Μερέντα
| Bαθμολογία: | | 432 ψήφοι |
Περιγραφή
Μερέντα πεντανόστιμη που διατηρείται στο ψυγείο όσο εσεις θέλετε!!!
photo: chocochristos
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 100γρ κουβερτούρα
- 150γρ βιτάμ
- 2 κουτ σούπας άχνη (κοσκινισμένη)
- 4 κουτ σούπας κακάο (κοσκινισμένο)
- 1 κούπα τριμμένο φουντούκι
Στα γρήγορα
Φτιάχνει
1 μέτριο τάπερ
Πώς το κάνουμε:
- Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτηρο σε μπεν μαρί.
- Ανακατέβουμε το ζαχαρούχο με την άχνη και το κακάο και την λιωμένη σοκολάτα...
- Τέλος βάζουμε τα τριμμένα φουντούκια και το αδειάζουμε σε μπωλ.
- Μόλις κρυώσει το βάζουμε στην συντήρηση του ψυγείου και μόλις πήξει είναι έτοιμο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εκανα πολλά τεστ από άλλες συνταγές μέχρι να βρώ την ωραιότερη γεύση... κατέληξα εδώ. Μπορείτε να το βάλετε στο ψωμί, στα γλυκά και για γέμιση στα κρουασάν βουτύρου που έχω εδώ, και θα με θυμηθείτε!!
Σχετικές συνταγές
575 Όλα
437 Σχόλια
- Η πρώτη δόση,φαγώθηκε με το κουτάλι.Δηλαδή συγγνώμη,θα χαραμίσω αυτό το εκπληκτικό κατασκεύασμα για το ψωμί?Η δεύτερη δόση έγινε με κοπανισμένο φουντούκι ώστε να καταλαβαίνω τα κομμάτια στο στόμα και θα φαγωθεί πάλι με το κουτάλι.Θα δοκιμάσω και 50γρ λευκή σοκολάτα να δω τί θα βγεί.Εξτασιάστηκα και για όσους δεν το έχουν φτιάξει,μη σας παρασύρει το "μερέντα"...Θά'θελε η μερέντα να έχει τέτοια γεύση!!!Ήταν πολύ καλή!! Μου φάνηκε ότι καθώς πέρναγαν οι μέρες (άντεξε 4 ημέρες στο ψυγείο) έφερνε όλο και περισσότερο σε γεύση μερέντας!! Λέω την επόμενη φορά (αφού χάσουμε κάνα κιλο) να δοκιμάσω να αντικαταστήσω μέρος της κουβερτούρας με σοκολάτα με γέμιση πραλίνα, να δω τι θα βγει!!Καλησπερα και μραβοοοοοοοοοοοοοο αυτη η μερεντα ειναι κολαση και σε ευχαριστουμε οι μανουλες που μας εδωσες συνταγουλα να φιαχνουμε στα παιδακια μας μερεντουλα σπιτικη. Ο γιος μου την τιμησε οπως τις επρεπε, ευχαριστουμεε.Θεική, την φάγαμε με το κουτάλι, που να να περισσέψει για να βάλουμε στο ψωμάκι μας:0)Φαντάζομαι θα ταιριάζει στον κορμό σοκολάτας αντί άλλης κρέμας τι λέτε?Ευχαριστούμε πολύ mama :)μη το συζητάς.σε τούρτες,γλυκά ψυγείου με μπισκότα,στα πάντα.έχεις τα βαζάκια σου έτοιμα και φτιάχνεις το γλυκάκι σου σε χρόνο ρεκόρ!!δοκίμασέ το θα με θυμηθείς.και λίγο λικέρ ή κονιάκ,σουπερ η τούρτα σου !mama, η συνταγή σου ήταν τέλεια! Είμαι 3 μηνών έγκυος και από τώρα ανυπομονώ να την φτιάξω στο παιδάκι μου.
102 Ερωτήσεις
- Δεν νομίζω πως θα είναι το ίδιο καλή μου... Το Ζαχαρούχο βοηθά και στην υφή του για να το αλείψεις σε ψωμί. Νομίζω όμως πως με μια δοκιμή θα καταλάβεις ότι δεν αισθάνεσαι καθόλου την γεύση από το ζαχαρούχο.. Ούτε και μένα μου αρέσει αλλά στην Μερέντα και στην καραμέλα το τρώω ευχάριστά...Δοκίμασε και πες μας...Αφού βάζουμε ζαχαρούχο γάλα η ζάχαρη άχνη δεν είναι υπερβολή;Η άχνη δεν είναι υπερβολή κατά τη γνώμη μου. Τη θέλει. Όμως επειδή όλα είναι θέμα γούστου, μπορείς να δοκιμάσεις χωρίς την άχνη και αν νομίζεις ότι σου είναι εντάξει, να μην την προσθέσεις. Όσο για το φουντούκι, κι εγώ ψάχνω τρόπο να το αλέσω τελείως. Διάβασα πως γίνεται πάστα εάν το τρίψεις μαζί με λάδι. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, μα θα το δοκιμάσω σίγουρα.Είναι ανάγκη να βάλω και εξτρα ζάχαρη άχνη; Το ζαχαρούχο γάλα από μόνο του δεν περιέχει πολλή ζάχαρη;τελεια ειναι η μερεντα, μπραβο για τη συνταγη σου μαμα.
