Κατηγορία Γλυκά Μπισκότα - Κουλουράκια Μελομακάρονα Μελομακάρονα της Νονάς-Παρής (Σμυρνέικα)
Κατηγορίες Συνταγών
|
Loading
Μελομακάρονα της Νονάς-Παρής (Σμυρνέικα)
   ΠεριγραφήΤην συνταγή αυτή την φτιάχνει η γιαγιά μου,που την έχει κληρονομήσει απο τη νονά της, που ήρθε απο την Σμύρνη. Τα μελομακάρονα αυτά "κρατάνε" λιγο δεν ειναι πολύ μαλακά.  Τι χρειαζόμαστε:
Για το σιρόπι:
Στα γρήγορα
Φτιάχνει
80 μελομακάρονα
Πως το κάνουμε:
1.
Χτυπάμε το λάδι και το βιτάμ να αφρατέψουν και να ομογενοποιηθούν 
2.
Προσθέτουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα 
3.
Ρίχνουμε την σόδα στην πορτοκαλάδα (προσοχή αφρίζει) 
4.
Προσθέτουμε την πορτοκαλάδα και το ξύσμα και συνεχίζουμε το χτύπημα. 
5.
Βάζουμε στο αλεύρι το Baking Powder, την κανέλλα και το γαρύφαλλο και το ρίχνουμε στο μείγμα μας σταδιακά, ενω συγχρόνως ζυμώνουμε. 
6.
Όταν η ζύμη ξεκολλάει απο τα χέρια μας είναι έτοιμη. 
7.
Πλάθουμε σε σχήμα μελομακάρονου 
8.
Το περνάμε απο τον τρίφτη του τυριού για να κάνει απο πάνω τα χαρακτηριστικά δοντάκια. 
9.
Ψήνουμε στους 180 για περίπου 25 λεπτά. 
10.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι: βάζουμε σε κατσαρόλα το μέλι το νερό και την ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να βράσει 5 λεπτά. 
11.
Έχοντας κρύα τα μελομακάρονα και ζεστό το σιρόπι τα βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα για περίπου 1 λεπτό και ενδιάμεσα τα γυρίζουμε. 
12.
Τα βάζουμε σε πιατέλα, και τα στολίζουμε με το καρύδι. Σχετικά άρθρα |
ΣύνδεσηΤη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 22 αγαπημένων συνταγών, του/της Themis
Ένα βιβλίο 104 αγαπημένων συνταγών, του/της kika13
Ένα βιβλίο 38 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
Ένα βιβλίο 60 αγαπημένων συνταγών, του/της Anthoula_S
|
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για σκέτο χυμό πορτοκάλι μπορούμε να βάλουμε ανάμεικτο με μανταρίνι.