζεις?
    #
    Σχόλιο από Rozaki, 13-12-09  
    Η συνταγή είναι καταπληκτική! Πρώτη φορά έφτιαξα μελομακάρονα στη ζωή μου! Τα πέτυχα κ παραμονές πρωτοχρονιάς θα φτιάξω κ άλλα! Το σιρόπη δεν είναι υπερβολικό! Είναι όσο χρειάζεται! Εγώ προσωπικα τρώω τα μελομακάρονα πολύ μελωμένα! Συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από Rozaki, 13-12-09  
    Δεν ξερω ρι λάδι εννοούσε η συνταγή αλλά εγώ προσωπικά έβαλα κανονικά ελαιόλαδο κ δεν είχα κανένα πρόβλημα!
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 13-12-09  
    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!!!!ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΚΑΙ ΘΑ ΜΕ ΘΥΜΗΘΕΙΤΕ!!!ΤΟ ΛΑΔΙ ΠΟΥ ΒΑΖΩ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΤΡΩΜΕ ΑΡΚΕΙ ΝΑ ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΒΑΡΥ..ΚΑΙ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΜΗΝ ΤΟ ΦΟΒΑΣΤΕ ΕΙΝΑΙ ΟΣΟ ΠΡΕΠΕΙ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΩΝΟ ΑΜΕΛΩΤΟ ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΩΣΤΑ?ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΟΡΙΤΣΙΑ!!!
    #
    Σχόλιο από Italia1, 21-12-09  
    Σαν γεύση βγήκαν τέλεια!!! Ένα μόνο πρόβλημα, μερικά όταν τα γύριζα για να πάει το σιρόπι παντού διαλύθηκαν. Φταίει ότι και τα μελομακάρονα και το σιρόπι ήταν ζεστά ή έκανα κάτι λάθος με τα υλικά;
    #
    Σχόλιο από Βαγγος 13, 21-12-09  
    χτες φτιαξαμε τα συγκεκριμενα μελομακαρονα και απλως δεν παιζονται!!!!!ειναι πολυ ω ραια!μυριζουν μελι αληθινα μελομακαρονα!μπραβο γιατην υπεροχη συνταγη!!!!!!
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 21-12-09  
    ITALIA ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΑ ΣΟΥ ΣΧΟΛΙΑ ΚΑΤΑΡΧΗΝ ΕΠΕΙΔΗ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ ΘΕΛΕΙ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΟ ΓΥΡΙΣΜΑ ,ΧΩΡΟ ΣΤΟ ΤΑΨΙ Κ΄ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΙΤΣΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΥΡΙΣΜΑ.ΕΓΩ ΣΥΝΗΘΩΣ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΩ ΠΡΩΤΑ ΟΛΑ ΟΛΟΙ ΠΛΕΟΝ ΕΧΟΥΝ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΗΝ ΔΟΣΗ ΔΗΛΑΔΗ ΒΓΑΙΝΟΥΝ ΠΕΡΙΠΟΥ 2-33 ΤΑΨΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΑ ΣΙΡΟΠΙΑΖΩ ΠΟΥ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΟΤΙ ΚΑΠΟΙΟ ΑΠΟ ΤΑ ΔΥΟ ΕΙΝΑΙ ΧΛΙΑΡΟ!!ΓΕΝΙΚΩΣ ΟΜΩΣ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΤΑ ΔΥΟ ΖΕΣΤΑ.ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!!!
