Mexican Κοτόπουλο

Bαθμολογία: 4.65
       
 
20 ψήφοι
pinalaki, 06.04.11

Περιγραφή

Κοτόπουλο μεξικάνικο, με καλαμπόκι, μανιτάρια και κόκκινα φασόλια.
Mexican Κοτόπουλο
photo: Mimi...

Τι χρειαζόμαστε:

  • 500 γρ κοτόπουλο φιλέτο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 1 κόκκινη πιπερία (κομ. σε φέτες)
  • 2 πράσινες (κομ. σε φέτες)
  • 1 κουτάκι χυμό ντομάτας
  • 1 κονσέρβα μανιτάρια ή αν έχουμε φρέσκα
  • 1 κονσέρβα καλαμπόκι
  • 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • καυτερό τσίλι σκόνη

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζω λάδι στην κατσαρόλα
  2. Σοτάρω το κοτόπουλο
  3. Προσθέτω μανιτάρια, κρεμμύδι και πιπεριές
  4. Όταν ροδίσουν προσθέτω την ντομάτα χυμό, το αλάτι και το τσίλι και σιγοβράζω.
  5. 10' πριν το τελος προσθέτω το καλαμπόκι και τα φασόλια.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρω με ρύζι

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Για να γίνει η συνταγή ασφαλής για αυτούς που ακολουθούν τη διατροφή χωρίς γλουτένη κάντε τα εξής:

  • ελέγξτε τα κονσερβοποιημένα προϊόντα που θα χρησιμοποιήσετε,
  • σιγουρευτείτε για τα μπαχαρικά και το ρύζι το επιλέξετε για συνοδευτικό.

Σχετικές συνταγές

    39 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Mimi..., 2-10-11  
    Prosthesa k ligo kari k paprika..Htan uperoxo!!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 13-10-11  
    Νόστιμο και γρήγορο φαγητό.
    Δυστυχώς δεν είχα μανιτάρια, θα έκανε ακόμα πιο νόστιμη τη σάλτσα.
    #
    Σχόλιο από roubinitsa, 2-11-11  
    Simfono me tin mimi itan poli oraio k evala k ego kari egine super-wow...!
    #
    Σχόλιο από alessia_1301, 3-12-11  
    Χαίρετε!!! Επειδή είμαι τελείως αρχάρια, μήπως μπορείτε να μου πείτε πόση περίπου ώρα το αφήνουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα;;; Κρίμα είναι να το καρβουνιάσω!!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 5-12-11  
    σας ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια!!! δεν θέλει πολύ .ωρα..γιατί το κόβουμε σε μικρά κομμάτια!!! τηα το καταλαβεισ..ενα μισάςρο να υπολογιζεισ!!!
    #
    Σχόλιο από Carolinaki, 7-12-11  
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 12-12-11  
    ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια!!
    #
    Σχόλιο από karavour, 8-3-12  
    Πολύ καλό! Επειδή δεν είχα τσίλι, έβαλα μπούκοβο (την ίδια δουλειά κάνει περίπου)
    #
    Σχόλιο από Elissabeth, 6-5-12  
    Poly nostimo, egw tou vazw kymino kai mosxokarido , tairiazei para poly. Epishs an den exeis kotopoulo mporeis na to kaneis me kima.
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 9-5-12  
    σας ευχαριστω πολύ!!! και γαι τα πιρουνακαι και για τισ φωτο και πανς απο ολα που δοκιμασατε τη συνταγή μου!! χαιρομαι πολυ που σας αρεσε
    #
    Σχόλιο από Stavroula, 6-7-12  
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 12-8-12  
    σα ςευχαριστώ πολύ παιδιά για τα πηρουνάκια! σας ευχαριστώ που την δοκιμάσατε!! την επόμενη φορά τηα δοκιμάσω και εγώ με κύμινο και μοσχοκάρυδο! ναι! και με κιμά! εχεισ δίκαιο! σε ευχαριστώ για τιν ιδέα!
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 30-8-12  
    pinalaki το ρυζι της φωτογραφιας τι ειναι??? basmati?? θα φτιαξω την συνταγη οπωσδηποτε!!!
    #
    Σχόλιο από Yovanna, 3-9-12  
    Νόστιμο και πολύ χορταστικο! Το ήθελα μόνο πιό πικάντικο. Θα βάλω παραπάνω τσίλι την επόμενη φορά και ίσως και κάρυ όπως πρότειναν κάποιοι!
    #
    Σχόλιο από Siva22, 8-12-12  
    #
    Σχόλιο από Siva22, 8-12-12  
    Πολύ νοστίμο το έφτιαξα στην παρεα μου και ξετρελάθηκαν όλοι!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 15-12-12  
    χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!! θα του πήγαινε το κάρυ! δοκιμασέτο και πες μας!! :)
    #
    Σχόλιο από marysoty, 25-12-12  
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 26-12-12  
    σε ευχαριστώ πολύ για τη βαθμολογία! χαίρομαι που σου άρεσε
    #
    Σχόλιο από Λιακος, 18-1-13  
    θελω να ρωτησω !! Η συνταγη που εβαλες για ποσα ατομα ειναι ??
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    35 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Mimi..., 2-10-11  
    Prosthesa k ligo kari k paprika..Htan uperoxo!!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 13-10-11  
    Νόστιμο και γρήγορο φαγητό.
    Δυστυχώς δεν είχα μανιτάρια, θα έκανε ακόμα πιο νόστιμη τη σάλτσα.
    #
    Σχόλιο από roubinitsa, 2-11-11  
    Simfono me tin mimi itan poli oraio k evala k ego kari egine super-wow...!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 5-12-11  
    σας ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια!!! δεν θέλει πολύ .ωρα..γιατί το κόβουμε σε μικρά κομμάτια!!! τηα το καταλαβεισ..ενα μισάςρο να υπολογιζεισ!!!
    #
    Σχόλιο από Carolinaki, 7-12-11  
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 12-12-11  
    ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια!!
    #
    Σχόλιο από karavour, 8-3-12  
    Πολύ καλό! Επειδή δεν είχα τσίλι, έβαλα μπούκοβο (την ίδια δουλειά κάνει περίπου)
    #
    Σχόλιο από Elissabeth, 6-5-12  
    Poly nostimo, egw tou vazw kymino kai mosxokarido , tairiazei para poly. Epishs an den exeis kotopoulo mporeis na to kaneis me kima.
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 9-5-12  
    σας ευχαριστω πολύ!!! και γαι τα πιρουνακαι και για τισ φωτο και πανς απο ολα που δοκιμασατε τη συνταγή μου!! χαιρομαι πολυ που σας αρεσε
    #
    Σχόλιο από Stavroula, 6-7-12  
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 12-8-12  
    σα ςευχαριστώ πολύ παιδιά για τα πηρουνάκια! σας ευχαριστώ που την δοκιμάσατε!! την επόμενη φορά τηα δοκιμάσω και εγώ με κύμινο και μοσχοκάρυδο! ναι! και με κιμά! εχεισ δίκαιο! σε ευχαριστώ για τιν ιδέα!
    #
    Σχόλιο από natassaki_18, 30-8-12  
    pinalaki το ρυζι της φωτογραφιας τι ειναι??? basmati?? θα φτιαξω την συνταγη οπωσδηποτε!!!
    #
    Σχόλιο από Yovanna, 3-9-12  
    Νόστιμο και πολύ χορταστικο! Το ήθελα μόνο πιό πικάντικο. Θα βάλω παραπάνω τσίλι την επόμενη φορά και ίσως και κάρυ όπως πρότειναν κάποιοι!
    #
    Σχόλιο από Siva22, 8-12-12  
    #
    Σχόλιο από Siva22, 8-12-12  
    Πολύ νοστίμο το έφτιαξα στην παρεα μου και ξετρελάθηκαν όλοι!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 15-12-12  
    χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!! θα του πήγαινε το κάρυ! δοκιμασέτο και πες μας!! :)
    #
    Σχόλιο από marysoty, 25-12-12  
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 26-12-12  
    σε ευχαριστώ πολύ για τη βαθμολογία! χαίρομαι που σου άρεσε
    #
    Σχόλιο από Λιακος, 18-1-13  
    θελω να ρωτησω !! Η συνταγη που εβαλες για ποσα ατομα ειναι ??
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 22-1-13  
    για 3 με 4 ατομα
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από alessia_1301, 3-12-11  
    Χαίρετε!!! Επειδή είμαι τελείως αρχάρια, μήπως μπορείτε να μου πείτε πόση περίπου ώρα το αφήνουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα;;; Κρίμα είναι να το καρβουνιάσω!!
    #
    Σχόλιο από tziantili, 8-4-13  
    χρειαζεται καθολου νερο η κρασι?μονο με τν χυμο ντοματας πρεπει να βρασει??

