Μύδια σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα

Bαθμολογία: 4.9375
       
 
16 ψήφοι
Elefteria, 05.09.08

Περιγραφή

για όσους αρέσουν τα.... μακροβούτια!!!!!

Μύδια σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα
photo: Ζουζουνελ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 πακέτο μύδια ( ½ κιλό)
  • 4-5 μέτριες ντομάτες
  • 2 καφτερες πιπεριές
  • ¼ τυρί φέτα
  • αλάτι, πιπέρι
  • ρίγανη
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Για αρχή ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι με το καφτερο.
  2. Αφού τσιγαριστεί λίγο προσθέτουμε τη ντομάτα λιωμένη στο μουλτι και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα.
  3. Βάζουμε τα μύδια., αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για 3 μόνο λεπτά.
  4. Σβήνουμε το μάτι προσθέτουμε τυρί τριμμένο με τα χεράκια μας και σερβίρουμε
  5. Καλή όρεξη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή στο χρόνο μαγειρέματος τον μυδιών. Όσο μαγειρεύονται μαζεύουν και σφιγγουν. Και να σκεφτεί κανείς ότι δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Όμως ο άντρας μου το λατρεύει!!!

Το σχόλιο του/της διαιτολόγου

Τα μύδια από μόνα τους έχουν ελάχιστες θερμίδες και λιπαρά. Επίσης, είναι πλούσια σε ψευδάργυρο που βοηθά στην κινητικότητα του σπέρματος. Προσοχή όμως γιατί τρέφονται φιλτράροντας το νερό, οπότε θα πρέπει να αλεύονται από καθαρές θάλασσες. Περιορίστε τα ζωικά λιπαρά της συνταγής χρησιμοποιώντας ημιαποβουτυρωμένη φέτα

Σχετικές συνταγές

    16 Όλα

    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 12-11-08  
    ΄Ετσι το κάνω κι εγώ, με τη διαφορά ότι τσιγαρίζω και κρεμμύδι.Απόλαυση!!!
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 25-2-10  
    Θαυμα φαγητακι!!
    #
    Σχόλιο από kokakis+dimi, 13-3-10  
    Φοβερή συνταγή...μπράβο και πάλι μπράβο
    #
    Σχόλιο από lenale, 2-5-10  
    Αγαπημένος μας μεζές!!!
    #
    Σχόλιο από *dorita*, 15-7-10  
    Τέλεια συνταγή! Εγώ βάζω κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό!
    #
    Σχόλιο από aleksi, 30-9-10  
    #
    Σχόλιο από xrysal, 21-3-11  
    Πολύ καλή συνταγή, την κάνω συνέχεια από τότε που την βρήκα αλλά είχα ξεχάσει να βαθμολογήσω, ευχαριστώ! :)
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 19-6-11  
    ΑΠΛΑ ΥΠΕΡΟΧΟ!
    #
    Σχόλιο από dimi1904, 12-2-12  
    Πολύ ωραία συνταγή. Μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από eugene, 15-3-12  
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 28-3-12  
    Τι πεντανόστιμο φαγάκι είναι αυτό!
    Τσιγάρισα κι εγώ κρεμύδι, έριξα και σκόρδο, αλλά δεν έβαλα φέτα, τα έφτιαξα νηστίσιμα.
    Ευχαριστούμε για τη συνταγή, αξίζει όχι μόνο 5, αλλά 25 πηρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από mariaven, 17-6-12  
    Πολύ γευστική συνταγή. Μπράβο και πάλι μπράβο!!!!
    #
    Σχόλιο από kalamaraki, 19-9-12  
    Γρήγορη, εύκολη κ νοστιμότατη συνταγή! Ευχαριστούμε πολυ
    #
    Σχόλιο από Κρητής της πείνας, 29-10-13  
    Εγώ παιδιά τσιγάρισα και κρεμμύδι και έγινε φοβερό,με άριστα το 5 το αξίζει το 5άρι του
    #
    Σχόλιο από july88, 30-4-14  
    πολύ ωραιο το έκανα με ρύζι
    #
    Σχόλιο από alketagambeta, 16-9-14  
    etsi to kano kai ego mono pou bazo kai skordaki +kremidaki kai kamia fora to sinodeyo me rizi

    15 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 12-11-08  
    ΄Ετσι το κάνω κι εγώ, με τη διαφορά ότι τσιγαρίζω και κρεμμύδι.Απόλαυση!!!
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 25-2-10  
    Θαυμα φαγητακι!!
    #
    Σχόλιο από kokakis+dimi, 13-3-10  
    Φοβερή συνταγή...μπράβο και πάλι μπράβο
    #
    Σχόλιο από lenale, 2-5-10  
    Αγαπημένος μας μεζές!!!
    #
    Σχόλιο από aleksi, 30-9-10  
    #
    Σχόλιο από xrysal, 21-3-11  
    Πολύ καλή συνταγή, την κάνω συνέχεια από τότε που την βρήκα αλλά είχα ξεχάσει να βαθμολογήσω, ευχαριστώ! :)
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 19-6-11  
    ΑΠΛΑ ΥΠΕΡΟΧΟ!
    #
    Σχόλιο από dimi1904, 12-2-12  
    Πολύ ωραία συνταγή. Μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από eugene, 15-3-12  
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 28-3-12  
    Τι πεντανόστιμο φαγάκι είναι αυτό!
    Τσιγάρισα κι εγώ κρεμύδι, έριξα και σκόρδο, αλλά δεν έβαλα φέτα, τα έφτιαξα νηστίσιμα.
    Ευχαριστούμε για τη συνταγή, αξίζει όχι μόνο 5, αλλά 25 πηρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από mariaven, 17-6-12  
    Πολύ γευστική συνταγή. Μπράβο και πάλι μπράβο!!!!
    #
    Σχόλιο από kalamaraki, 19-9-12  
    Γρήγορη, εύκολη κ νοστιμότατη συνταγή! Ευχαριστούμε πολυ
    #
    Σχόλιο από Κρητής της πείνας, 29-10-13  
    Εγώ παιδιά τσιγάρισα και κρεμμύδι και έγινε φοβερό,με άριστα το 5 το αξίζει το 5άρι του
    #
    Σχόλιο από july88, 30-4-14  
    πολύ ωραιο το έκανα με ρύζι
    #
    Σχόλιο από alketagambeta, 16-9-14  
    etsi to kano kai ego mono pou bazo kai skordaki +kremidaki kai kamia fora to sinodeyo me rizi

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από *dorita*, 15-7-10  
    Τέλεια συνταγή! Εγώ βάζω κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Τα μυστικά του τηγανιού
    Το τηγάνισμα μπορεί να φαίνεται απλή δουλειά, ...
    Πως θα ξεχωρίσουμε το φρέσκο ψάρι
    Απο την ουρά ή από το κεφάλι βρωμάει το ψάρι...
    Μύδια: μύθοι και αλήθειες
    Είναι μαύρα, είναι βρώμικα, έχουν ασβεστολιθικέ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Πως καταψύχουμε ψάρια
    Ψαρέψαμε φρέσκα ψαράκια αλλά δεν θα τα φάμε αμέσω...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Θαλασσινά
    Ένα βιβλίο 28 αγαπημένων συνταγών, του/της Nostimoula
    ΕΦΗ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
    Ένα βιβλίο 115 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    Ψάρια/μαλάκια κλπ
    Ένα βιβλίο 21 αγαπημένων συνταγών, του/της kalamaraki
    Fish
    Ένα βιβλίο 4 αγαπημένων συνταγών, του/της Christine Vlotaros
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 58 αγαπημένων συνταγών, του/της angel2010