αρχικα η πρωτη που εκανα ειχε μεσα κομματια φουντουκιου, σαν ferrero. Με τη δευτερη προσπαθεια,τα φουντουκια τα αλεσα για αρκετη ωρα και εγιναν πολτος-υγρο αντι για σκονη. Νομιζω οτι ηταν πολυ καλυτερο το αποτελεσμα!!!
Επειδη ειμαι ασχετη, μηπως τα φουντουκια που πηρα ειχαν περισσοτερη υγρασια και για αυτο αντι για πουδρα γινοντουσαν πολτος;Mama καλημέρα , θα ηθελα να σε ρωτησω , απο την στιγμη που θα μπει σε αποστειτωμενο βαζο η μερέντα , πόσες μέρες μπορεί να μεινει εκτός ψυγείου ;
(χωρίς να ανοιχτεί εννοείτε)
επισης που θα μπορουσα να προμηθευτώ βαζάκια ;
ευχαριστω - συγνωμη αν εχεις ηδη απαντησει σε αυτες τις ερωτησεις ...Αφροδίτη δεν ξέρω ακριβώς..
Δεν είναι όπως τα γλυκά του κουταλιού και τις μαρμελάδες.. Είναι συνταγή με γάλα και νομίζω πως μέσα σε 4-5 μέρες πρέπει να καταναλωθεί. Τώρα βέβαια δεν ξέρω για την κατάψυξη?? Εκεί μπορεί να διαρκεί διότι και ο κορμός με τα μπισκότα που η κρέμα έχει περίπου τα ίδια υλικά, μπαίνει κατάψυξη... Τι να σου πω.. Δεν είμαι σίγουρη...Να απαντησω εγω αντι για την mama που το εκανα κιολας?Εφτιαξα το καλοκαιρι 5 βαζακια (που ακολουθησα τις οδηγιες αποστειρωσης του site) και τα εβαλα στην καταψυξη.Ειχα ολο το μηνα στις διακοπες για τα πρωινα μας.Εβγαζα απλως 2-3 ωρες το βαζακι να ξεπαγωσει και μετα το φυλαγα στην ψυξη.Μαμα & Ρουλα σας ευχαριστώ πολυ , προσφέρθηκα να φτιάξω μερέντα για μια εκδήλωση Bazzar που θα γίνει στην πόλη μου ... θα πρέπει να μεινει εκτός ψυγειου για 2 μέρες ... θα το δοκιμάσω θα φτιαξω το απογευμα και θα αφήσω ενα μικρο βαζάκι εκτός ψυγείου ... Βαζάκια που θα μπορούσα να βρώ ; για να ειναι όλα ιδια εννοώ , μήπως ξέρετε ;
ευχαριστώ κ πάλι! :-) 36 Παραλλαγές
- δοκίμασε να χρησιμοποιήσεις ζάχαρη με πρόσθετη πυκτίνη και πες μου ή καλύτερα αυτό ου λέγει η Sitro κάνε μία δόση "πέτρα" εντελώς που θα χρησιμοποιείς μόνον στις κρέπες σου.Αν σε χαλάει η γλύκα της μερέντας αντικατάτησε μέρος ζαχαρούζου με κοινό εβαπορέ.Προτείνω ακόμη αντί για κακάο να βάλεις καφέ (νες)mama μη με πνίξεις,έχω κάνει σχεδόν τα πάντα στη μερέντα σου-πολλά βασανιστήρια-δεν μου αρέσουν τα γλυκά και με αυτή τη συνταγή έχω ξετρελαθεί.2 γερές κ.σ. και μιά κοφτή.σκοτώνει με λευκή σολολάτα.σκοτώνει όμως.το όνειρο είναι να φτιάξεις ένα παντεσπάνι με νες καφέ (πάντα αυτόν εννοώ) και να βάλεις παντεσπάνι-mamομερέντα(με λευκή όμως σοκολάτα και καφέ)και από πάνω να τρίψεις μπισκοτάκια αμυγδάλου με αμαρρέτο....κόλασηηηηηηητοσα σχολια,δεν γινοταν παρα να την φτιαξω τις εκανα βεβαια τις αλαγες μου,mama ξερεις τωρα ολοι βαζουμε παντα λιγο το χερακι μας.εβαλα γαλακτος σοκολατα,μια κουβερτουρα,βουτυρο,ενα ζαχαρουχο,το κακαο και τα φουντουκια δεν εβαλα επιπλεον ζαχαρη,περιμενουμε να κρυωσει τελειως να την τσακισουμε!!Έκανα διάφορες δοκιμές και έχω να προτείνω το εξής εάν θέλετε να μην έχει κομματάκια φουντούκι η μερέντα σας: Τα φουντούκια λιώνουν πολύ καλά εάν τα βάλετε στο μούλτι με λάδι. Οπότε στη συγκεκριμένη συνταγή θα πρέπει να κάνετε κάποιες αλλαγές. Να λιώσετε σκέτο το βιτάμ και να χτυπήσετε στο μούλτι τα φουντούκια με το λιωμένο βιτάμ. Μετά μπορείτε να συνεχίσετε να χτυπάτε στο μούλτι προσθέτοντας τα υπόλοιπα υλικά. Έτσι βγαίνει ένα πολύ λείο αποτέλεσμα.dokimaste anti gia kouvertoura(tin kanei polu pikri)sokolata galaktos kai 2 koutalies kakao.Episis ta fountoukia na einai alesmena polu kala gia na min iparxoun kommatia mesa.