Μεθυστικά κουλουράκια με άρωμα ούζου
Πολύ αρωματικά κουλουράκια ούζου, πεντανόστιμα και πανεύκολα με ελάχιστα υλικά!!
Λίγα μυστικά ακόμα
ΠαραλλαγέςΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Σε αυτή την περίπτωση θα προσθέσετε 1 μπέικιν πάουντερ. Επίσης για όσους δεν χρησιμοποιούν ελαιόλαδο, αντικαταστήστε με 300ml καλαμποκέλαιο. Τότε ίσως να χρειαστεί να αυξήσετε την ποσότητα του αλευριού έως και 1kg ή μέχρι να αποκτήσετε μία υφή ζύμης που να πλάθεται.
Υλικά
-
250 ml. ελαιόλαδο
-
1 κούπα ούζο
-
1/2 κούπα νερό χλιαρό
-
1 1/2 κούπα ζάχαρη
-
800 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανακατεύουμε το λάδι, το ούζο και το νερό και διαλύουμε μέσα στο μίγμα τη ζάχαρη.
-
2
Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη ούτε πολύ μαλακή ούτε πολύ σκληρή.
-
3
Πλάθουμε σε κουλουράκια και τα βουτάμε σε μπολ με σουσάμι.
-
4
Τοποθετούμε τα κουλουράκια μας σε ταψί που έχουμε καλύψει προηγούμενα με χαρτί ψησίματος.
-
5
Λάβετε υπόψη ότι απλώνουν ελαφρά επομένως αφήστε μικρή απόσταση μεταξύ τους.
-
6
Ψήνουμε στους 160 o C μέχρι να ροδίσουν, περίπου 20-25΄.
Σχόλια (4)