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από reba, 15-2-13  
    Εβαλα κυμινο που το θεωρω απαραιτητο στις μεξικανικες γευσεις, σκορδο και λιγη ριγανη. Ωραια συνταγουλα!
    #
    Σχόλιο από alexandra26, 16-12-13  
    τελεια η συνταγη, ικανοποιει τα γουστα για πικαντικο φαγητο της μπεμπας που εχω στην κοιλιτσα μου, αν και εβαλα μονο 2 κοκκινες πιπεριες ηταν τελειο. Επισης εβαλα καρυ, παπρικα,τσιλι και κυμινο! τα ηθελα ολα!!!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Διατροφή χωρίς γλουτένη
    Η γλουτένη είναι συστατικό των δημητριακών (σιτ...
    Κοιλιοκάκη, μια άγνωστη λέξη
    Μία όχι τόσο «άγνωστη» ασθένεια… Η Κοιλιοκ...
    Γλυκαιμικός Δείκτης και Διαβήτης
    Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης ? Ο γλυκαιμικός δεί...
    Άλευρα χωρίς γλουτένη
    Οι περισσότεροι άνθρωποι είμαστε εξοικειωμένοι ...
    Διατροφή χωρίς γλουτένη: οδηγός συστατικών
    Εμφανίστηκε η κοιλιοκάκη στη ζωή μας; Είναι απα...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    συνταγες ανα τον κόσμο
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της γλυκακια
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 446 αγαπημένων συνταγών, του/της nadiaV
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 4 αγαπημένων συνταγών, του/της babis 7
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 65 αγαπημένων συνταγών, του/της Nagolis
    Αγαπημένα φαγητά
    Ένα βιβλίο 45 αγαπημένων συνταγών, του/της karavour