    #
    Σχόλιο από Dia, 22-12-09  
    τέλεια η συνταγή σου, τα έφτιαξα και ο άνδρας μου είπε ότι ήταν τα πιο ωραία μελομακάρονα που είχε φάει, όμως είχα ένα πρόβλημα με το σιρόπι, ήταν πυχτό σαν να ήταν σκέτο μέλι μόλις κρύωσε
    #
    Σχόλιο από lego2, 23-12-09  
    ΩΡΑΙΑ ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΕΧΩ ΩΜΟΣ ΜΙΑ ΑΠΟΡΙΑ Η ΖΥΜΗ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΤΟΣΟ ΣΚΛΗΡΗ? ΚΑΙ ΕΓΩ ΤΑ ΑΦΗΣΑ ΠΟΛΥ ΛΙΓΟ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΑΛΛΑ ΠΑΡΟΛΑΥΤΑ ΓΙΝΑΝΑΙ ΠΟΛΥ ΜΑΛΑΚΑ ΚΑΙ ΔΙΑΛΥΟΝΤΑΙ ΤΙ ΕΚΑΝΑ ΛΑΘΟΣ? ΕΠΙΣΗΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΖΥΜΗ ΚΑΡΥΔΙΑ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΙ ΣΥΓΝΩΜΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΟΛΛΕΣ ΜΟΥ ΑΠΟΡΙΕΣ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΕΧΩ ΞΑΝΑΦΤΙΑΞΕΙ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 23-12-09  
    LEGO ΚΑΙ DIA ΝΑ ΣΤΕ ΚΑΛΑ ΓΙΑ ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ!!!!ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΔΑΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΓΙΑΤΙ ΤΑ 5' -10' ΗΤΑΝ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΓΕΝΙΚΑ ΝΑ ΞΕΡΕΙΣ ΜΕ ΤΟ ΠΟΥ ΠΑΡΕΙ ΒΡΑΣΕΙ 1-2΄ΤΟ ΠΟΛΥ ΚΑΙ ΤΟ ΒΓΑΖΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΤΙ ΓΙΑΤΙ ΑΛΛΙΩΣ ΣΟΥ ΠΗΖΕΙ.ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΟΤΙ ΑΝ ΕΙΝΑΙ ΖΕΣΤΑ ΚΑΙ 2 ΔΙΑΛΥΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ ΚΑΡΥΔΙ ΜΕΣΑ ΚΑΙ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ.ΑΝΤΕ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΚΑΛΟΦΑΓΩΤΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!!
    #
    Σχόλιο από 3kid, 29-12-09  
    χρόνια πολλά και γλυκά(χρόνια) να χουμε. η συνταγή απεκτησε πολλούς θαυμαστές παρόλο που μέλωσα τα μελομακάρονα με τον παραδοσιακό τρόπο. σε μερικά έβαλα γέμιση καρύδι χωρίς να έχουν πρόβλημα στο ψήσιμο.
    τα 5 πηρουνάκια είναι απο μενα , τον σύζυγο(σχολίασε ότι αυτά τα μελομακάρονα "έχουν γεύση μελιού") και γενικά το σοι όλο που δοκίμασε...
    #
    Σχόλιο από mtinky, 3-1-10  
    απλα τελεια!!!!! συγχαρητηρια
    #
    Σχόλιο από pentaggeli, 12-1-10  
    ΓΕΙΑ ΣΑΣ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΣΑΣ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ,ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΤΑ ΜΕΛΟΜΕΚΑΡΟΝΑ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ,ΚΑΙ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΚΑΙ ΣΤΟ ΣΙΡΟΠΙΑΣΜΑ,Ο ΣΥΖΥΓΟΣ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΕ.ΠΗΡΑ ΑΡΚΕΤΑ ΣΥΓΧΑΡΙΤΗΡΙΑ,ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΗΣΤΩ
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    48 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από amfitriti62, 25-12-08  
    Τα έφτιαξα!!!
    Είναι όντως πάρα πολύ νόστιμα αν και τα έψησα λίγο παραπάνω κ εγιναν λίγο τραγανά. Εφτιαξά κ εγώ τη μιση δόση κ η οικογένεια ξετρελάθηκε!!!
    Η μαμά μου ειδικά εκανέ το εξής σχόλιο:
    Καλά, ε; Τα ρέστα μου!!!
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 25-12-08  
    Αmfitriti62 Καλά Χριστούγεννα και ότι ποθείς!!!Χαίρομαι που σου αρέσανε και μπορώ να πω ότι η μαμά σου έχει γούστο μπράβο της.....!!!Πλάκα κάνω όσο για το παραπάνω ψήσιμο να ξέρεις ότι πολλοί τα θέλουν έτσι!Εγώ στο δικό μου φούρνο το πολύ που κάνω είναι 20' αλλά αυτ'ο είναι σχετικό!Καλή χρονιά!!
    #
    Σχόλιο από lenale, 11-10-09  
    Φτιάχνω την ίδια συνταγή με κάποιες παραλλαγές.
    #
    Σχόλιο από Rozaki, 13-12-09  
    Η συνταγή είναι καταπληκτική! Πρώτη φορά έφτιαξα μελομακάρονα στη ζωή μου! Τα πέτυχα κ παραμονές πρωτοχρονιάς θα φτιάξω κ άλλα! Το σιρόπη δεν είναι υπερβολικό! Είναι όσο χρειάζεται! Εγώ προσωπικα τρώω τα μελομακάρονα πολύ μελωμένα! Συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από Βαγγος 13, 21-12-09  
    χτες φτιαξαμε τα συγκεκριμενα μελομακαρονα και απλως δεν παιζονται!!!!!ειναι πολυ ω ραια!μυριζουν μελι αληθινα μελομακαρονα!μπραβο γιατην υπεροχη συνταγη!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Dia, 22-12-09  
    τέλεια η συνταγή σου, τα έφτιαξα και ο άνδρας μου είπε ότι ήταν τα πιο ωραία μελομακάρονα που είχε φάει, όμως είχα ένα πρόβλημα με το σιρόπι, ήταν πυχτό σαν να ήταν σκέτο μέλι μόλις κρύωσε
    #
    Σχόλιο από 3kid, 29-12-09  
    χρόνια πολλά και γλυκά(χρόνια) να χουμε. η συνταγή απεκτησε πολλούς θαυμαστές παρόλο που μέλωσα τα μελομακάρονα με τον παραδοσιακό τρόπο. σε μερικά έβαλα γέμιση καρύδι χωρίς να έχουν πρόβλημα στο ψήσιμο.
    τα 5 πηρουνάκια είναι απο μενα , τον σύζυγο(σχολίασε ότι αυτά τα μελομακάρονα "έχουν γεύση μελιού") και γενικά το σοι όλο που δοκίμασε...
    #
    Σχόλιο από mtinky, 3-1-10  
    απλα τελεια!!!!! συγχαρητηρια
    #
    Σχόλιο από pentaggeli, 12-1-10  
    ΓΕΙΑ ΣΑΣ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΣΑΣ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ,ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΤΑ ΜΕΛΟΜΕΚΑΡΟΝΑ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ,ΚΑΙ ΣΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΚΑΙ ΣΤΟ ΣΙΡΟΠΙΑΣΜΑ,Ο ΣΥΖΥΓΟΣ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΕ.ΠΗΡΑ ΑΡΚΕΤΑ ΣΥΓΧΑΡΙΤΗΡΙΑ,ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΗΣΤΩ
    #
    Σχόλιο από filio9, 27-11-10  
    Γειά σε όλους. Είμαι τελίος άσχετη στο μαγίρεμα και αυτή η συνταγή δε έχει λεπτομέριες για το χρόνο ψησίματος για τα μελομακάρονα, για το σιρόπι και πόλα άλλα. Διστιχος προσπάθισα να τι κάνω και έκανα τελικά ότι να ναί. Πάτνος γελάσαμε πολυ εδώ. Καλά χριστουγεννα σε όλους!
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 29-11-10  
    filio9 αν διαβάσεις τα σχόλια έχουν γραφτεί όλες αυτές οι πληροφορίες. Όμως επειδή μπορεί κάποιος να τα παραβλέψει - όπως εσύ - θα τα μεταφέρω στη συνταγή όλα.
    Επίσης μπορούμε όταν έχουμε κάποια απορία να τη γράφουμε εδώ και στις περισσότερες περιπτώσεις θα πάρουμε μια απάντηση.
    Κρίμα που δε σου πέτυχαν, εύχομαι καλύτερη επιτυχία στην επόμενη προσπάθεια και καλά Χριστούγεννα και σε σένα :)
    #
    Σχόλιο από kitro, 29-11-10  
    φανταστικα αυτα τα μελομακαρονα με τη διαφορα οτι εγω τα σιροπιαζω μεσα στην κατσαρολα σε χαμηλη φωτια!ευχαριστουμε.
    #
    Σχόλιο από Rozana200406, 3-12-10  
    ΤΟ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΟ!!!Ξεκίνησα πριν κανα δίωρο το πολύ και τα τρώμε ήδη μελωμένα!Δεν μου έχει μελώσει έτσι ξανά μελομακάρονο μέχρι μέσα!Επίσης μου έκανε εντύπωση πως ρουφούσαν το σιρόπι..ακαριαία..το πήρε όλο και παρέμειναν τραγανά.Ευχομαι να διατηρηθούν κι έτσι.Αξια τα πιρουνάκια σου και του χρόνου να μαστε καλά.
