Μεθυσμένο Χταπόδι
-
kamelia8Η συνταγή μαγειρεύτηκε -
kamelia8“Έψαχνα μια εύκολη συνταγή για χταπόδι με σάλτσα! Το μαγείρεψα σήμερα ακολουθώντας τη συνταγή αυτή και βγήκε πραγματικά ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα! Ευχαρίστησα τον άντρα μου που τα θέλει όλα κοκκινιστά. Στα μυρωδικά πρόσθεσα και λίγη ρίγανη και ελάχιστο τριμμένο σκόρδο και το άρωμα ήταν υπέροχο. Ευχαριστώ!” -
ΖουζουνελΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
flora
@cook_8450000
Συνταγή που έχω βρει σε περιοδικό και την μοιράζομαι μαζί σας.
Υλικά
-
1 μέτριο χταπόδι
-
1 φλυτζ. του τσαγιού ελαιόλαδο
-
3-4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-
2 φλυτζ. του τσαγιού λευκό κρασί
-
2 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες
-
2-3 φύλλα δάφνης
-
αλάτι
-
πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Καθαρίζουμε το χταπόδι, το πλένουμε και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά για 15-20 λεπτά περίπου, ώσπου να βγάλει το δικό του νερό.
-
2
Το βγάζουμε από την κατσαρόλα, αδειάζουμε το νερό, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το χταπόδι μαζί για 5-10 λεπτά.
-
3
Το σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και τα φύλλα δάφνης και τα αφήνουμε να βράσουν 30-35 λεπτά περίπου, σε μέτρια φωτιά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.
-
4
Σερβίρουμε με ρύζι.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (5)