Να προτείνω παραλλαγή: σοκολάτα γάλακτος + λίιγο σοκολατούχο γάλα + ένα κουταλάκι γλυκόζη + μία γερή κουταλιά σούπας φιστικοβούτυρο (smooth) + μία κουταλιά ρόφημα σοκολάτας. Αραιώνουμε κατά βούληση με εβαπορέ. Για όσους αρέσκονται στο φιστικοβούτυρο. Στο ψυγείο δεν παγώνει τελειώς, γίνεται όπως η μερέντα στο ψυγείο. Αν αλλάξουμε την γάλακτος με κουβερτούρα, το αποτέλεσμα είναι αρκετά πιο "ενήλικο". Mama, κάποια στιγμή που θα βρεθώ με τα υλικά (σπανίως αγοράζω ζαχαρούχο και γι' αυτό δεν την έχω κάνει), θα δώσω και βαθμολογία!!Ουαουυυυυυυυυυυ....!!!!!!!!!\r\nMama εισαι super!!!! Εκανα χθες την συνταγη σου σε διπλη δοση και μου βγηκαν 2 τεραστια βαζα μερεντα :)...ηταν τοσο τελεια που φαγαμε και τα δυο μεσα σε 2 μερες και εφτιαξα ακομα ενα βαζο για το αγορι μου :)..(η μαμα του μετα απο αυτο σιγουρα θα με λατρεψει)!!!!!!Την συνταγη σου τιν εκανα σε 2 διαφορετικες παραλλαγες..στιν πρωτη αλεσα πολυ το φουντουκι στο blender και σχεδον δεν το καταλαβαινες παρα μονο στην γευση..στην δευτερη αλεσα ελαφρα το φουντουκι και το ενιωθεσ στο στομα..μπορω να πω οτι μου βγηκε καλυτερη απο την πρωτη φορα..:)..εβαλα και καποια ολοκληρα φουντουκια μεσα στο βαζο και εδειχνε και ομορφοτερο αισθητικα!!!Πραγματικα αν μπορουσα θα σου εβαζα και 10 πηρουνακια!!!!!!!!!!! Εισαι τελεια...περιμενω και αλλες τετοιες απιθανες συνταγες!!!!!!!!!!! (Επειδη παντα γραφω με greekglish και σε αυτο το site απαγορευονται θελω να ζητησω συγνωμη σε οσους διαβασαν τα ορθογραφικα μου λαθακια....sorry παιδια...:( ... :)...:P )Εγώ την έφτιαξα με λιγότερο από 100 γρ. βιτάμ και 1 κ.σ. ζάχαρη και έγινε πολυ καλή.Έτσι είναι και πιό lite!!!:)(:προφανώς η lacta είναι πιο γλυκιά sitronella! Ωστόσο με 200γρ βούτυρο, extra 1/3 κούπα εβαπορέ, 1,5 κούπα φουντουκι κ τη λατρεμένη lacta (κακάο και ζαχαρούχο κανονικά)έφτιαξα.......NUTELLA!!!!!!!!!!!! Αλλάζω και τη βαθμολογία μου! Ευχαριστώ mama! Προτείνω να τη δοκιμάσετε άμεσα.Νουτέλα ε;;;; Τότε θα τη δοκιμάσω και έτσι σίγουρα!
Άλλες φωτογραφίες
Σχετικά άρθρα
Το “σοκολατένιο ατύχημα” και η λύση του
Σαν το νε...
Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
Υπάρχει άλλο υλικό που να είναι τόσο θεσπέσιο; ...
Σχετικές οδηγίες
Το tip της ημέρας
Λιώνοντας τον βασιλικό σε γουδί, σπάνε τα αρωματικά κύτταρα που περιέχουν το αρωματικό έλαιό του, κίνηση απαραίτητη για να απελευθερωθεί καλύτερα το χαρακτηριστικό του άρωμα.
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 27 αγαπημένων συνταγών, του/της SOFITSA
Ένα βιβλίο 63 αγαπημένων συνταγών, του/της giotak1
Ένα βιβλίο 11 αγαπημένων συνταγών, του/της katari
Ένα βιβλίο 26 αγαπημένων συνταγών, του/της Saphw
Ένα βιβλίο 18 αγαπημένων συνταγών, του/της kritimanos
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
Έκανα καμιά 10αρια μέχρι να βρω την γεύση και πέταξα αρκετές... Άξιζε τον κόπο τελικά!!!:o)