    #
    Σχόλιο από irtzi, 5-12-10  
    καταπληκτικα...! πολυ ευκολα και πολυ νοστιμα. μπηκε στις αγαπημενες.
    #
    Σχόλιο από ανοιξούλα, 7-12-10  
    Καλησπέρα!!!Έκανα σήμερα την συνταγή και τα μελομακάρονα έγιναν υπέροχα!!!!Γι'αυτό και τα τέσσερα πιρουνάκια.Εγώ έκανα αστεράκια σαν σχέδιο(μέγεθος μεγάλης μπουκιάς)και μου βγήκαν 3 ταψιά κουζίνας(130 περίπου κομμάτια)και έτσι...έδωσα σε όλη την οικογένεια!!
    Καλές γιορτές σε όλους με τέτοιες πετυχημένες συνταγές!!
    #
    Σχόλιο από lenaki_79, 8-12-10  
    Τέλεια!!!!!!!Μόλις έβγαλα το πρώτο ταψί και σχεδών τα φάγαμε πριν ακόμη τα μελώσω!!!!Συνχαρητήρια
    #
    Σχόλιο από julia1, 15-12-10  
    Απλά τέλεια. Είναι η πρώτη φορά που κάνω μελομακάρονα και απλά έγιναν τα καλύτερα !!!!!!
    #
    Σχόλιο από ariel_peristeri, 18-12-10  
    Μπράβο!!!Τα έφτιαξα χθες και έγιναν πάρα πολύ νόστιμα!!!!
    #
    Σχόλιο από sofiaci, 20-12-10  
    πολυ καλη η συνταγη σου απλα για λογους οικονομιας εβαλα λιγοτερο μελι και περισσοτερο ζαχαρη..!!!ηταν πολυ ωραια
    #
    Σχόλιο από STARKIESER, 24-12-10  
    krima pou den exei alla pirounakia gia na balo.molis ebgala ta melomakarona apo to fourno kai einai teleia.o antras mou trelathike...ego ta ekana gemista me karidi alla den epirease katholou ti sintagi...ena tha po...theikaaa!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    15 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από ace, 14-12-08  
    το νερο δεν ειναι λιγο στο σιροπι,μου φαινεται πολυ το μελι κ η ζαχαρη...
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 14-12-08  
    Γεία σου Ace,
    σωστή η παρατήρηση σου και έγω την ίδια απορία είχα στην αρχή,αλλά είναι ακριβώς έτσι!!!Αυτή είναι και η διαφορά με τις άλλες συνταγές που είχα έως τώρα δοκιμάσει.Επειδή έχει λιγότερη ζάχαρη και περισσότερο μέλι δεν ζαχαρώνουν.Αν τους δοκιμάσεις τελικά περιμένω σχόλια σου!
    #
    Σχόλιο από strondio, 15-12-08  
    Ερώτηση: Πόση ώρα τα ψήνουμε και πως ξέρουμε ότι έχουν ψηθεί; Υποθέτω γύρω στο μισάωρο.

    Πόσα μελομακάρονα φτιάχνεις με 9 φλ. αλεύρι; Δεν θα θέλα να φτιάξω πάνω από 20~30 και 9 φλ. αλεύρι μου φαίνονται πάρα πολλά.

    Υπόθετώ επίσης ότι μπορείς να τα γεμίσεις με καρύδια.
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 15-12-08  
    Γειά σου strondio,
    Εγώ τα έψησα στους 180ο για περίπου 20' βέβαια αυτό εξαρτάται από το χρώμα που επιθυμείς εσύ!Τώρα έγώ φτιάχνω με 9φλ. αλεύρι 70-80 κομμάτια μικρά και μεγάλα σε μέγεθος.Πιστεύω με 1/2 δόση θα βγάλεις 20-30 κανονικό μέγεθος.Τέλος επειδή δεν μπορούσα να κάνω διόρθωση πρόσεξε τα σχόλια μου για το σιρόπι το οποίο είναι όλη η διαφορά λόγω της ποσότητας του μελιού.Περιμάνω νέα σου!!!
