κύρια φωτογραφία συνταγής Μύδια με σκόρδο και ούζο

Μύδια με σκόρδο και ούζο

ΜΑΡΙΑ ΧΑΛΚΙΔΑ
ΜΑΡΙΑ ΧΑΛΚΙΔΑ @cook_8507591
χαλκιδα,ελλαδα

Ουζομεζές, ευκολη και γρήγορη! Xρειάζονται μόνο 15 λεπτά για να την ετοιμάσετε!! Καλή επιτυχία!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή στα φρέσκα μύδια! Πρίν τα χρησιμοποιήσετε, να τα βάλετε σε χλυαρό νερό να δείτε ποια θα ανοίξουν και ποιά όχι!!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

από 4 έως 6 άτομα
  1. 500 γρ.ψίχα από μύδια
  2. 10-15 μύδια με το κέλυφος
  3. 1/2 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
  4. 6-8 σκελίδες σκόρδου κομμένο σε φέτες
  5. λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  6. λίγο αλάτι
  7. λίγο πιπέρι
  8. λίγο θρούμπι ή θυμάρι τριμμένο
  9. 1/3 ποτήρι του νερού ούζο
  10. 1/3 του ποτηριού νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μεγάλο βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει.Τσιγαρίζουμε το σκόρδο.

  2. 2

    Ρίχνουμε όλα τα μύδια και τα καθαρισμένα και αυτά με το κέλυφος, και τα τσιγαρίζουμε και αυτά.

  3. 3

    Αφου τσιγαριστούν ρίχνουμε τον μαιντανό,το αλάτι, το πιπέρι, το θρούμπι ή το θυμάρι.

  4. 4

    Προσθέτουμε το νερό και το αφήνουμε να βράσει.

  5. 5

    Μόλις το φαγητό πιεί το νερό του το σβήνουμε με το ούζο.

  6. 6

    Σε λίγα δευτερόλεπτα ο μεζές μας είναι ετοιμος.

Αντιδράσεις

Από

ΜΑΡΙΑ ΧΑΛΚΙΔΑ
στις
χαλκιδα,ελλαδα

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα