Μύδια μπουκιές ή Λιαστές ντομάτες μπουκιές

65 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
πατσιλινάκου
πατσιλινάκου @cook_8450522

Εξαιρετικός μεζές για ουζάκι ή για τσιπουράκι ή για μπίρα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή αυτή είναι από το βιβλίο μου (Ευδοκία Πατσιλινάκου) "Μεζεδάκια για μερακλήδες", που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Κέδρος (Καμπανά).

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

Μια μεγάλη σαλατιέρα μύδια
  1. 500 g μύδια (ψίχα μυδιών)
  2. ή 1 κονσέρβα λιαστές ντομάτες
  3. ή μύδια και ντομάτες
  4. κουρκούτι
  5. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  6. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αλευρώνουμε τα μύδια ή τις λιαστές ντομάτες.

  2. 2

    Αναμιγνύουμε το τυρί με το κουρκούτι.

  3. 3

    Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε υψηλή θερμοκρασία.

  4. 4

    Με ένα καλαμάκι για σουβλάκι ή με ένα πιρούνι παίρνουμε τα μύδια ένα - ένα, τα βυθίζουμε στο κουρκούτι και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.

  5. 5

    Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για τις λιαστές ντομάτες.

  6. 6

    Το έδεσμα σερβίρεται ζεστό ως ορεκτικό, γαρνιρισμένο προαιρετικά με λαδογιαουρτένια Ευδοκίας

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

πατσιλινάκου
στις