    #
    Σχόλιο από loukoumadaki, 13-12-09  
    τι λαδι βαζεις?
    #
    Σχόλιο από Rozaki, 13-12-09  
    Δεν ξερω ρι λάδι εννοούσε η συνταγή αλλά εγώ προσωπικά έβαλα κανονικά ελαιόλαδο κ δεν είχα κανένα πρόβλημα!
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 13-12-09  
    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!!!!ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΚΑΙ ΘΑ ΜΕ ΘΥΜΗΘΕΙΤΕ!!!ΤΟ ΛΑΔΙ ΠΟΥ ΒΑΖΩ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΤΡΩΜΕ ΑΡΚΕΙ ΝΑ ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΒΑΡΥ..ΚΑΙ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΜΗΝ ΤΟ ΦΟΒΑΣΤΕ ΕΙΝΑΙ ΟΣΟ ΠΡΕΠΕΙ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΩΝΟ ΑΜΕΛΩΤΟ ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΩΣΤΑ?ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΟΡΙΤΣΙΑ!!!
    #
    Σχόλιο από Italia1, 21-12-09  
    Σαν γεύση βγήκαν τέλεια!!! Ένα μόνο πρόβλημα, μερικά όταν τα γύριζα για να πάει το σιρόπι παντού διαλύθηκαν. Φταίει ότι και τα μελομακάρονα και το σιρόπι ήταν ζεστά ή έκανα κάτι λάθος με τα υλικά;
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 21-12-09  
    ITALIA ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΑ ΣΟΥ ΣΧΟΛΙΑ ΚΑΤΑΡΧΗΝ ΕΠΕΙΔΗ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ ΘΕΛΕΙ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΟ ΓΥΡΙΣΜΑ ,ΧΩΡΟ ΣΤΟ ΤΑΨΙ Κ΄ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕ ΜΙΑ ΣΠΑΤΟΥΛΙΤΣΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΥΡΙΣΜΑ.ΕΓΩ ΣΥΝΗΘΩΣ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΩ ΠΡΩΤΑ ΟΛΑ ΟΛΟΙ ΠΛΕΟΝ ΕΧΟΥΝ ΑΕΡΟΘΕΡΜΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΗΝ ΔΟΣΗ ΔΗΛΑΔΗ ΒΓΑΙΝΟΥΝ ΠΕΡΙΠΟΥ 2-33 ΤΑΨΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΑ ΣΙΡΟΠΙΑΖΩ ΠΟΥ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΟΤΙ ΚΑΠΟΙΟ ΑΠΟ ΤΑ ΔΥΟ ΕΙΝΑΙ ΧΛΙΑΡΟ!!ΓΕΝΙΚΩΣ ΟΜΩΣ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΤΑ ΔΥΟ ΖΕΣΤΑ.ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!!!
    #
    Σχόλιο από lego2, 23-12-09  
    ΩΡΑΙΑ ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΕΧΩ ΩΜΟΣ ΜΙΑ ΑΠΟΡΙΑ Η ΖΥΜΗ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΤΟΣΟ ΣΚΛΗΡΗ? ΚΑΙ ΕΓΩ ΤΑ ΑΦΗΣΑ ΠΟΛΥ ΛΙΓΟ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΑΛΛΑ ΠΑΡΟΛΑΥΤΑ ΓΙΝΑΝΑΙ ΠΟΛΥ ΜΑΛΑΚΑ ΚΑΙ ΔΙΑΛΥΟΝΤΑΙ ΤΙ ΕΚΑΝΑ ΛΑΘΟΣ? ΕΠΙΣΗΣ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΖΥΜΗ ΚΑΡΥΔΙΑ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΙ ΣΥΓΝΩΜΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΟΛΛΕΣ ΜΟΥ ΑΠΟΡΙΕΣ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΕΧΩ ΞΑΝΑΦΤΙΑΞΕΙ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ
    #
    Σχόλιο από GIOVANNA, 23-12-09  
    LEGO ΚΑΙ DIA ΝΑ ΣΤΕ ΚΑΛΑ ΓΙΑ ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ!!!!ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΔΑΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΓΙΑΤΙ ΤΑ 5' -10' ΗΤΑΝ ΣΤΟ ΣΥΝΟΛΟ ΓΕΝΙΚΑ ΝΑ ΞΕΡΕΙΣ ΜΕ ΤΟ ΠΟΥ ΠΑΡΕΙ ΒΡΑΣΕΙ 1-2΄ΤΟ ΠΟΛΥ ΚΑΙ ΤΟ ΒΓΑΖΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΤΙ ΓΙΑΤΙ ΑΛΛΙΩΣ ΣΟΥ ΠΗΖΕΙ.ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΟΤΙ ΑΝ ΕΙΝΑΙ ΖΕΣΤΑ ΚΑΙ 2 ΔΙΑΛΥΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ ΚΑΡΥΔΙ ΜΕΣΑ ΚΑΙ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ.ΑΝΤΕ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΚΑΛΟΦΑΓΩΤΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!!
    #
    Σχόλιο από xanthi9, 18-12-12  
    που τα ψηνουμε σε αερα ή σε αντιστασεις;
    #
    Σχόλιο από edeminog, 22-12-12  
    Κυρίες/ κύριοι γεια σας! Λέω αύριο να φτιάξω για πρώτη φορά μελομακάρονα και διάλεξα αυτή τη συνταγή. Έχω όμως μια απορία, καθότι άσχετη. Όταν λέμε σοδα εννούμε μαγειρική σοδα ή υγρή σοδα; Αν χρειάζεται μαγειρική σόδα, τότε έχω πρόβλημα, γιατί εδώ που είμαι δεν μπορω να τη βρω πουθενά! Μπορώ να την παράλειψω ή να την αντικαταστησω με κάτι άλλο ;
    #
    Σχόλιο από fioraki, 19-12-13  
    Η συνταγή είναι φανταστική. Την φτιάχνω για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά. Τα 3 προηγούμενα χρόνια είχαν βγεί πεντανόστιμα, φέτος όμως κάτι έκανα λάθος και η ζύμη τρίβεται και αφού ψηθούν ακόμα χειρότερα. Μήπως ξέρει κανείς τί έκανα λάθος;
    #
    Σχόλιο από roobina, 10-7-14  
    Γεια σας! :) Ηθελα να ρωτησω δεν ειναι πολυ ωρα μιση το μελομακαρονο μελωσει;; Δεν θα διαλυθει; Απο την εμπειρια μου και 2-3 λεπτα φτανουν! Επισης θελει κρυο σιροπι και ζεστο μελομακαρονο;

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από Anna89, 22-2-13  
    Να προσθεσω οτι το μονο που αλλαξα ειναι πως δεν εβαλα καθολου ξυσμα πορτοκαλιου και αντι για 1/2 φλυτζανι χυμο πορτοκαλιου, εβαλα μονο 1 δακτυλακι επειδη τον πειραζει τον αντρα μου στο στομαχι!!
    #
    Σχόλιο από dancecook, 16-12-13  
    Έκανα τις εξής αλλαγές :
    2 φλ. λάδι αντί για 3
    3/4 φλ. ζάχαρη αντί για 1
    ξύσμα από 1 λεμόνι αντί για πορτοκάλια
    Μοσχοβόλισε όλο το σπίτι!!!
    Καλές γιορτές!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    10 συμβουλές για να μην πάρετε βάρος στις γιορτές
    Είναι πολύ συνηθισμένο για πολλούς από εμάς τις...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Προετοιμαστείτε για τις γιορτές
    Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά πλησιάζουν. Τ...
    Νόστιμα δώρα
    Φέτος τις γιορτές, αντί να σπάτε το κεφάλι σας ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 51 αγαπημένων συνταγών, του/της xamogelaki
    Χριστούγεννα
    Ένα βιβλίο 61 αγαπημένων συνταγών, του/της Anthoula_S
    Συνταγές για Κουλουράκια - Μπισκότα
    Ένα βιβλίο 55 αγαπημένων συνταγών, του/της velina
    χριστουγεννιατικες συνταγες
    Ένα βιβλίο 36 αγαπημένων συνταγών, του/της labrini58
    Κουλουράκια~μπισκότα
    Ένα βιβλίο 62 αγαπημένων συνταγών, του/της elenikolas